Artigos
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Rui Paula, o chefe de cozinha com uma estrela Michelin reinterpreta A Última Ceia
O chefe de cozinha Rui Paula junta-se ao elenco de colegas de profissão que nos últimos anos, chegado o período Pascal, aceita o convite do Canal História na reinterpretação d´A Última Ceia. Para o efeito Rui Paula apresenta um quinteto de pratos. Para saborear no pequeno ecrã e, simultaneamente, na -
Jantar do Ano vai contar com a presença de dupla de grandes chefes de cozinha brasileiros
É do Brasil que chegam os dois chefes de cozinha internacionais que se juntam aos congéneres portugueses em mais uma edição da iniciativa solidária Jantar do Ano, a 4 de maio, em Lisboa. Justa Nobre, Vítor Sobral, Henrique Sá Pessoa e João Rodrigues vão contar, na cozinha, com as presenças de Henriq -
Restaurante SOI lança nova carta e abre outros horizontes asiáticos
Com mais de metade da carta renovada, o restaurante SOI, inspirado na street-food asiática, dá agora grande destaque aos caris, saladas e pratos mais aromáticos. Uma ementa para a primavera que leva para a mesa ainda mais países asiáticos. -
3 docinhos com maçã que não nos tiram do paraíso
Adão, por certo, não as negaria e até Eva ia querer provar desta maçã. Ou melhor, um trio de sobremesas com maçã que cortam nos açúcares sem comprometer o sabor. -
No Sky Bar Oriente os pores do sol têm vistas de 360º e descontos no horizonte
Para que não nos faltem fins de dia luminosos ou, preferindo-se, uma despedida em grande à jornada diária do Sol, o Sky Bar Oriente, em Lisboa, propõe-nos rematar as tardes de cocktail na mão e brindes no 16º andar. Vistas de 360º sobre a cidade e uma programação semanal com descontos no horizonte. -
Marlene Vieira, a chefe de cozinha tem as "Melhores Pataniscas de Lisboa"
A 8 de abril, o júri reunido no concurso “A Melhor Patanisca de Lisboa”, inserido na iniciativa Peixe em Lisboa, decidiu e anunciou. A chefe de cozinha Marlene Vieira venceu a prova face aos restantes oito concorrentes. O gastrónomo Virgílio Gomes, sustentou a decisão, salientando como deve ser uma -
Gastronomia: “Uma cozinha é como um barco pirata, só quem está lá dentro é que entende”
Esta é uma conversa de sorriso no rosto. O de Vera Silva, chefe de cozinha do restaurante Ânfora, em Lisboa. Uma alentejana, mãe de três crianças, que nos fala com emoção e entusiasmo da profissão que abraçou, da singularidade em tudo o que faz e de como, volvidos uns bons anos de carreira, ainda ol -
Dos hotéis à clínica de implantes capilares, império CR7 também vai chegar aos bolos
De acordo com a imprensa italiana, Cristiano Ronaldo, jogador da Juventus, prepara-se para abrir uma pastelaria na cidade de Turim. Um estabelecimento que a estrela de futebol irá entregar à gestão da sua companheira, a modelo Georgina Rodriguez. -
Em abril, quem gosta de docinhos alentejanos vai querer estar em Torrão
É no Jardim do Coreto, na vila alentejana de Torrão, que de 12 a 14 de abril, os gulosos vão descansar o palato em petiscos doces como as pinhoadas, bolo fidalgo, bolo raiva, hóstia real, entre outras especialidades doceiras. -
Ambiente: “O aquecimento global é gradual, não o sentimos de súbito e não reagimos como deveríamos reagir”
A devastação em Moçambique causada pelo recente ciclone tropical Idai, deu o pretexto a Francisco Ferreira, presidente da Zero, para nos recordar, em conferência em Lisboa, que os efeitos das alterações climáticas não são ficção, são o presente e devastadores para a Humanidade. É tempo de reagir e P -
O primo da estrela-do-mar está à prova na Ericeira. Uma espécie que conta factos admiráveis
O ouriço-do-mar é senhor de uma carne fresca, marítima, singular e capaz, tal como outros pitéus de mesa, de gerar amores e ódios. Na Ericeira há festival dedicado a este primo da estrela-do-mar. Argumento para o conhecermos melhor. -
Em Lisboa, o restaurante Beatus vai fechar, mas antes dá-nos uma festa com tudo em saldo
