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20 restaurantes a experimentar antes do verão terminar
De norte a sul do país, não faltam espaços de restauração com propostas gastronómicas capazes de satisfazer os paladares mais exigentes. O difícil, muitas das vezes, é escolher. Em férias ou em momentos de pausa do trabalho, estas são algumas das opções a considerar. -
O imaginário literário vai ser servido à mesa. Palmela vai ter 1ª Mostra Gastronómica Literária em setembro
O Município de Palmela vai ter a 1.ª Mostra Gastronómica Literária no fim de semana de 17 a 19 de setembro. -
Em Cascais, gastronomia, artesanato e música da América Latina dão cor e sabor ao Mercado da Vila
Com a entrada do mês de setembro, o Mercado da Vila, em Cascais, recebe a quarta edição de uma iniciativa que promete trazer a cultura da América Latina a território luso. -
Almôndegas de caldeirada ou Taco de Sardinha? O Arrebita Portimão serve o Algarve no prato este fim de semana
A 21 e 22 de agosto, o Algarve recebe mais de 30 renomados chefes de cozinha vindos de todo o país, naquela que é a segunda edição do festival gastronómico Arrebita Portimão. Uma festa da boa cozinha que se estende da Praça da República aos espaços comerciais circundantes. -
As noites de sábado na Bairrada vão ser especiais com música, artes visuais, gastronomia e vinhos
Em setembro, mês de vindimas, os sábados prometem ser especiais na Bairrada com a segunda edição do “São 7 na Eira”, que junta música, artes visuais, poesia, gastronomia e vinhos da região. -
15 (deliciosos) pratos internacionais que nem imagina que são vegetarianos
Avisamos desde já que vai ficar com água na boca. -
Há mais grelhados e ingredientes saudáveis no Jamie's Italian Lisboa. EUA e Brasil também inspiram a nova carta
Localizado na praça do Príncipe Real, num dos bairros mais cosmopolitas da capital portuguesa, o restaurante italiano do popular cozinheiro e empresário britânico aventura-se novamente por outras paragens gastronómicas. Os fãs de picanha têm agora uma nova opção. -
Há guiozas de cozido à portuguesa, brusquetas de sardinha e tigeladas de meloa na nova vida de uma antiga loja de bairro
Localizado no número 8 da rua Joaquim Casimiro, na Lapa, em Lisboa, o restaurante Drogaria aposta numa cozinha portuguesa com um toque de originalidade contemporâneo para surpreender uma clientela ávida de novas experiências gastronómicas. O cenário ajuda.
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Tomates há os de muitas variedades, mas os do Douro merecem festa de gastronomia e concurso
O melhor Tomate Coração de Boi do Douro está de regresso aos restaurantes da região. A mostra gastronómica em 16 estabelecimentos decorre durante todo o mês de agosto. Não falta o habitual concurso para eleger o melhor espécime de Tomate Coração de Boi do Douro. -
O mundo serve-se no RUA, onde se come um dos melhores ceviches de Lisboa
No coração de Lisboa, no Príncipe Real, o RUA apresenta ao mundo interpretações urbanas de comidas dos vários cantos do planeta. Com uma carta em constante adaptação, sentámo-nos à mesa e deixámo-nos encantar pelos sentidos. O ceviche é o rei do menu, mas entre as sobremesas também há espaço para ou -
Não falta salmorigglio nem scamorza e também há tiramisu. Gastronomia italiana volta a ser a protagonista da carta de verão do La Squadra
Localizado no edifício do My Story Hotel Figueira, em Lisboa, este restaurante, liderado pelo chef Alessandro Olivotto com consultoria do chef Augusto Gemelli, propõe muitas novidades para os meses de maior calor. Há propostas autênticas para todos os gostos. -
Tanto mar, céu e montanha. O património gastronómico da Ilha do Pico tem o tamanho do mundo
Ao longo de meses, Helena Juliano, investigadora do fenómeno alimentar, percorreu os caminhos da Ilha do Pico, nos Açores. Um périplo junto das gentes, na recolha das memórias sobre os produtos e comeres que aquele território oferece. A viagem de descoberta fez-se no âmbito do projeto “Património Gapor Jorge Andrade -
Plantou três milhares de flores numa quinta sintrense por amor. O gesto deu agora origem a um vinho apaixonante
