Descasque as frutas, retire-lhes todos os caroços e corte-as em pedaços. Leve-as ao lume juntamente com a água e o açúcar. Deixe ferver até obter uma calda grossa
Coza o esparguete al dente conforme as instruções da embalagem.
Bata bem os ovos, junte o queijo parmesão e bata de novo. Tempere com pimenta preta a gosto
Ligue o forno a 180º.
Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal untado.
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e envolva a farinha, a raspa de limão e a canela
Coze-se o bacalhau em água e faz-se um refogado com cebola e um pouco de azeite. Quando a cebola estiver loura junta-se a cenoura ralada e deixa-se em lume brando durante 5 minutos
Pique os dentes de alho e a cebola. Leve um tacho ao lume com o azeite e, quando estiver quente, frite um pouco os alhos. Adicione a cebola e a folha de louro e deixe refogar
1- Pegar nas natas e bate-las. Juntar o açúcar e bater novamente (fazer chantilly)
2- Bater as claras em castelo
3- Misturar o chantlly e as claras e juntar o coco ralado. Envolver bem
Unte 2 tabuleiros com manteiga, forre-os com papel vegetal e unte novamente.
Ligue o forno a 180ºC.
Bolo
Bata ou amasse muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme
Corte a laranja em pedaços e pique no 1,2,3 ou com a varinha mágica.
Junte o óleo com o açúcar e bata.
Adiccione a laranja, os ovos e a farinha com o fermento e mexa bem
Lave as batatas e leve-as a cozer em água temperada com sal.
Entretanto deite as gemas e as claras numa tigela e junte o açúcar.
Bata cerca de 15 minutos, até o volume triplicar
Fazer um refogado com azeite, cebola picada, os dentes de alho e o jindungo picados.
Juntar o caldo de peixe ou marisco. Temperar com sal e deixar apurar.
Acrescentar o marisco, o vinho e a muamba
Num wok aquecer o azeite e colocar a cebola e o alho partidos em pedaços pequenos.
Deixar alourar.
Colocar os medalhões de peixe (não é necessário completamente descongelados)
Coza as latas de leite condensado na panela de pressão durante 45 minutos.
Bata as natas em ponto, junte o leite condensado depois de cozido e as bolachinhas
Numa caçarola colocar o azeite, a cebola e o alho; quando a cebola começar a ficar transparente juntar o caril em pó, a gosto, mexer e refrescar com vinho branco; juntar as natas, o leite
