No centro do pão faça um corte em forma de coração. Retire a tampa e retire um pouco do miolo do pão, de forma a que possa preparar um pequeno buraco no centro do pão em forma de coração. Barre bem o interior do pão com queijo amanteigado Cerrado do Vale Santiago. Corte ao meio a fatia de salame e disponha cada metade nas bordas do coração.
Parta o ovo e coloque-o no interior do coração. Leve o pão ao forno embrulhado em papel de alumínio por 20 minutos. Verifique se o ovo está cozinhado e se, necessário, deixe-o ficar mais tempo no forno até estar no ponto.