É difícil de encontrar em Portugal vieiras frescas nos mercados. Mas é possível comprá-las congeladas e cozinhá-las como se estivesse num programa do Masterchef
Está prestes a iniciar-se mais uma edição da Portugal Restaurant Week, de 25 de fevereiro a 6 de março, em mais de 100 estabelecimentos de seis cidades portuguesas. Mas antes há uma semana exclusiva nos mesmos restaurantes para os clientes Millennium.
Bacalhau à São Teotónio, caldo verde e borrachinhos de Valença é a proposta do fim-de-semana gastronómico, de 19 a 21 de fevereiro, em 24 restaurantes daquela localidade minhota.
Nos próximos dias 19, 20 e 21 de fevereiro, a Associação de Jovens Voluntários de Gaeiras realiza o III Festival de Sopas e o III Encontro Nacional de Bandinhas, na vila de Gaeiras, concelho de Óbidos.
Cozinheiro, mas também viajante e conciliador de culturas gastronómicas, o chefe Chakall introduz esta sua assinatura na nova ementa das lojas Delta Q. Propostas que foram desenvolvidas em exclusivo pelo chefe argentino radicado no nosso país. Uma carta que também não esquece as intolerâncias alimen
A família é, muitas vezes, fonte de inspiração para numerosas receitas. Esta, por exemplo, vem da casa da cunhada da autora, que fez ainda ligeiras adaptações
Uma surpreendente combinação de ingredientes para uma sopa. Um prato que se enquadra no inverno e que pode ser enriquecido com pedacinhos de pão tostado
Lampreia a Norte, sopa à volta da capital e batata-doce no Sul. Há três quinzenas gastronómicas a decorrer nos restaurantes das Pousadas de 15 a 28 de fevereiro.
Luís Pato, Ljubomir Stanisic, Organização Vitivinícola do Dão e Adega Mayor estão entre os distinguidos na cerimónia, considerada os “óscares” do vinho.
