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Gelado á Jambas
1- Pegar nas natas e bate-las. Juntar o açúcar e bater novamente (fazer chantilly)
2- Bater as claras em castelo
3- Misturar o chantlly e as claras e juntar o coco ralado. Envolver bem
| Gastronomia | Contemporânea |
| Tipo de prato | Gelados |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 8 |
Ingredientes
| Natas | 3 pacote |
| Coco ralado | 150 g |
| Chocolate de cozinha | 1/2 tabelete |
| Bolacha torrada | 1/2 pacote |
| Ovo | 3 |
| Açúcar | 5 colheres de sopa |
Preparação
1- Pegar nas natas e bate-las. Juntar o açúcar e bater novamente (fazer chantilly) 2- Bater as claras em castelo 3- Misturar o chantlly e as claras e juntar o coco ralado. Envolver bem. 4- Derreter o chocolate em banho de maria. 5- Moer a bolacha. 6- Depois de pronto deitar num recipiente e intervalar por camadas . As natas ,salpicar com o chocolate derretido ( tipo Straciatella ) , natas , a bolacha moida ,natas, chocolate.....
Dicas
1- Quando moer a bolacha não a deixartotalmente em pó. Deixa-la aos pedacinhos porque faz o gelado mais crocante 2- Quando derreter o chocolate junte um gole de leite para ser mais fácil de salpicar o gelado
Receita do parceiro
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