A 25 de abril, o Beatus, restaurante localizado em Marvila, Lisboa, vai fechar portas. Será temporário, pois irá abrir em nova localização. Para assinalar o encerramento na atual localização, a casa promete um dia de festa “Stock-Off”. Todas as peças do recheio vão estar à venda. -
Em Lisboa, o circo vai chegar à barbearia e promete bar aberto
Mágicos, contorcionistas, faquires, palhaços, entre outras figuras circenses, vão passar a 12 de abril pelo Purista Barbiére para uma noite com um espetáculo internacional. Um serão de bar aberto, com a sugestão de prova de uma cerveja artesanal norte-americana. -
Cascais e Estoril vão receber dois jantares memoráveis para recordar as receitas do Chefe Silva
A 23 e a 30 de abril, o chefe de cozinha com estrela Michelin, Miguel Laffan e o chefe e, também, vocalista dos Pólo Norte, Miguel Gameiro, vão conduzir dois jantares de homenagem ao saudoso Chefe Silva, recuperando as suas receitas. Momentos para degustar em Cascais e no Estoril. -
Nasceu uma empresa especializada na entrega de comida vegan
Os concelhos de Cascais, Sintra e Amadora passam a partir deste mês de abril a contar com uma empresa de entregas ao domicílio e nos locais de trabalho, exclusivamente com comida vegan. Para além das entregas no próprio dia, há planos semanais e mensais. -
Era uma vez…uma estória de quem fez História e se rendeu às manteigas artesanais
Esta é uma estória de empreendedorismo. De uma jovem que abraçou a História como formação, mas que tem nas manteigas vegetais artesanais a sua paixão. Beatriz Tomé criou a marca Manteiguiz e dá mostra da versatilidade de manteigas nascidas da avelã, amêndoa, caju, amendoim ou sementes de abóbora. -
É hoje. Peixe em Lisboa abre portas e nós contamos tudo aqui
O Peixe em Lisboa regressa ao Pavilhão Carlos Lopes, de 4 a 14 e abril. A uma nova disposição dos espaços e a cinco novos restaurantes, juntam-se chefes de renome internacional como Gert de Mangeleer, Oriol Castro, Michel Van der Kroft, Marco Stabile e Evgeny Vikentev. Não faltarão os chefes portugu -
No Fundão, voar a 1600 metros sobre os cerejais da Cova da Beira
As Cerejas do Fundão alcançaram o estatuto de marca e diversificam no produto. Comemo-las frescas, mas também em pastel, bola de Berlim e bombom. Um sucesso que o município beirão quer potenciar no território com passeios de balão e de comboio e o apadrinhamento de árvores. Tendo sempre como mote a -
Com a Páscoa à porta, restaurantes de Reguengos de Monsaraz dedicam ementas ao Borrego
Vinte e um restaurantes do concelho de Reguengos de Monsaraz vão participar de 5 a 14 de abril na Semana Gastronómica do Borrego. Oportunidade para, antecedendo a Páscoa, degustar algumas, entre as dezenas de sugestões de um dos pratos mais emblemáticos do Alentejo. -
No Porto, Restaurante Bom Sucesso Gourmet convida vinhos alentejanos para um jantar de harmonizações
O portuense Restaurante Bom Sucesso Gourmet, no Hotel da Música, apresenta a 5 de abril um jantar vínico em parceria com marca de vinhos do Alentejo Monte da Raposinha. Um produtor familiar que leva os seus vinhos ao Norte do país para casar com uma ementa da terra e do mar. -
No Porto abriu um mega restaurante com cozinha de diferentes partes do mundo
Uma viagem à descoberta dos sabores do mundo é a proposta do Kinda Food & Market, o novo espaço de restauração da megastore de mobiliário e decoração situada no Porto. A comandar as operações está a chefe de cozinha Natália Pereira, contando com mais três cozinheiros com créditos firmados. Um espaço -
ATTLA, o restaurante que é a história de saudade de dois Globetrotters regressados a Lisboa
André e Rita, ele chefe de cozinha, ela fotógrafa de viagens. Um casal empreendedor e com uma grande vontade de conhecer mundo. Viveram quatro anos na selva tropical. Serviam ai jantares. A saudade empurrou-os de novo para Portugal. Hoje gerem o restaurante ATTLA. E o mundo aporta em Lisboa. -
Dentro das taças, 3 doses saudáveis de refeições rápidas e nutritivas
Inês Simas, bloguer e proprietária do espaço A Carpacceria, em Lisboa, propõe-nos três receitas . Uma refeição completa em taças coloridas, nutritivas, saudáveis e, não menos importante, fáceis de confecionar.