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10 receitas de frango para ir podendo variar à vontade
É uma das carnes mais apreciadas pelos portugueses e também uma das mais saudáveis. Em propostas mais simples para dias mais apressados ou em versões com um ligeiro toque de sofisticação, são muitas as formas de a confecionar e saborear. -
5 sopas saborosas que dão para uma série de refeições
Saudáveis, nutritivas e com um ligeiro toque de originalidade, são perfeitas para aquelas semanas em que não lhe apetece passar horas infindáveis de volta dos tachos, das frigideiras e das panelas. Sugestões deliciosas para toda a família. -
Pad thai à tailandesa
É um dos pratos mais populares na Tailândia e é perfeito para surpreender familiares e amigos nos convívios gastronómicos que muitos fazem aos fins de semanas, nas férias e nos feriados. Arrisque e experimente! -
Lasanhas há muitas mas estas três são de comer e salivar por mais
A mais antiga foi documentada no século XIII mas, nessa altura, ainda não levava tomate, tal como sucede em duas das receitas que aqui lhe propomos. Nessa época, este fruto, muito apreciado, ainda não tinha sido descoberto pelos europeus. -
11 curiosidades sobre vinhos (para o manter entretido nesta fase de isolamento social)
Se está neste momento a cumprir o isolamento social, certamente tem algures em casa uma garrafa de vinho. Quem acha que é mais exigente a degustar vinho, uma mulher ou um homem? E quantas uvas acha que são necessárias para fazer uma garrafa? -
Este mês vai ser um delírio! Delirium Café Lisboa comemora os seus três anos e vai trazer novidades e experiências únicas
O bar do elefante rosa lança nova ementa e sorteia 20 experiências de harmonização de cerveja nos dia 24, 25 e 26 de janeiro -
Benefícios terapêuticos, cozinha sustentável e as redes sociais. As 10 tendências gastronómicas para 2020
De acordo com o estudo do TheFork, o #MindFood, os benefícios terapêuticos dos alimentos ou a sustentabilidade são o foco das tendências do setor. -
Paella, tapas e muitos pratos de arroz. Renda-se aos sabores de Valência
Assente numa culinária mediterrânea, em Valência a base da gastronomia consiste no arroz, frutas, legumes, peixes e marisco. E isto sem esquecer a famosa paella.Patrocinado -
Vai para Boa Vista? Prove uma cachupa, um dos pratos tradicionais de Cabo Verde
A região de Cabo Verde é conhecida pelas suas praias e clima de verão o ano inteiro, mas a sua gastronomia também conquista. Do peixe ao marisco, passando pela famosa cachupa, não faltam opções.Patrocinado -
Torne-se perito em gastronomia alentejana com o Convento do Espinheiro
Aula de cozinha alentejana com o Chef Jorge Peças e workshop de pão alentejano são as sugestões do hotel de cinco estrelas, situado em Évora, para iniciar 2020 de forma inesquecível. -
O primeiro local com comida Eritreia e Médio-Oriente vai abrir em Lisboa
Marhaba, vencedor do donativo Missão Continente 2018, está a entrar num novo capítulo: uma cozinha aberta ao público com serviço de takeaway. -
Coloque os pauzinhos a jeito e mergulhe no mundo dos sabores asiáticos no novo Poké Bowls em Campo de Ourique
O Poké Praça é o novo conceito do Mercado de Campo de Ourique e tem uma ementa preparada para colocar os pauzinhos a jeito e mergulhar no mundo dos sabores asiáticos. -
O novo chef do restaurante do Esporão é um miúdo com garra
O restaurante da herdade alentejana mudou de conceito, mas está em boas mãos. Carlos Teixeira é o chef que se segue. -
Copenhaga: 6 locais para comer ao ar livre este verão
Venha usufruir de uma refeição sob o céu azul de Copenhaga nos meses de verão. Com as temperaturas mais elevadas, os moradores correm para os mercados gastronómicos, restaurantes com terraços e outros locais ao ar livre. Junte-se a eles!Patrocinado -
Gastronomia japonesa. 4 coisas que precisa (mesmo) de saber antes de se sentar à mesa
Por detrás do sushi e do saqué, existe toda uma tradição milenar por desvendar que importa conhecer. Descubra os quatro princípios que distinguem a alimentação nipónica e aprenda a tirar (maior) partido deles em prol da sua saúde. -
“Gourmet, de tão usado, banalizou-se e hoje traduz muitas realidades sem qualquer interesse”
Sem rodeios e ´rodriguinhos`, o crítico gastronómico Fortunato da Câmara, desconstrói nesta conversa todas as ideias feitas, banalidades e modismos que hoje em dia se colam à palavra Gourmet. Tudo o parece ser, quando na realidade, a palavra, mãe de outras ligadas à gastronomia, define algo tão simp -
A primeira Porto Food Week acontece já este mês. Servem-se jantares, conversas e um fórum de cozinha
Começa com um jantar dedicado à cabidela, onde cinco chefes irão cozinhar cabidelas de galo, leitão, borrego e javali. Este é só o pontapé de saída para dez dias de jantares, conversas e ainda um fórum de cozinha. -
Sebastião convida a comer tudo, tudo, tudo em showcooking gratuito
No sábado 16 de fevereiro, Sebastião Castilho, o Chef do programa “Just Cook It”, do canal 24kitchen, e autor do blog “Simply Sebastião” apresenta a sua abordagem à cozinha portuguesa num showcooking em que os participantes poderão degustar alguns dos seus petiscos. -
Os novos ingredientes globais a incluir na sua alimentação
Há, pelo menos, oito produtos internacionais que estão a conquistar um cada vez maior número de portugueses. Sabores e texturas diferentes que conferem um paladar original a algumas das mais típicas receitas nacionais. -
É um museu com uma enoteca onde também se come (e bem) e abre hoje
Em pleno cais de Vila Nova de Gaia, à beira-rio, a abraçar o Porto, o novo 17.56 Museu & Enoteca da Real Companhia Velha, que ocupa uma área de 3.000 metros quadrados, vem dar nova vida a um antigo armazém da conceituada empresa vitivinícola. -
Há mais marés do que marinheiros e o chef Diogo Noronha aproveita-as como ninguém
Uma incrível viagem da terra firme ao mar profundo é a proposta da carta de verão do restaurante Pesca, no Príncipe Real, em Lisboa, especializado em peixes e mariscos. Maresia e maré são os nomes dos dois novos menus de degustação. -
Pizas, risotos, massas e bruschettas em vez de tábuas, madeira e serradura
Não é uma carpintaria nem um restaurante italiano mas tem nome de oficina de carpinteiro e (também) serve pizas e risotos. Na avenida 24 de julho, em Lisboa, há um espaço de restauração que aposta forte na música e que, à noite, se transforma. -
Viajar para comer. O que um foodie faz para levar a sua paixão ao limite
Se, para uns, a comida é apenas uma forma de sobrevivência, para outros, os foodies, é pura paixão. Os membros desta tribo veem nas viagens uma oportunidade de descobrir novos sabores e não hesitam em percorrer quilómetros e quilómetros.