Artigos
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O bacalhau em 3 receitas para o tempo quente
Ao bacalhau ninguém lhe nega a mesa seja qual for a estação do ano. O que aqui trazemos, são três pratos com o fiel amigo que, não tirando o protagonismo aos clássicos, não caem nada mal com a chegada do tempo quente. -
O cheiro a manjerico e choco frito invade as ruas do Bairro de Troino, em Setúbal
Ostras, choco frito e comida de rua vão animar a mesa da festa popular, que vai decorrer em Setúbal no âmbito da iniciativa Bairro Cool. O típico Bairro de Troino recria os santos populares, sem arraiais, mas com muitos petiscos. -
Super tábuas de marisco celebram a reabertura da marisqueira Cais do Mar
Tábuas de marisco de dimensões generosas e com camarão, sapateira, santola, lagosta, entre outros pitéus, estão na carta de reabertura da marisqueira Cais ao Mar, em Albufeira. Numa nova morada, o estabelecimento oferece, ainda, os clássicos pregos, pica-pau e hambúrgueres de peixe e carne. -
Nobres cascas, talos e ramos que tanto fazem contra o desperdício alimentar na cozinha de Sofia Magalhães
Ao desmerecermos uma maçã madura não estamos apenas a descartar um alimento reaproveitável. Há toda uma linha de produção e distribuição que se perde. Ao ato chama-se desperdício alimentar, um flagelo neste nosso mundo. Atenta ao facto, Sofia Magalhães dá-nos o livro “Da raiz à rama. Nada se perde,por Jorge Andrade -
Dia do Chá Gelado, o amigo do nosso organismo quando o calor aperta
A 10 de junho celebra-se o Dia do Chá Gelado, o original, sem adição de açúcares, nascido no século XIX. Uma data que coincide com a época do ano mais quente e a necessidade de hidratar o organismo. Uma prática mais saborosa e diversificada se à água juntarmos chá e infusões e as servirmos geladas. -
Hotel Casino Chaves celebra Santos Populares com menu dedicado a Santo António
A 12 de Junho, o Hotel Casino Chaves celebra o Santo António, com um menu especial, numa noite onde não faltarão petiscos típicos, acompanhados de vinhos de boa cepa. -
Niepoort lança a primeira família de Single Vineyards, a partir de vinhas velhas no Douro e na Bairrada
Dirk Niepoort lançou pela primeira vez uma família de Single Vineyards, vinhos criados a partir de vinhas únicas, no Douro e na Bairrada. Néctares com excelente potencial de guarda, representam o culminar do trabalho de uma década. Vinhos em edições limitadas que incluem um exclusivo Bioma Vinha da -
Para que ninguém fique em “águas de bacalhau”, o chefe de cozinha Diogo Rocha dedica novo livro ao “fiel amigo”
O bacalhau, peixe das águas frias do Atlântico Norte, cativa a mesa dos portugueses há muito. Também o chefe de cozinha Diogo Rocha nutre especial afeição pelo “fiel amigo”, levando-o às ementas que propõe no restaurante Mesa de Lemos e às páginas do seu novo livro. “Mãe, hoje é bacalhau à Diogo Roc -
Que não nos falte a sardinha. Da gorda, a pingar sobre o pão
Clupea pilchardus, nome científico para a nossa tão querida sardinha. Um peixe com a característica das melhores coisas: é simples e irresistivelmente boa. Contudo, olhar para a sardinha somente na sua dimensão alimentar é redutor. A sua ligação à cultura portuguesa e o seu contributo para a economi -
Irish&Co. sorteia camisola da Seleção Portuguesa para entrar em campo no Euro 2020
Após um ano de espera, os apaixonados pelo futebol aguardam com emoção a estreia de Portugal no Euro 2020. E se os jogos são vividos à distância, há palcos que se transformam em verdadeiros estádios, como é o caso do Irish&Co., no Parque das Nações. -
Artista chinês Ai Weiwei expõe na Cordoaria Nacional painel com 1800 azulejos portugueses
A fábrica de azulejaria portuguesa Viúva Lamego emprestou a sua arte à criatividade do artista chinês Ai Weiwei. A obra “Odyssey” composta pode 180 azulejos pintados à mão está em mostra na Cordoaria Nacional, em Lisboa. -
