-
-
O mundo serve-se no RUA, onde se come um dos melhores ceviches de Lisboa
No coração de Lisboa, no Príncipe Real, o RUA apresenta ao mundo interpretações urbanas de comidas dos vários cantos do planeta. Com uma carta em constante adaptação, sentámo-nos à mesa e deixámo-nos encantar pelos sentidos. O ceviche é o rei do menu, mas entre as sobremesas também há espaço para ou -
Não falta salmorigglio nem scamorza e também há tiramisu. Gastronomia italiana volta a ser a protagonista da carta de verão do La Squadra
Localizado no edifício do My Story Hotel Figueira, em Lisboa, este restaurante, liderado pelo chef Alessandro Olivotto com consultoria do chef Augusto Gemelli, propõe muitas novidades para os meses de maior calor. Há propostas autênticas para todos os gostos. -
Tanto mar, céu e montanha. O património gastronómico da Ilha do Pico tem o tamanho do mundo
Ao longo de meses, Helena Juliano, investigadora do fenómeno alimentar, percorreu os caminhos da Ilha do Pico, nos Açores. Um périplo junto das gentes, na recolha das memórias sobre os produtos e comeres que aquele território oferece. A viagem de descoberta fez-se no âmbito do projeto “Património Gapor Jorge Andrade -
Plantou três milhares de flores numa quinta sintrense por amor. O gesto deu agora origem a um vinho apaixonante
Produzido no Casal Sta. Maria em Colares, naquela que é a vinha mais ocidental da Europa, 3.000 Rosas é um rosé leve, com uma tonalidade rosada, perfeito para os fins de dia veranis. Fresco, elegante e frutado, apesar de menos gastronómico, surpreende pelo sabor. -
É um dos novos restaurantes de Lisboa e aposta numa gastronomia sensorial com um toque (muito) internacional
Depois de experiências profissionais em cidades como Sydney, Nova Iorque, Londres, Barcelona, Copenhaga e São Paulo, quatro amigos empreendedores elegeram a capital portuguesa para abrir um espaço de restauração à sua imagem. A pandemia não foi um entrave. -
Chef pizeiro assinala o Dia Mundial da Piza com sobremesa original. Pizzamisu só vai estar disponível durante dois dias
Foi idealizada por Igor Penna, que em abril deste ano abriu o restaurante Veramente - Pizza & Vino em Lisboa, combina duas das mais emblemáticas especialidades gastronómicas da cozinha italiana numa proposta única e só será comercializada hoje e amanhã. -
10 receitas com chocolate para os que não vivem sem o alimento dos deuses
Elaborado a partir do cacau, um ingrediente alimentar muito apreciado pelos astecas, é rico em ferro, magnésio e vitamina A, B1, C, D e E. Há quem goste de o derreter na boca suavemente mas também não são raros os que o apreciam em sobremesas irresistíveis, como estas. -
Altitudo, o festival gastronómico que vai juntar estrelas de cozinha a mais de 1000 metros de altitude
A 3 e 4 de julho, decorre a edição inaugural do Altitudo, o primeiro festival de gastronomia de altitude a realizar-se em Portugal, na cidade da Guarda. A iniciativa acolhe chefes de cozinha nacionais e internacionais, mesa rica em produtos locais e o contributo da restauração que junta às habituais -
Não tem apenas alma nómada. Tem também um restaurante em Porto Covo que valoriza os produtos locais
Aos 39 anos, Ricardo Leite é um nome a fixar no panorama gastronómico português. A sua estreia como chef executivo acontece agora num estabelecimento de restauração com uma localização privilegiada na costa alentejana, onde não faltam iguarias surpreendentes. -
3 receitas (doces) com gin que até quem não aprecia esta bebida vai querer provar
Esta bebida destilada à base de cereais passa, posteriormente, por um processo de infusão com zimbro e com outras especiarias que lhe confere um aroma particular. Existem também à venda no mercado nacional opções mais cítricas, mais herbais ou mais florais. -
Dizem que não puxa carroças mas é uma importante fonte de proteína. 5 deliciosas receitas de peixe
O salmão é um dos mais apreciados pelas novas gerações mas não faltam alternativas perfeitas para as suas refeições familiares. Se anda sem ideias, tem aqui uma série de sugestões saudáveis, muitas delas validadas por nutricionistas, dietistas e associações de especialistas. -
