Quem gosta do mundo dos vinhos acredita que por trás de um grande vinho há sempre um grande enólogo. Para os conhecer, o Belas Talks dá a palavra a Luis Sottomayor, no dia 27 de fevereiro.
Apesar de ser excelente simples, sem a cobertura, esta confere ao bolo uns tons dourados que o tornam digno de ser apresentado à sobremesa numa refeição mais formal
A Comissão Vitivinícola Regional Tejo sugere 10 vinhos para acompanhar a ementa do dia mais romântico do ano. E oferece uma degustação de rosés nos restaurantes de Almeirim, no dia 14 de fevereiro
Ainda há quem se atrase a reservar mesa para o dia 14 de fevereiro. Para os mais distraídos, relembramos que o dia dos namorados calha num domingo e o seu/sua mais-que-tudo está à espera de uma refeição romântica.
A Gala da Revista de Vinhos, o concurso internacional Portugal Wine Trophy e a Entrega dos Prémios do Concurso Vinhos de Portugal são os principais acontecimentos previstos na região entre fevereiro e maio.
Perto de 350 produtores e de três mil vinhos, alguns com mais de 130 anos, néctares raros e os mais recentes lançamentos no mercado nacional e internacional, são alguns dos destaques do Essência do Vinho - Porto, entre 25 a 28 de fevereiro. O Palácio da Bolsa acolhe, ainda, o “Top 10 Vinhos Portugue
A Cozinha Popular da Mouraria propõe uma noite diferente para a véspera de São Valentim. Desenjoe do amor neste jantar para ex-namorados, desemparelhados, desiludidos, desesperados, desalentados, desgostados, despeitados, desapontados e encalhados em geral.
Com novas parcerias em Lisboa e no Porto, o chefe Augusto Gemelli retoma este mês a sua agenda de workshops temáticos. Da cozinha da avó aos chocolates salgados, há eventos para todos os gostos.
Para quem por opção ou por obrigação não consome doces esta tarte é uma excelente escolha. Sirva ainda morna simples ou acompanhada de xarope de ácer ou natas.
A excelência de um restaurante italiano de charme num bairro típico de Lisboa acaba de ser reconhecido pela Câmara de Comércio Italiana. O desafio, agora, é acrescentar produtos portugueses de qualidade à ementa.
Depois de um ano de viagem e a visita a nove países, a enfermeira Daniela Ricardo decidiu compilar em livro o produto do contacto com várias cozinhas ancestrais. Em “Viagens da Comida Saudável” encontramos receitas do mundo, mas com ingredientes acessíveis e económicos.
Uma aula gratuita sobre peixes bem portugueses decorre amanhã de manhã no Mercado 31 de Janeiro, Picoas, com chefes e alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.
Carnuda, de polpa firme e muito fragrante. A Cereja do Fundão é hoje uma marca daquela região beirã. Um fruto que tem encontrado novos formatos para combater a sazonalidade. Depois do pastel, do bombom, da bola de Berlim chega agora ao mercado um néctar, o Compal Clássico Cereja do Fundão.
Este não é um bolo. Assim o afirma a Mafalda Agante que nos habituou aos seus bolos. Mas trata-se de uma deliciosa sobremesa que se prepara em dois minutos.
Saiba quem são os vencedores do passatempo com oferta do “Livro de Receitas Paleo”. Uma obra com os princípios da alimentação saudável e sem alimentos processados. E com algumas vantagens: a diversidade de ingredientes e o conhecimento de séculos de evolução alimentar.
Uma tarde de sábado passada à volta da pimenta, do gengibre e da malagueta, entre muitas outras, é a proposta no workshop de especiarias do Museu do Oriente, no próximo dia 20 de fevereiro, entre as 14h00 e as 18h00.
