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Receitas e atualidade

J.M.A · Dicas · 14 abr 2021 16:09

Já provou bolo de café com leite? Temos esta e mais 4 receitas para o lanche

Desta vez vamos tirar o café da chávena e servi-lo a preceito em formato de bolo. Em abono da verdade, o cafezinho não escapa ao lanche, embora aqui se apresente muito guloso, mas em grande forma.
- 5 sobremesas que prepara sem dificuldades e em dois tempos · J.M.A
- O twist que os seus bolos caseiros precisam está nestas receitas com maçã · J.M.A

J.M.A · Chefes e Restaurantes · 14 abr 2021 12:02

Com a reabertura dos restaurantes Fogão Gaúcho chega a carne maturada dos Açores

As portas dos três restaurantes Fogão Gaúcho, em Alverca, Carnaxide e Carregado, voltam a abrir-se a 19 de abril. Um regresso que se faz com novidades no que respeita à proveniência das carnes e com feijoada brasileira ao fim de semana.

Confraria Cascais reabre com 10 sugestões que combinam cozinha japonesa e ocidental · J.M.A

Após meses encerrados, José Avillez reabre nove dos seus restaurantes · J.M.A
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 14 abr 2021 11:40

Confraria Cascais reabre com 10 sugestões que combinam cozinha japonesa e ocidental

Embora o sushi da Confraria seja um dos emblemas da casa, nem só dessa iguaria se faz a carta do restaurante de Cascais que reabre a esplanada ao público com dez propostas contemporâneas.

Após meses encerrados, José Avillez reabre nove dos seus restaurantes · J.M.A

Há bons motivos para voltar às esplanadas, além das saudades · J.M.A
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 14 abr 2021 11:23

Após meses encerrados, José Avillez reabre nove dos seus restaurantes

A 19 e 21 de abril, reabrem alguns dos mais icónicos espaços do chefe de cozinha José Avillez, o que inclui o restaurante Belcanto, galardoado com duas estrelas Michelin. Reaberturas que se fazem em Lisboa, Cascais e no Porto.

No Camélia Brunch Garden a carta de primavera traz sabor a verão · J.M.A

Borogodó com sabor a Portugal e Brasil no novo restaurante da Lx Factory · J.M.A
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 13 abr 2021 13:11

No Camélia Brunch Garden a carta de primavera traz sabor a verão

O Camélia Brunch Garden, no Porto, reabriu a esplanada e apresenta uma nova carta inspirada na gastronomia do mundo. O Ceviche peruano e o Sunomono japonês são convidados a juntar-se às mesas de brunch do Camélia, assim como a instagramável Cookie Dough smoothie bowl.

Os “Loucos Anos 20” à beira Tejo celebram-se com brunch e bar aberto de Mimosas · J.M.A

Borogodó com sabor a Portugal e Brasil no novo restaurante da Lx Factory · J.M.A

Últimas receitas

Modern Life ·

Tiramisu de matcha com um toque de baunilha

Gastronomia Italiana

Tipo de prato Doces

Tempo

Dificuldade

Custo

Doses 6
J.M.A ·

Caril de coco e quiabos

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Prato Principal

Tempo

Dificuldade

Doses 2
J.M.A ·

Empadas de atum

Gastronomia Tradicional

Tipo de prato Salgados

Tempo

Dificuldade
Lume Brando ·

Gratinado de beringelas

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Comer com o Coração
Acompanhamentos

Tempo

Dificuldade

Doses 4

esplanadas de volta

J.M.A · Chefes e Restaurantes · 15 abr 2021 12:09

Japão e Itália dizem “presente” nos brunches do Izanagi e EsteOeste

Em Lisboa, os restaurantes Izanagi e EsteOeste estão de regresso com a abertura das respetivas esplanadas onde não faltam os brunches ao fim de semana.
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 8 abr 2021 11:32

Há bons motivos para voltar às esplanadas, além das saudades

Sete esplanadas localizadas no bairro do Príncipe Real, em Lisboa, contam com ofertas à mesa, do gin, ao prosseco, à cerveja e caipirinha. Para acompanhar com as muitas sugestões das cartas, onde se incluem cozinha italiana e argentina, cortes de carnes de diferentes paragens e tapas.
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 6 abr 2021 14:14

Com vista sobre o Douro e o Porto reabrem os terraços do The Yetman

Da vista desafogada sobre a cidade do Porto, aos pratos de assinatura do chefe de cozinha Ricardo Costa, a reabertura dos terraços do The Yeatman faz-se acompanhar de uma carta repleta de sugestões com petiscos, snacks e pratos sofisticados. Isto, para harmonizar com mais de uma centena de vinhos a
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 6 abr 2021 11:08

Brunch do Sheraton Cascais Resort regressa este abril e traz música ao vivo

Quatro tábuas temáticas, com diferentes sugestões, dos queijos, às saladas e à caldeirada, integram o brunch do Sheraton Cascais Resort que volta a ser servido a 11 de abril. Não faltará música ao vivo a acompanhar a refeição.

Receitas

J.M.A · Dicas · 14 abr 2021 12:50

Do puré de bacalhau aos ovos “espevitados”, 5 receitas com batata

A batata está na categoria de alimentos que conquistam todo o tipo de cozinhas. Para mais, não precisa ser expert nos tachos para obter belas receitas usando o tubérculo que, há séculos, foi trazido do Novo Mundo.
- Quem gosta de uma boa lasanha caseira encontra aqui 4 sugestões · J.M.A
- Como fazer de uma bolonhesa 5 pratos diferentes · J.M.A

Atualidade

J.M.A · Atualidade · 14 abr 2021 13:20

Gordon Ramsay regressa aos livros com “Comida rápida e deliciosa”

São mais de cem pratos rápidos e fáceis de fazer, sem nunca comprometer o sabor, aqueles que nos apresenta “Comida rápida e deliciosa”, o mais recente livro de Gordon Ramsay editado em Portugal. A obra conta com lançamento a 15 de abril.
- “A bússola da alimentação”, o livro que procura um novo rumo para a dieta mundial · J.M.A
- “Vinhos do Douro”, o livro que “bebe” mais de mil néctares durienses · J.M.A
J.M.A · Atualidade · 12 abr 2021 14:25

“Flower Power”, o blend da Chá Camélia preparado em parceria com Ljubomir Stanisic

Amigos há cerca de dez anos, Nina Gruntkowski, mentora do Chá Camélia, e o chefe de cozinha Ljubomir Stanisic juntam-se agora para lançar um projecto criado em parceria, o chá “Flower Power”.
- Em Vila do Conde também se planta chá. Nina e Dirk sonharam e concretizaram a Chá Camélia · J.M.A
- E do interior de uma gruta vulcânica na Ilha do Pico, nos Açores, emerge um novo vinho · J.M.A

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