Creme de chia e mirtilos

Num tachinho, colocar 125 g de mirtilos e uma colher de sopa de mel ou agave e levar ao lume até os frutos começarem a amolecer e libertar os sucos (uns cinco minutos). Reservar no frio.

Numa taça misturar uma chávena de leite vegetal com três colheres de sopa de chia e deixar uma a duas horas a repousar no frio para gelificar (pode ficar durante a noite).

Colocar a mistura da chia e dos mirtilos num liquidificador e bater muito bem até obter um creme.

Verificar a doçura e se necessário ajustar, adicionando mel ou agave a gosto.

Servir bem fresco, com mirtilos frescos e flocos coco.

(Fonte: Blogue “Ananás e Hortelã”)

Creme de chia e mirtilos

Parfait de chia com amoras e mirtilos

Começar por preparar o pudim de chia. Numa taça colocar as três colheres de sopa de sementes de chia, adicionar 250 ml de leite de amêndoa, um quarto de colher de canela em pó e uma colher de sopa de maple syrup (xarope de ácer) e mexer bem com um batedor de arames. Deixar a descansar no frio, durante umas duas a três horas para espessar, mexendo a meio do tempo (em alternativa poderá deixar durante a noite no frio e usar na manhã seguinte).

Para o iogurte, colocar uma mão cheia de mirtilos e amores juntamente com o iogurte num processador e triturar até ficar homogéneo.

Para servir, colocar em dois copos ou frascos, camadas alternadas de pudim de chia, iogurte lilás, granola e compota de mirtilos, mexendo ligeiramente com uma faca ou colher para criar um efeito espiral.

Servir com amoras e mirtilos frescos.

(Fonte: Blogue “Ananás e Hortelã”)

Parfait de chia com amoras e mirtilos

Frozen Yogurt de mirtilo

Levar ao liquidificador uma chávena de mirtilos frescos, um terço de chávena de açúcar e raspas de um limão e umas gotas de sumo desse mesmo limão. Triturar até obter um puré. Adicionar um mais meio iogurte grego natural e pulsar para misturar.

Provar e acrescentar mais umas gotas de sumo de limão ou açúcar se achar necessário.

Levar a mistura ao frigorífico até que fique fria e depois colocar na máquina de fazer gelados e seguir as instruções do fabricante.

(Fonte: Blogue “Ananás e Hortelã”)

Frozen Yogurt de mirtilo

Newsletter

Receba o melhor do SAPO Lifestyle diariamente no seu email.

Notificações

Os temas mais inspiradores e atuais estão nas notificações do SAPO Lifestyle.

Na sua rede favorita

Siga-nos na sua rede favorita.