Lombo Mágico
Tempere o lombo de porco no dia anterior com sal, pimenta, alho e louro - a gosto
Cubra com vinho branco e deixe a magia actuar..
Ingredientes
| Lombo de porco | peça de 500g a 800g |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Alho | q.b. |
| Louro | q.b. |
| Vinho branco | 1 garrafa |
| Para o acompanhamento | |
| Batata | |
| Arroz | |
| Grelos | |
| Cebola |
Preparação
Tempere o lombo de porco no dia anterior com sal, pimenta, alho e louro - a gosto Cubra com vinho branco e deixe a magia actuar... No dia seguinte, coloque o lombo numa assadeira com o fundo coberto de cebola e azeite e leve a assar juntamente com as batatas em forno médio durante cerca de 45 minutos. Sirva o lombo laminado em finas fatias, acompanhado com as batatas, grelos salteados e arroz. o "toque mágico" é cobrir as fatias de lombo com um refogado de cebola - a tradicional cebolada. Experimente! É Delicioso...
Dicas
Acompanhe com espumante de vinho verde.
Receita do parceiro
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