A próxima semana temática do JNcQUOI Avenida vai destacar um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia portuguesa: o bacalhau. A iniciativa decorre de 21 a 25 de junho.
A Rota Gastronómica da Cereja do Fundão, uma das iniciativas no âmbito da Campanha da Cereja do Fundão, tem início marcado no sábado, 17 de junho, e prolonga-se até 2 de julho, em restaurantes da região de Lisboa e do Porto, que irão apresentar nos seus menus pratos com este fruto, desde entradas a
Antes de deitar fora as cascas das laranjas espreite a sugestão que aqui lhe deixamos para fazer deste “desperdício” uma bebida refrescante. Junte-lhe, entre outras, as sugestões de limonada, granizado, mojito e deleite-se.
É mágico o momento em que levamos aos lábios a frescura de um Mojito. Rum, água gaseificada, sumo de limão, açúcar e hortelã fazem magia e Cuba visita-nos seja qual for a latitude. Trazemos-lhe a receita original do Mojito e contamos-lhe uma história de Hemingway.
Acerte nas duas perguntas que lhe deixamos no final deste artigo e habilite-se a ganhar o livro "A Sabedoria da Terra", obra assinada por Robin Wall Kimmerer.
Acerte nas duas perguntas que lhe deixamos no final do artigo e habilite-se a ganhar o livro infantil "Mão Grande, Mão Pequenina", obra assinada por Sara Rebello da Silva e Inês da Fonseca.
Este projeto familiar, situado junto à praia, tem um novo menu, focado na cozinha portuguesa, e também uma nova esplanada para aproveitar os dias mais longos à mesa. A par destas novidades, o Casa do Costa oferece ainda uma nova garrafeira com vinhos exclusivos.
O restaurante Origens, em Évora, assinala a 17 de junho o seu sétimo aniversário com um jantar de sete momentos, cada um focado num ingrediente típico da região, e anuncia a abertura de uma loja dedicada aos vinhos alentejanos.
Dos clássicos aos inovadores, quatro molhos que têm no iogurte natural a base cremosa para combinações frescas e apetitosas. Potenciadores naturais de sabor para os seus pratos.
O resort Palmares Ocean Living & Golf dá as boas-vindas ao verão com uma nova programação. Nesta época, da praia e do golfe, os visitantes, hóspedes e proprietários poderão desfrutar de novas atividades.
Em 2016, as Nações Unidas instituíram o Dia da Gastronomia Sustentável a 18 de junho. Associando-se ao evento, o Palaphita, eco-lounge em Cascais, montou uma programação infantil para mostrar a necessidade de se conhecer e aproveitar melhor a comida.
Chakall anuncia passagem pelo Porto para um jantar especial no Zapata by Chakall. O reencontro irá celebrar o primeiro aniversário desde a abertura do gastrobar mexicano, o único restaurante com a sua assinatura na cidade.
“São João que é São João é o Porto a vibrar” é o mote para o Arraial do Hilton Porto Gaia, que promete, a 23 de junho, uma noite de folia, ao ritmo de música para dançar e do som dos tradicionais martelos.
Baseando-se na sua vida como cientista, indígena, mãe e mulher, Robin Wall Kimmerer mostra-nos no livro “A Sabedoria da Terra” como outros seres vivos nos oferecem dádivas e lições importantes, mesmo que nos tenhamos esquecido de como ouvir as suas vozes. Da obra, publicamos um excerto.
Até ao dia 24 de junho, o teto do Piso 0 do centro comercial Vasco da Gama enche-se de telas gigantes de algodão onde foram impressos os trabalhos fotográficos de 30 mulheres de todo o mundo.
De 16 de junho a 2 de julho, Santarém recebe a 3.ª edição dos “Petiscos & Vinhos do Tejo”. A iniciativa que decorre em 30 espaços de restauração da cidade, conta este ano com vouchers a preços competitivos e um passatempo com oferta de vinhos do Tejo.
No mês que celebra o Dia Mundial do Ambiente, o Atrium Saldanha, em Lisboa, sensibiliza os visitantes com uma exposição de combate ao desperdício. A mostra prolonga-se até 30 de junho.
O champanhe é bom, as ervas aromáticas são excelentes, o azeite extra virgem uma maravilha. Mas, será que usando estes alimentos incorretamente na cozinha lhes estamos a acrescentar valor? A resposta parece ser um não.
Quatro receitas de peixe e marisco, três de carne e uma que finge ser atum, mas que na realidade é uma proposta vegetariana. Com o fim de semana à porta, eis as nossas sugestões para uma mesa mais rica.
Responda acertadamente às duas perguntas que lhe deixamos e habilite-se a ganhar o livro "O Navegador da Passagem - Bartolomeu Dias" com autoria de Deana Barroqueiro.
“É sexta‑feira e consigo chegar muito cedo à Consulta Externa do hospital. Dezenas de doentes aguardam a sua vez em cadeiras de madeira viradas para a porta. Alguns deles olham para uma televisão colocada num ponto alto ao cimo da porta”. A iniciar-se a 26 de março de 1999 e a terminar a 5 de janeir
