Artigos
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“Bem-vindos ao restaurante Sr. Lisboa. Façam o favor de se sentarem na cozinha”
É na cozinha que começa esta história petisqueira. Ou melhor, é na ilusão de uma cozinha que o Sr. Lisboa nos senta. A jovem dupla Francisco e Pedro engendraram na capital um restaurante patusco, com vida e personalidade. É casa de comeres portugueses e um convite cénico a que partilhemos a mesa com -
Em Lisboa, vai decorrer um workshop livre de açúcar e glúten mas não isento de gulodices
É com a naturopata e vegetariana Sara Oliveira que, a 14 de abril, somos convidados a entrar num mundo delicioso, o das sobremesas e snacks saudáveis. Um workshop para degustar em Lisboa, livre de açúcar e glúten, mas não isento de gulodice. -
“Petiscos do Rio e do Mar”, um livro para reencontrarmos uma mesa singela e muito portuguesa
A dupla de apaixonados pela cozinha Virgílio Gomes e Isabel Zibaia voltam aos petiscos com sabor nacional em formato livro. Desta feita, uma viagem à mesa petisqueira de rio e de mar. Um regresso às nossas memórias culinárias depois de, em 2018, os mesmos autores revisitarem petiscos e miudezas à po -
O bom queijinho de ovelha vai inspirar as ementas dos restaurantes de Palmela
Com o 25.º Festival Queijo, Pão e Vinho quase a acontecer , de 5 a 7 de abril, surgem, também, os "Fins de Semana Gastronómicos do Queijo de Ovelha" e, com eles, muita mesa regional inspirada num produto com tradição naquele território. -
Lisboa recebe a primeira loja de alimentos com substância presente na canábis
A cadeia de lojas italiana Cannabis Store Amsterdam acaba de abrir o primeiro espaço em Lisboa, mais concretamente no Bairro Alto. Na loja, a conviver com o merchandising, há bolachas, biscoitos, azeite e chocolates produzidos com canabidiol, substância encontrada na canábis, sem efeitos alucinogéni -
10 pizas caseiras de fazer roer de inveja um pizzaiolo
Uma boa base e um molho de tomate apetitoso são meio caminho para a piza perfeita. Junte-se-lhe uma seleção de coberturas criativas e temos um manjar. E, porque não variar e enveredar por pizas light, vegetarianas e sem glúten? É o que aqui encontra. -
Maranho, o prato que celebra a tradição portuguesa de, partindo do pouco, fazer muito
Os maranhos são um exemplo da arte de aproveitar ao máximo os recursos parcos de um território. Neste caso, uma espécie de enchido fresco recheado com carnes, arroz e ervas aromáticas. -
Em abril há centenas de vinhos do Alentejo para provar no Centro Cultural de Belém
A 5 e 6 de abril, o Centro Cultural de Belém, em Lisboa, acolhe a 11ª edição da iniciativa “Vinhos do Alentejo em Lisboa”. Um certame que não se esgota na prova e venda de néctares, contando com a gastronomia daquela região do sul do país, assim como Cante e conversas em torno do vinho. -
Chia e mirtilos em 3 sobremesas muito rápidas (e fáceis) de fazer
Não têm segredo. Um leite vegetal ou iogurte, um espessante natural como são as sementes de chia e, como acabamento, uns frescos mirtilos ou outros frutos vermelhos. Um tempo de frio no frigorífico e, mesa com estas sobremesas. -
Portugal brilha entre os melhores da Vivino, a maior aplicação mundial de vinhos
Mais de 35 milhões de utilizadores e 120 milhões de avaliações ditaram os vinhos melhor classificados pela Vivino. Aquela que é a maior aplicação mundial online de avaliação de néctares anunciou os melhores de 2019. Portugal não sai mal visto, com algumas referências nas primeiras posições. -
Ovos, ervilhas e morcela. Preparados para cozinharem a entrada mais deliciosa com sabores portugueses?