A arte de fazer uma boa churrascada. Dicas e segredos
Para que não falte nada nas suas refeições ao ar livre com cozinha à vista, eis uma lista para conferir chegada a hora de preparar os seus churrascos de verão. -
Restaurante JNcQUOI Avenida celebra semana do bacalhau numa homenagem à cozinha portuguesa
O restaurante JNcQUOI Avenida, em Lisboa, retoma as semanas temáticas e elegeu para este mês, entre os dias 15 e 23, um dos ingredientes mais icónicos da gastronomia portuguesa: o bacalhau. -
Amoreiras Shopping Center recria experiência imersiva inspirada numa obra do artista Ai Weiwei
Entre 9 de junho e 4 de julho, os visitantes do Amoreiras Shopping Center poderão participar numa experiência imersiva, inspirada numa obra do artista e ativista dissidente chinês Ai Weiwei, intitulada “Circle of Animals / Zodiac Heads”. -
Com o verão à porta geladaria Lavoratta refresca sabores dos menus e brunchs
A portuense geladaria Lavoratta acaba de lançar dois menus de brunch com direito a gelado artesanal. Mas as novidades não ficam por aqui: há ainda menus de pequeno-almoço e gulodices instagramáveis na pastelaria. -
Henrique Sá Pessoa de volta ao Time Out Market com novo menu executivo
O chefe de cozinha Henrique Sá Pessoa assinalou a reabertura do Time Out Market, a 1 de junho, com um novo menu executivo que inclui alguns dos seus pratos mais icónicos como é o caso do Leitão confitado a baixa temperatura com puré de batata-doce e pak choi. -
O que fez Gordon Ramsay em Portugal? Enfrentou ondas gigantes, pescou sardinha e visitou vinhas
A 15 de outubro os portugueses vão deslindar o mistério com quase uma no. O que fez o chefe de cozinha Gordon Ramsay na sua visita a Portugal em 2020? Gravou um episódio para a série “Gordon Ramsay: Uncharted” e foi incansável na descoberta dos produtos portugueses. -
Cereja do Fundão abre-nos o apetite com dois meses de apetitosas iniciativas
A Cereja do Fundão inspira um preenchido calendário de iniciativas nos meses de junho e julho. A Rota Gastronómica, o Festival Sabores da Cereja e a Festa da Cereja online, juntam-se a diversas atividades turísticas. A ação inclui o lançamento de um livro de receitas com cerejas e o apadrinhamento d -
“GastroEstrella”, a iniciativa que está a sortear jantares gourmet em todo o país
Até 7 de julho, a Estrella Damm oferece a oportunidade de usufruir, de forma gratuita, de um jantar para duas pessoas num dos 25 restaurantes que se juntaram à iniciativa “GastroEstrella”. -
Cliente já pode levar caixas de casa para as compras de charcutaria e take away nas lojas Continente
Os clientes de todas as lojas Continente, Continente Modelo e Continente Bom Dia podem agora levar as suas caixas herméticas para compras nos balcões de atendimento de charcutaria e take away, evitando as habituais embalagens descartáveis para transportar comida pronta e os embrulhos de plástico da -
Brigadeiros vestem-se a rigor para apoiar a Seleção Nacional de Futebol
A Brigadeiro Gourmet Lx traz novas propostas para adoçar os 90 minutos mais intensos e aguardados do ano, no decorrer dos jogos da Seleção Portuguesa de Futebol. A marca lançou uma edição especial com as cores nacionais em destaque. -
Histórica cafetaria A Brasileira reabriu portas na baixa portuense
Localizada na Rua Sá da Bandeira, no Porto, a emblemática cafetaria A Brasileira reabriu as suas portas. Um lugar com história para desfrutar de um café ou até mesmo de uma refeição. -
Júpiter, o vinho alentejano que custa 1000 euros a garrafa inspirou-se no espaço
Júpiter é o primeiro vinho de uma série de nove néctares, nacionais e internacionais, que nos próximos anos homenagearão cada um dos planetas do sistema solar. A edição da Martins Wine Advisor destina-se a enófilos, colecionadores e apaixonados pelo mundo dos vinhos. Cada garrafa orça os 1000 euros.