Os gelados de compra têm adicionados muitos açúcares e ingredientes menos saudáveis. O melhor é mesmo prepará-los em casa, com ingredientes que temos no frigorífico.
Adicione o queijo quark e bata ligeiramente com umas varas de arame, até estar tudo bem integrado.
Divida o creme pelas formas de gelado, tape e coloque o pauzinho.
Leve ao congelador para solidificar, de preferência de um dia para o seguinte.
Notas: Quando distribuir o creme pelas formas, alterne com um pouco de sumo concentrado de frutos vermelhos ou gelatina (fria). Adicione pedaços de fruta fresca, reduzindo a quantidade de queijo e de iogurte. Para desenformar, mergulhe as formas durante alguns segundos num recipiente com água bem quente. Depois de desenformados, passe os gelados por bolacha triturada, frutos secos ou chocolate ralado.