No campeonato da boa química entre ingredientes, não há como escapar aos tradicionais ovos escalfados e umas tenras ervilhas. No caso vertente, aquilo que propomos é elevar esta relação a um outro patamar, com um puré apaladado, um ovo no ponto e um torrõezinhos de morcela bem gulosos. -
Em Palmela, vinho exclusivo, invejoso e de colheita tardia vai dar que falar com o Enólogo
A Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela, acolhe a 30 de março mais uma sessão informal “À Conversa com o Enólogo”. O encontro inclui uma prova de vinhos comentada ao Quinta da Invejosa Colheita Tardia. -
Em Lisboa, nasce aquele que se assume como o “primeiro restaurante terapêutico em Portugal”
O sucesso na cafetaria e no restaurante e a crença de que somos, de facto, o que comemos levou a equipa do The Therapist, em Lisboa, a deixar cair o “The”, assumindo-se como um restaurante terapêutico. “A alimentação cura” é o lema de uma casa que mantém a clínica e escola para quem procura uma vida -
Em Lisboa, restaurantes Pasta Non Basta com novidades nas massas caseiras e uma visita à horta
Os restaurantes Pasta Non Basta entram no segundo trimestre de 2019 com novidades. Em Lisboa desde 2017, as duas casas de comeres com sabor a Itália, passam a produzir internamente a massa fresca, colher na própria horta e investigar no terreno, em Itália mais concretamente. -
Consumidores vão poder escolher e participar na produção de uma cerveja artesanal
A portuense Cerveja Nortada está a levar a cabo uma votação com o propósito de eleger a nova edição especial da marca. Dez eleitos poderão, mesmo, colaborar no processo de produção. Até dia 5 de abril os consumidores podem participar numa votação, escolhendo entre um vendaval de sabores. -
Na Maia abriu um restaurante de carnes instalado num coreto
Na cidade da Maia, nasceu de um coreto, um restaurante especializado em carnes, onde se cortam, maturam e confecionam as ditas. Uma casa de comeres que é, também, uma porta de entrada para um parque de lazer com acervo de artistas plásticos. -
E vão mais dois restaurantes. Avillez é agora Rei da China e dono de uma Casa dos Prazeres
Em parceria com o chefe de cozinha Estanis Carenzo, o português José Avillez assina em Lisboa dois novos restaurantes luso-asiáticos, ambos no Chiado, o Rei da China e a Casa dos Prazeres. O universo Avillez ganha com esta dupla de aberturas refeições exóticas e inspiradas na multiculturalidade. -
Da “Açorda de berbigão a fugir dos coentros” às pataniscas doces, tudo o que vamos provar no Peixe em Lisboa
Os chefes de cozinha abriram o livro de receitas daquilo que nos vão dar a provar nos dez dias em que decorre o Peixe em Lisboa, de 4 a 14 de abril. Há dezenas de bons motivos para nos sentarmos à mesa, do tradicional pastel de bacalhau, aos não tão habituais sabores asiáticos e pratos de assinatura -
Sardinha, salmonete e choco para provar em “Setúbal Terra de Peixe”
Até ao fim deste ano, Setúbal presta homenagem aos seus produtos do mar. O festival gastronómico “Setúbal Terra de Peixe” já arrancou com o choco, continuando com a sardinha, ostra, salmonete e as caldeiradas. Uma iniciativa que inclui demonstrações de cozinha, debates e bons argumentos à mesa. -
Em abril, a Feira da Doçaria Conventual vai fazer de Portalegre a casa de todos os gulosos
Em Portalegre a Feira de Doçaria Conventual já não é novidade. Entre 5e 7 de abril, a cidade alentejana vive mais uma jornada de doces comeres, do toucinho-do-céu, ao manjar branco, sopa dourada e barrigas de freira. -
A magia da cozinha oriental em 5 pratos deliciosamente saudáveis
Estas são receitas repletas de ingredientes exóticos que facilmente encontra no nosso comércio. Pratos principais onde a proteína animal é só um apontamento numa das sugestões. De resto, uma multiplicidade de alimentos ricos, saudáveis e exóticos. -
Em Gaia, 17-56 Museu da 1.ª Demarcação do Douro propõe nova visita no digital e convida a entrada gratuita ao sábado
O 17-56 Museu & Enoteca, localizado à beira do rio Douro, no Cais de Gaia traz novidades no que toca à mostra, que agora pode ser visitada on-line. Do digital para o espaço real, a entrada é gratuita no segundo sábado de cada mês para cidadãos nacionais. -
Ao sábado, o circo vai chegar ao Mercado de Arroios em Lisboa
A 30 março, sábado, arranca a 2ª edição do “Circo nos Mercados” iniciativa que através da música, teatro, malabarismo, dança, acrobacia e outras artes circenses vai juntar público, artistas e comerciantes. O Mercado de Arroios é o palco deste programa de atividades que decorre até julho.