Cindinha: uma mercearia com horta que se inspira na tradição dos avós e aposta na sustentabilidade
Falam da terra com o entusiasmo de quem se mudou para o campo há pouco tempo, mas Raquel e Marcos cresceram no mundo rural. Aprenderam com os avós as tradições e inspiram-se nelas para o seu estilo de vida sustentável e que dá origem a Cindinha, uma loja no centro de Joane, Famalicão, e que foi durapor Bárbara Gouveia -
Um dia de receitas sustentáveis com a ajuda de Inês Panão
Uma alimentação que respeite o ambiente é cada vez mais um tema em cima da mesa. Desafiámos a nutricionista Inês Panão a traçar-nos um dia de receitas saborosas e sustentáveis. Tome nota.por Inês Panão -
Gastronomia portuguesa é das mais amigas do ambiente: "Uma alimentação sustentável não é de todo mais cara. Isso é mito"
As regras da sazonalidade e do aproveitamento da gastronomia portuguesa tornam este tipo de regime alimentar uma das dietas mais sustentáveis. No Dia da Gastronomia Sustentável falámos com a nutricionista Inês Panão para conhecer algumas dicas para comer bem sem prejudicar o ambiente. -
Troque a sua sala pelo Salla e descubra as experiências gastronómicas que se saboreiam no renovado Palácio Chiado
O novo bar do rés-do-chão da antiga residência dos barões de Quintela, localizado numa das zonas mais cosmopolitas da capital portuguesa, surpreende pelos coqueteles originais e pelos petiscos irresistíveis. Mas, no primeiro andar do edifício, também há (muitas) novidades. -
5 sopas saborosas que dão para uma série de refeições
Saudáveis, nutritivas e com um ligeiro toque de originalidade, são perfeitas para aquelas semanas em que, compreensivelmente, não lhe apetece passar horas infindáveis de volta dos tachos, das frigideiras e das panelas. Sugestões deliciosas para toda a família. -
Não resiste a uma boa panna cotta? Então tem aqui três receitas que o vão deixar já a salivar
Esta sobremesa típica da região italiana do Piemonte, na fronteira com a França e a Suíça, é, por norma, elaborada com nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias. A versão tradicional é a mais consumida e apreciada em todo o mundo mas não faltam alternativas deliciosas. -
Aquela Kombucha chega a Lisboa para uma pop up gastronómica que convida a cozinhar
Cada convidado trará o melhor da sua cozinha até à Pop-Up Aquela Kitchenette, unindo os seus característicos e inesperados sabores à já conhecida frescura da Aquela Kombucha. -
É fã de massas? Estas são artesanais e foram desenvolvidas por um chef italiano que respeita as tradições ancestrais
Foi durante o confinamento que Sergio Crivelli, que tem um restaurante em Matosinhos, teve a ideia de criar uma receita de base vegetariana que incorporasse o melhor do tomate, do espinafre, da beterraba e da cenoura num alimento saudável e muito fácil de preparar. -
O segredo dos dois novos hambúrgueres do Burger King está no molho. Mas também há novidades com Nutella
Pão com topping de cebola crocante, queijo cheddar e deliciosos aros de cebola são outras das inovações das duas versões do Queen BBQ, uma com carne de vaca e outra com frango panado. Os mais gulosos vão ter (muita) dificuldade em resistir às novas sobremesas. -
Masterchef está de volta! Competição de culinária regressa à RTP
A informação foi confirmada pelo próprio canal. -
Que pratos de polvo prefere? Na Lourinhã estão mais de 50 à prova
Vinte e um restaurantes associam-se, de 20 a 30 de maio, à Quinzena Gastronómica do Polvo na Lourinhã. Das entradas, ao prato principal e às sobremesas, são mais de 50 as receitas criadas especialmente para a iniciativa na sua 12ª edição. -
Património, natureza e romance na reabertura do hotel Quinta das Lágrimas
O histórico hotel Quinta das Lágrimas anuncia na sua reabertura a estreia de novas experiências e uma campanha exclusiva de lançamento com descontos de estadas entre domingo e quinta-feira.