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10 receitas com queijo que o vão surpreender pela originalidade
Apesar de também haver quem não lhe suporte o cheiro e/ou não lhe tolere o sabor, este ingrediente alimentar, que seduz chefs pela diversidade e pela versatilidade, tem milhões de apreciadores em todo o mundo. Se é o caso, pode ir andando para a cozinha... -
Doçura ou travessura? 5 receitas de Halloween que vão deixar os mais pequenos em êxtase
Nas últimas décadas, esta tradição importada dos Estados Unidos da América tem vindo a ganhar terreno. Em Portugal, as memórias antigas do Dia das Bruxas têm-se perdido com o tempo, mas pode recordá-las enquanto se delicia com estas propostas. -
Não são castanhas mas também são quentes e boas. 3 sopas saudáveis que nos aquecem a alma
Os portugueses não passam sem elas. Fáceis e rápidas de preparar e repletas de vegetais com vitaminas e minerais essenciais, são recomendadas por nutricionistas e dietistas. Já está farto das que cozinha habitualmente? Experimente estas! -
As maçãs não servem só para tartes. 3 receitas originais que pode confecionar com este fruto
É uma das frutas mais apreciadas e consumidas pelos portugueses e surpreende pela sua versatilidade, uma vez que, devido à acidez de algumas das variedades, pode ser facilmente incorporada em pratos salgados, conferindo-lhes um travo agridoce. -
A melhor burrata italiana é servida no restaurante Lima, no Algarve, mas também há lá pizas, massas e risotos de primeira
Cucina & Cocktails é a assinatura do renovado espaço de restauração do grupo Sana, que veio alargar a oferta gastronómica do hotel Epic Sana Algarve. A maior parte dos novos pratos foram criados pelo chef Luís Mourão durante o confinamento. -
Se não podemos ir ao Oktoberfest, ele vem ter connosco. Maior bar de Lisboa homenageia cultura alemã
Em homenagem à cultura alemã haverá, durante todo o mês de outubro, não só as tradicionais cervejas da Bavária, mas também pratos inspirados na gastronomia do país. -
Deixe-se aquecer nas noites frias de outono com as "Sextas-feiras do Produtor"
Cinco sextas-feiras, cinco produtores escolhidos para levar alguns dos mais característicos sabores locais aos hóspedes do icónico hotel de cinco estrelas. -
5 receitas que são perfeitas para reaproveitar sobras
Tem restos de peixe, de carne e até de pão à mão e não sabe muito bem o que é que há de fazer com eles? Mandá-los para o lixo não é opção e utilizá-los numa omelete também não pode ser sempre a alternativa. Inspire-se nas nossas propostas e bom apetite! -
Seduzir com a escrita criativa de comida motiva curso com jornalista Ricardo Dias Felner
Saber cativar diferentes públicos com uma boa prosa sobre comida, é o objetivo de mais um curso de escrita e cultura gastronómica, dirigido pelo jornalista Ricardo Dias Felner. Desta feita, a iniciativa decorre a Norte, no Porto, de 24 de setembro a 10 de outubro. -
Viajar para comer. O que um foodie faz para levar a sua paixão ao limite
Se, para uns, a comida é apenas uma forma de sobrevivência, para outros, os foodies, é pura paixão. Os membros desta tribo veem nas viagens uma oportunidade de descobrir novos sabores e não hesitam em percorrer quilómetros e quilómetros. -
Está com calor? 5 receitas (muito) frescas que lhe vão saber pela vida
No início, durante ou após a refeição, as propostas que se seguem são, além de saborosas, originais e nutritivas, perfeitas para combater os efeitos incomodativos das altas temperaturas. Ligue o ar condicionado ou a ventoinha e vá já para a cozinha. -
15 receitas da gastronomia europeia reinventadas que deve experimentar em casa
A italiana pode ser a mais global mas a francesa, a portuguesa, a espanhola e a russa também são muito apreciadas. Apetece-lhe variar os menus que tem andado a servir nas últimas semanas? Então tem aqui muitas ideias para experimentar! -
10 receitas de frango para ir podendo variar à vontade
É uma das carnes mais apreciadas pelos portugueses e também uma das mais saudáveis. Em propostas mais simples para dias mais apressados ou em versões com um ligeiro toque de sofisticação, são muitas as formas de a confecionar e saborear. -
5 sopas saborosas que dão para uma série de refeições
Saudáveis, nutritivas e com um ligeiro toque de originalidade, são perfeitas para aquelas semanas em que não lhe apetece passar horas infindáveis de volta dos tachos, das frigideiras e das panelas. Sugestões deliciosas para toda a família. -
Pad thai à tailandesa
É um dos pratos mais populares na Tailândia e é perfeito para surpreender familiares e amigos nos convívios gastronómicos que muitos fazem aos fins de semanas, nas férias e nos feriados. Arrisque e experimente! -
Lasanhas há muitas mas estas três são de comer e salivar por mais
A mais antiga foi documentada no século XIII mas, nessa altura, ainda não levava tomate, tal como sucede em duas das receitas que aqui lhe propomos. Nessa época, este fruto, muito apreciado, ainda não tinha sido descoberto pelos europeus. -
11 curiosidades sobre vinhos (para o manter entretido nesta fase de isolamento social)
Se está neste momento a cumprir o isolamento social, certamente tem algures em casa uma garrafa de vinho. Quem acha que é mais exigente a degustar vinho, uma mulher ou um homem? E quantas uvas acha que são necessárias para fazer uma garrafa? -
Este mês vai ser um delírio! Delirium Café Lisboa comemora os seus três anos e vai trazer novidades e experiências únicas
O bar do elefante rosa lança nova ementa e sorteia 20 experiências de harmonização de cerveja nos dia 24, 25 e 26 de janeiro -
Benefícios terapêuticos, cozinha sustentável e as redes sociais. As 10 tendências gastronómicas para 2020
De acordo com o estudo do TheFork, o #MindFood, os benefícios terapêuticos dos alimentos ou a sustentabilidade são o foco das tendências do setor. -
Paella, tapas e muitos pratos de arroz. Renda-se aos sabores de Valência
Assente numa culinária mediterrânea, em Valência a base da gastronomia consiste no arroz, frutas, legumes, peixes e marisco. E isto sem esquecer a famosa paella.Patrocinado -
Vai para Boa Vista? Prove uma cachupa, um dos pratos tradicionais de Cabo Verde
A região de Cabo Verde é conhecida pelas suas praias e clima de verão o ano inteiro, mas a sua gastronomia também conquista. Do peixe ao marisco, passando pela famosa cachupa, não faltam opções.Patrocinado -
Torne-se perito em gastronomia alentejana com o Convento do Espinheiro
Aula de cozinha alentejana com o Chef Jorge Peças e workshop de pão alentejano são as sugestões do hotel de cinco estrelas, situado em Évora, para iniciar 2020 de forma inesquecível. -
O primeiro local com comida Eritreia e Médio-Oriente vai abrir em Lisboa
Marhaba, vencedor do donativo Missão Continente 2018, está a entrar num novo capítulo: uma cozinha aberta ao público com serviço de takeaway.