Já ouviu falar de Louise Bourrat? Venceu o Top Chef França e lidera com “respeito” e “amor pelo produto” a cozinha do Boubou’s em Lisboa
Quem passa à porta do Boubou’s, no Príncipe Real, não imagina que por ali se viaja ao sabor da vida de Louise Bourrat, uma francesa com ascendência minhota que sempre procurou voar e que acabou por se fixar em Lisboa devido à pandemia da covid-19. Hoje, Louise não se vê em outro lugar, mas, conforme