Sopa de pepino gelada
Básica no verão, esta sopa deliciosamente hidratante é incrivelmente fácil e rápida de fazer.
Gaspacho com melão
Haverá melhor opção para uma pausa a meio da tarde de um dia quente do que um autêntico cocktail saudável com os melhores vegetais da temporada?
Sopa de beterraba desintoxicante, um creme de verão
O abacate e o gengibre são ótimas adições a esta versão do Borscht, uma sopa tradicional de diferentes países do leste europeu. Um creme que prepara num instante no liquidificador, excelente para servir no verão.
Sopa fria de pepino e meloa com hortelã
Para um pequeno-almoço diferente e revigorante, como snack a meio da manhã ou ao lanche ou ainda como entrada antes do prato principal, este cocktail de vitaminas e minerais, muito light, tem a assinatura da bloguer Joana Roque.
Sopa de amêndoas e alho com uvas frescas
Esta sopa clássica espanhola é muito rica, por isso deve ser servida em pequenas doses
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