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O guia essencial para a cozinha - SAPO Lifestyle

Atualidade

J.M.A · Atualidade · 10 jan 2025 14:24

Em Montalegre, o “São João das Chouriças” regressa este mês de janeiro

Farinheiras, sangueiras, chouriças e chouriço de abóbora, carnes de porco fumadas e curadas, batatas, castanhas e licores voltam a estar em destaque na Feira do Fumeiro, em Montalegre, Trás-os-Montes. A Feira do Fumeiro regressa a Montalegre de 23 a 26 de janeiro.
- Quem se perde por um prato de enguias tem festival no litoral alentejano · J.M.A
- Semana da Chanfana em Vila Nova de Poiares serve “cabra velha” em 9 restaurantes · J.M.A/Lusa

J.M.A · Atualidade · 9 jan 2025 14:18

Quem se perde por um prato de enguias tem festival no litoral alentejano

De 24 de janeiro a 9 de fevereiro, a enguia é celebrada em festival no concelho de Santiago do Cacém. Frita, em migas, de caldeirada, esta espécie proveniente da Lagoa de Santo André, no litoral alentejano, vai estar em destaque nos restaurantes locais.
- Semana da Chanfana em Vila Nova de Poiares serve “cabra velha” em 9 restaurantes · J.M.A/Lusa
- O Bacorinho, famoso por levar leitão assado à moda da Bairrada a casa dos lisboetas, inaugura primeiro restaurante · SAPO Lifestyle
J.M.A/Lusa · Atualidade · 8 jan 2025 09:33

Semana da Chanfana em Vila Nova de Poiares serve “cabra velha” em 9 restaurantes

O concelho de Vila Nova de Poiares espera receber cerca de dez mil comensais durante a Semana da Chanfana, que começa a 10 de janeiro e que se estende até dia 20, afirmou a organização.
- Atum destinado a sushi foi vendido em Tóquio acima de 1 milhão de euros · J.M.A
- Em Gaia, World of Wine tem uma nova sala de provas com excecionais vinhos portugueses · J.M.A
J.M.A · Atualidade · 8 jan 2025 12:50

Estão abertas as inscrições para o concurso Chefe do Ano 2025

Até 15 de fevereiro decorre o período de inscrições para o concurso Chefe do Ano 2025. Esta será a 36.ª edição do concurso que anualmente desafia cozinheiros e cozinheiras profissionais a mostrarem o seu trabalho culinário perante os seus pares. Diogo Novais Pereira, do Porinhos, em Fafe, foi o venc
- Ryoshi: o novo ponto de encontro para os amantes da gastronomia japonesa em Lisboa · SAPO Lifestyle
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Batido de maçã e cacau

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Almôndegas de tofu, couscous e brócolos

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Empanada rápida de atum e queijo

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Ovos com espinafres

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Receitas

J.M.A · Dicas · 11 jan 2025 18:05

5 receitas quentinhas de ovos sobre pão

Uns mini ovos estrelados em tosta de tomate, outros aconchegados em cestinhos de pão e presunto e ainda um pão com tomatada e ovo escalfado neste seleção de receitas.
- Procura receitas simples para esta semana? Temos 6 sugestões · J.M.A
- Já sabe o que vai cozinhar esta semana? Aceite as 6 sugestões que lhe preparámos · J.M.A
J.M.A · Dicas · 10 jan 2025 11:46

8 receitas muito simples que vai adorar levar à mesa

Uma solução criativa para a couve-flor, uns bifinhos de frango deliciosamente panados e uma quiche de tomate e queijo de cabra estão entre as receitas que selecionámos. Bom apetite.
- 3 receitas portuguesas numa versão mais saudável. As propostas do chef Rui Paula · J.M.A
- Já pensou na ementa para o fim de semana? Aceite as 8 sugestões que lhe deixamos · J.M.A

Chefs e Restaurantes

SAPO Lifestyle · Chefes e Restaurantes · 10 jan 2025 14:34

Guelra First Floor, um novo andar onde a criatividade navega livre

Com dois conceitos bem definidos, o Guelra combina a criatividade de um menu de degustação no recém inaugurado "first floor", com a autenticidade da cozinha tradicional de conforto, no conceito "Ocean to table". O mar continua a ser a inspiração central, com uma abordagem contemporânea e inovadora,

por Daniela Costa
SAPO Lifestyle · Chefes e Restaurantes · 10 jan 2025 17:56

Jantámos na igreja do antigo Convento de Santa Joana em Lisboa

Hoje, na igreja do antigo Convento de Santa Joana a devoção é outra: é à gastronomia tradicional portuguesa.

por Ana Oliveira

Receitas

J.M.A · Dicas · 10 jan 2025 16:31

Já fez manteiga de amendoim caseira? Temos a receita e sugestões para a usar

Preparar manteiga de amendoim caseira é uma experiência culinária interessante, sabendo de antemão que pode, com este alimento, preparar receitas diversas, em especial doces e sobremesas.
- Impacientes, este bolo de chocolate na chávena faz-se em 3 minutos · J.M.A
- As 10 regras para as bolachas perfeitas. O chefe de pastelaria explica-as e dá-nos as receitas · J.M.A
J.M.A · Dicas · 9 jan 2025 15:50

Não precisa de os comprar, temos as receitas para o ketchup, pickles e molho de tomate

Ketchup, molho de tomate, pickles, estão entre os acompanhamentos que pode confecionar em casa, evitando os produtos processados e industriais. Acresce que são preparações mais saudáveis e nutritivas.
- Oito rasteiras ao seu cérebro para o ensinar a comer menos · J.M.A
- Vai fazer panquecas pela primeira vez? Não perca pitada destas dicas · J.M.A
J.M.A · Dicas · 8 jan 2025 16:36

Doces e com menos açúcar assim são as 6 receitas que lhe preparámos

Há dias em que lhe dizemos um “não” perentório e o afastamos da mesa. Mas, também chegam os momentos em que o queremos à nossa beira. O açúcar vive entre o céu e o inferno nas nossas dietas. No caso destas receitas, não lhe prometemos o céu, mas andará lá perto.
- Para ter em casa o verdadeiro iogurte só precisa de dois ingredientes e zero de eletricidade · J.M.A
- Quando o frigorífico nos estraga os alimentos. O que lá guardar e o que evitar · J.M.A

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