Salada colorida com massa e frango
Procura uma receita de fácil preparação? Esta salada cumpre os requisitos. A sugestão é do chef Rui Ribeiro.
Ingredientes
| Massa colorida tipo espirais | 300 g |
| Azeite | usar q.b. |
| Bifes de frango | 300 g |
| Queijo feta | 100 g |
| Maionese | 1/2 chávena |
| Ketchup | 2 colheres de sopa |
| Mostarda | 1 colher de sopa |
| Sal e pimenta | usar a gosto |
| Rabanetes | 1 chávena |
| Salsa fresca | 1 raminho |
| Manjericão fresco (folhas) | usar a gosto |
Preparação
Coloque um tacho com água ao lume.
Quando a água ferver, tempere com sal e adicione a massa. Deixe cozer por cerca de dez minutos, ou consoante indicação na embalagem. Escorra, passe por água fria e volte a escorrer. Reserve.
Entretanto, aqueça um grelhador. Pincele com um fio de azeite e coloque os bifes de frango.
Deixe grelhar, dê a volta e tempere com sal e pimenta. Retire e fatie.
Numa taça, misture a maionese com o ketchup e a mostarda.
Coloque, numa saladeira, a massa. Adicione o molho e envolva.
Adicione o peito de frango fatiado, o queijo cortado em cubos e os rabanetes previamente cortados em rodelas bem finas.
Salpique com um pouco de salsa picada e algumas folhas de manjericão (facultativo).
Receita do parceiro