sabores

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar, os ovos e o leite, acrescentando a farinha e o chocolate, até obter uma massa homogénea. Misture o fermento. Para o pudim, repita o processo

Bater todos os ingredientes, com a varinha mágica ou no liquidificador, até ficar em ponto firme e cremoso. De seguida despejar numa taça e levar ao frigorífico cerca de 10 minutos

Num recipiente de preferência de barro, ponha um bom fio de azeite, o bacon cortado em três tiras e as rodelas de chouriço, junte os alhos com a casca e deixe fritar tudo muito lentamente

Elimine as folhas exteriores da couve-flor e coza-a, voltada para baixo, com água a ferver

Cortar o frango aos pedaços pequenos e retirar toda a gordura

Lave os grelos e coza-os, com sal durante 15 minutos. Coe os grelos e mantenha-os quentes. Coza as batatas em água e sal até que estejam macias. Em seguida descasque-as e corte-as em rodas finas

Liga-se o forno a 180º. Bate-se os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara. Junta-se o doce de chila, as amêndoas picadas e o chocolate em pó

Coze-se as farinheiras, retira-se a pela e reserva-se.

Separe as claras das gemas e junte estas ao açúcar. Acrescente o azeite, o mel, a raspa de limão e a canela, batendo bem. Bata as claras em castelo e junte à mistura

Fazem-se os pudins conforme as instruções e deixam-se arrefecer. Batem-se as natas em chantily com açúcar a gosto, deixando-as bem durinhas. Misturam-se nos pudins, envolvendo bem

Coloca-se o frango já partido em pedaços e um pouco de azeite num pirex de ir ao forno

Descasque as bananas, corte-as em fatias enviesadas e regue com sumo de limão para não escurecerem. Dentro de uma tigela, amasse a farinha com 200 gr de manteiga, o açúcar e o sal

Batem-se bem as natas, que devem estar bem frias, até ficarem firmes