Produzido no Casal Sta. Maria em Colares, naquela que é a vinha mais ocidental da Europa, 3.000 Rosas é um rosé leve, com uma tonalidade rosada, perfeito para os fins de dia veranis. Fresco, elegante e frutado, apesar de menos gastronómico, surpreende pelo sabor. -
É um dos novos restaurantes de Lisboa e aposta numa gastronomia sensorial com um toque (muito) internacional
Depois de experiências profissionais em cidades como Sydney, Nova Iorque, Londres, Barcelona, Copenhaga e São Paulo, quatro amigos empreendedores elegeram a capital portuguesa para abrir um espaço de restauração à sua imagem. A pandemia não foi um entrave. -
Chef pizeiro assinala o Dia Mundial da Piza com sobremesa original. Pizzamisu só vai estar disponível durante dois dias
Foi idealizada por Igor Penna, que em abril deste ano abriu o restaurante Veramente - Pizza & Vino em Lisboa, combina duas das mais emblemáticas especialidades gastronómicas da cozinha italiana numa proposta única e só será comercializada hoje e amanhã. -
10 receitas com chocolate para os que não vivem sem o alimento dos deuses
Elaborado a partir do cacau, um ingrediente alimentar muito apreciado pelos astecas, é rico em ferro, magnésio e vitamina A, B1, C, D e E. Há quem goste de o derreter na boca suavemente mas também não são raros os que o apreciam em sobremesas irresistíveis, como estas. -
Altitudo, o festival gastronómico que vai juntar estrelas de cozinha a mais de 1000 metros de altitude
A 3 e 4 de julho, decorre a edição inaugural do Altitudo, o primeiro festival de gastronomia de altitude a realizar-se em Portugal, na cidade da Guarda. A iniciativa acolhe chefes de cozinha nacionais e internacionais, mesa rica em produtos locais e o contributo da restauração que junta às habituais
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Não tem apenas alma nómada. Tem também um restaurante em Porto Covo que valoriza os produtos locais
Aos 39 anos, Ricardo Leite é um nome a fixar no panorama gastronómico português. A sua estreia como chef executivo acontece agora num estabelecimento de restauração com uma localização privilegiada na costa alentejana, onde não faltam iguarias surpreendentes. -
3 receitas (doces) com gin que até quem não aprecia esta bebida vai querer provar
Esta bebida destilada à base de cereais passa, posteriormente, por um processo de infusão com zimbro e com outras especiarias que lhe confere um aroma particular. Existem também à venda no mercado nacional opções mais cítricas, mais herbais ou mais florais. -
Dizem que não puxa carroças mas é uma importante fonte de proteína. 5 deliciosas receitas de peixe
O salmão é um dos mais apreciados pelas novas gerações mas não faltam alternativas perfeitas para as suas refeições familiares. Se anda sem ideias, tem aqui uma série de sugestões saudáveis, muitas delas validadas por nutricionistas, dietistas e associações de especialistas. -
Cindinha: uma mercearia com horta que se inspira na tradição dos avós e aposta na sustentabilidade
Falam da terra com o entusiasmo de quem se mudou para o campo há pouco tempo, mas Raquel e Marcos cresceram no mundo rural. Aprenderam com os avós as tradições e inspiram-se nelas para o seu estilo de vida sustentável e que dá origem a Cindinha, uma loja no centro de Joane, Famalicão, e que foi durapor Bárbara Gouveia -
Gastronomia portuguesa é das mais amigas do ambiente: "Uma alimentação sustentável não é de todo mais cara. Isso é mito"
As regras da sazonalidade e do aproveitamento da gastronomia portuguesa tornam este tipo de regime alimentar uma das dietas mais sustentáveis. No Dia da Gastronomia Sustentável falámos com a nutricionista Inês Panão para conhecer algumas dicas para comer bem sem prejudicar o ambiente. -
Troque a sua sala pelo Salla e descubra as experiências gastronómicas que se saboreiam no renovado Palácio Chiado
O novo bar do rés-do-chão da antiga residência dos barões de Quintela, localizado numa das zonas mais cosmopolitas da capital portuguesa, surpreende pelos coqueteles originais e pelos petiscos irresistíveis. Mas, no primeiro andar do edifício, também há (muitas) novidades.