Roupa Velha
As quantidades variam em função do número de refeições pretendidas, mas basicamente este prato tradicional aproveita as sobras da ceia para fazer, de forma fácil e saborosa, o almoço do dia de Natal
Ingredientes
| Batatas cozidas | 6 |
| Hortaliças cozidas | 1 |
| Cenouras cozidas | 2 |
| Bacalhau cozido | 2 postas |
| Ovos cozidos | 2 |
| Cebola | 1 |
| Azeite | 1 Fio |
| Alho | 2 dentes |
Preparação
Refoga-se o alho e a cebola no azeite.
Quando a cebola estiver transparente misturam-se as batatas, as hortaliças e o bacalhau cozidos que sobraram da véspera.
Envolve-se bem e deixa-se apurar alguns minutos.
Dicas
Receita do Restaurante “O Marcelino” Apresentação do prato pelo Restaurante Bodegão.
Receita do parceiro