Sopa de pepino gelada

Básica no verão, esta sopa deliciosamente hidratante é incrivelmente fácil e rápida de fazer.

Sopa de pepino gelada
Sopa de pepino gelada
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Gaspacho com melão

Haverá melhor opção para uma pausa a meio da tarde de um dia quente do que um autêntico cocktail saudável com os melhores vegetais da temporada?

Gaspacho com melão
Gaspacho com melão
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Sopa de beterraba desintoxicante, um creme de verão

O abacate e o gengibre são ótimas adições a esta versão do Borscht, uma sopa tradicional de diferentes países do leste europeu. Um creme que prepara num instante no liquidificador, excelente para servir no verão.

Sopa fria de pepino e meloa com hortelã

Para um pequeno-almoço diferente e revigorante, como snack a meio da manhã ou ao lanche ou ainda como entrada antes do prato principal, este cocktail de vitaminas e minerais, muito light, tem a assinatura da bloguer Joana Roque.

Sopa fria de pepino e meloa com hortelã
Sopa fria de pepino e meloa com hortelã
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Sopa de amêndoas e alho com uvas frescas

Esta sopa clássica espanhola é muito rica, por isso deve ser servida em pequenas doses

Sopa de amêndoas e alho com uvas frescas
Sopa de amêndoas e alho com uvas frescas
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