Esparguete com vegetais, a receita do chefe Rui Ribeiro

Quando no frigorífico há meia dúzia de vegetais, não resta outra opção senão transformá-los num delicioso prato de massa como nos sugere o chefe de cozinha Rui Ribeiro.

Massa à carbonara simples e deliciosa

Este prato clássico de massa é servido tradicionalmente com esparguete. É importante usar um bacon saboroso e bastante pimenta-preta, moída na altura, para obter os resultados ideais.

Massa à carbonara simples e deliciosa
Massa à carbonara simples e deliciosa
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Massa com beringela e cogumelos

Quem está sem paciência para grandes cozinhados, encontra nesta massa a sugestão perfeita. Não tem ingrediente secreto, apenas uma excelente combinação de sabores.

Massa com beringelas e cogumelos
Massa com beringelas e cogumelos
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Massa com pesto de rúcula

Este pesto, onde se dá valor à rúcula e ao caju, é ideal para acompanhar pratos de massa.

Massa com pesto de rúcula
Massa com pesto de rúcula
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