Nos finais de 1979, uma música pop interpretada pelo cantor, nascido no Reino Unido, Rupert Holmes fazia sucesso nos tops das batidas mais escutadas internacionalmente. “The Piña Colada Song” contava a história de um homem enfastiado com a sua vida amorosa e rotineira. Na busca por aventura, encontra nos classificados do jornal, o pedido de uma mulher: a senhora procurava um homem que soubesse apreciar Piña Colada, um cocktail doce já então popular. O encontro acaba por dar-se num bar chamado O'Malley's. A história de amor estava fadada ao sucesso.

As regras de ouro para fazer a caipirinha perfeita. Sim, ela existe
As regras de ouro para fazer a caipirinha perfeita. Sim, ela existe
Ver artigo

Rupert trazia para o universo musical aquilo que um quarto de século antes, um barman do Hotel Caribe Hilton de Porto Rico, de nome Ramón Marrero, concretizara após a missão que lhe fora confiada. Sob o sol quente das Caraíbas, nos idos de 1952, o profissional de cocktails criava, após três meses de labor, uma bebida de assinatura que agradava à clientela exigente do hotel.

Como em muitas outras histórias de cocktails a credibilidade de uma origem no singular é posta em causa por histórias análogas. A Piña Colada não é exceção, havendo que defenda que a paternidade da bebida está nas mãos de um outro barman, também Ramón, mas este de apelido Mingot. O ano, o de 1963, o lugar, Porto Rico, mas neste caso no restaurante Barrachina. Neste caso a receita inclui leite condensado.

Reza o adágio que “não há duas sem três”, o que se encaixa como uma luva na presente narrativa. Isto porque, um terceiro barman, Ricardo Garcia, apoia a ideia de ser o criador da bebida, depois de substituir um ingrediente de outro famoso sobre os balcões de bares de todo o mundo, o Coco Loco.

Piña Colada: Como fazer em casa a bebida com três pais e uma balada vencedora

Disputas sobre paternidade à parte, saiba o leitor que para preparar a nossa Piña Colada, vai precisar de, apenas, quatro ingredientes (gelo, rum, sumo de abacaxi, leite de coco), sendo opcional a introdução do leite condensado.

Vai, ainda, precisar de um shaker, o copo misturador. Caso não o tenha, coloque todos os ingredientes que de seguida enunciamos num jarro de refrescos e misture-os vigorosamente com uma colher de pé alto.

Em alternativa pode, ainda, verter todos os ingredientes para uma garrafa de boca larga, tape-a e agite vigorosamente.

No final, verta num copo de pé alto e decore com uma rodela de abacaxi.

Vai precisar, então, para a sua Piña Colada de:

Um copo cheio de gelo

Meio copo de shot de rum

Dois copos de shot de sumo de abacaxi. Neste caso prefira-o natural ao de compra.

Metade de um copo de shot de leite de coco

Os mais gulosos podem acrescentar um pouco de leite condensado

Newsletter

Receba o melhor do SAPO Lifestyle diariamente no seu email.

Notificações

Os temas mais inspiradores e atuais estão nas notificações do SAPO Lifestyle.

Na sua rede favorita

Siga-nos na sua rede favorita.