Artigos
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Era uma vez…uma estória de quem fez História e se rendeu às manteigas artesanais
Esta é uma estória de empreendedorismo. De uma jovem que abraçou a História como formação, mas que tem nas manteigas vegetais artesanais a sua paixão. Beatriz Tomé criou a marca Manteiguiz e dá mostra da versatilidade de manteigas nascidas da avelã, amêndoa, caju, amendoim ou sementes de abóbora. -
É hoje. Peixe em Lisboa abre portas e nós contamos tudo aqui
O Peixe em Lisboa regressa ao Pavilhão Carlos Lopes, de 4 a 14 e abril. A uma nova disposição dos espaços e a cinco novos restaurantes, juntam-se chefes de renome internacional como Gert de Mangeleer, Oriol Castro, Michel Van der Kroft, Marco Stabile e Evgeny Vikentev. Não faltarão os chefes portugu -
No Fundão, voar a 1600 metros sobre os cerejais da Cova da Beira
As Cerejas do Fundão alcançaram o estatuto de marca e diversificam no produto. Comemo-las frescas, mas também em pastel, bola de Berlim e bombom. Um sucesso que o município beirão quer potenciar no território com passeios de balão e de comboio e o apadrinhamento de árvores. Tendo sempre como mote a -
Com a Páscoa à porta, restaurantes de Reguengos de Monsaraz dedicam ementas ao Borrego
Vinte e um restaurantes do concelho de Reguengos de Monsaraz vão participar de 5 a 14 de abril na Semana Gastronómica do Borrego. Oportunidade para, antecedendo a Páscoa, degustar algumas, entre as dezenas de sugestões de um dos pratos mais emblemáticos do Alentejo. -
No Porto, Restaurante Bom Sucesso Gourmet convida vinhos alentejanos para um jantar de harmonizações
O portuense Restaurante Bom Sucesso Gourmet, no Hotel da Música, apresenta a 5 de abril um jantar vínico em parceria com marca de vinhos do Alentejo Monte da Raposinha. Um produtor familiar que leva os seus vinhos ao Norte do país para casar com uma ementa da terra e do mar. -
No Porto abriu um mega restaurante com cozinha de diferentes partes do mundo
Uma viagem à descoberta dos sabores do mundo é a proposta do Kinda Food & Market, o novo espaço de restauração da megastore de mobiliário e decoração situada no Porto. A comandar as operações está a chefe de cozinha Natália Pereira, contando com mais três cozinheiros com créditos firmados. Um espaço -
ATTLA, o restaurante que é a história de saudade de dois Globetrotters regressados a Lisboa
André e Rita, ele chefe de cozinha, ela fotógrafa de viagens. Um casal empreendedor e com uma grande vontade de conhecer mundo. Viveram quatro anos na selva tropical. Serviam ai jantares. A saudade empurrou-os de novo para Portugal. Hoje gerem o restaurante ATTLA. E o mundo aporta em Lisboa. -
Dentro das taças, 3 doses saudáveis de refeições rápidas e nutritivas
Inês Simas, bloguer e proprietária do espaço A Carpacceria, em Lisboa, propõe-nos três receitas . Uma refeição completa em taças coloridas, nutritivas, saudáveis e, não menos importante, fáceis de confecionar. -
A 11 de abril, Chakall prepara um jantar secreto em Lisboa. Diz-se que vai ser “fora da caixa”
É só na véspera de 11 de abril que ficaremos a saber onde vai decorrer o jantar secreto, em Lisboa, com assinatura do chefe de cozinha Chakall. Uma noite organizada pela aplicação para entretenimento, a Fever e que promete o casamento entre a cozinha do chefe argentino e cocktails com whisky. -
“Bem-vindos ao restaurante Sr. Lisboa. Façam o favor de se sentarem na cozinha”
É na cozinha que começa esta história petisqueira. Ou melhor, é na ilusão de uma cozinha que o Sr. Lisboa nos senta. A jovem dupla Francisco e Pedro engendraram na capital um restaurante patusco, com vida e personalidade. É casa de comeres portugueses e um convite cénico a que partilhemos a mesa com -
Em Lisboa, vai decorrer um workshop livre de açúcar e glúten mas não isento de gulodices
É com a naturopata e vegetariana Sara Oliveira que, a 14 de abril, somos convidados a entrar num mundo delicioso, o das sobremesas e snacks saudáveis. Um workshop para degustar em Lisboa, livre de açúcar e glúten, mas não isento de gulodice. -
“Petiscos do Rio e do Mar”, um livro para reencontrarmos uma mesa singela e muito portuguesa
A dupla de apaixonados pela cozinha Virgílio Gomes e Isabel Zibaia voltam aos petiscos com sabor nacional em formato livro. Desta feita, uma viagem à mesa petisqueira de rio e de mar. Um regresso às nossas memórias culinárias depois de, em 2018, os mesmos autores revisitarem petiscos e miudezas à po -
O bom queijinho de ovelha vai inspirar as ementas dos restaurantes de Palmela
Com o 25.º Festival Queijo, Pão e Vinho quase a acontecer , de 5 a 7 de abril, surgem, também, os "Fins de Semana Gastronómicos do Queijo de Ovelha" e, com eles, muita mesa regional inspirada num produto com tradição naquele território. -
Lisboa recebe a primeira loja de alimentos com substância presente na canábis
A cadeia de lojas italiana Cannabis Store Amsterdam acaba de abrir o primeiro espaço em Lisboa, mais concretamente no Bairro Alto. Na loja, a conviver com o merchandising, há bolachas, biscoitos, azeite e chocolates produzidos com canabidiol, substância encontrada na canábis, sem efeitos alucinogéni -
10 pizas caseiras de fazer roer de inveja um pizzaiolo
Uma boa base e um molho de tomate apetitoso são meio caminho para a piza perfeita. Junte-se-lhe uma seleção de coberturas criativas e temos um manjar. E, porque não variar e enveredar por pizas light, vegetarianas e sem glúten? É o que aqui encontra. -
Maranho, o prato que celebra a tradição portuguesa de, partindo do pouco, fazer muito
Os maranhos são um exemplo da arte de aproveitar ao máximo os recursos parcos de um território. Neste caso, uma espécie de enchido fresco recheado com carnes, arroz e ervas aromáticas. -
Em abril há centenas de vinhos do Alentejo para provar no Centro Cultural de Belém
A 5 e 6 de abril, o Centro Cultural de Belém, em Lisboa, acolhe a 11ª edição da iniciativa “Vinhos do Alentejo em Lisboa”. Um certame que não se esgota na prova e venda de néctares, contando com a gastronomia daquela região do sul do país, assim como Cante e conversas em torno do vinho. -
Chia e mirtilos em 3 sobremesas muito rápidas (e fáceis) de fazer
Não têm segredo. Um leite vegetal ou iogurte, um espessante natural como são as sementes de chia e, como acabamento, uns frescos mirtilos ou outros frutos vermelhos. Um tempo de frio no frigorífico e, mesa com estas sobremesas. -
Portugal brilha entre os melhores da Vivino, a maior aplicação mundial de vinhos
Mais de 35 milhões de utilizadores e 120 milhões de avaliações ditaram os vinhos melhor classificados pela Vivino. Aquela que é a maior aplicação mundial online de avaliação de néctares anunciou os melhores de 2019. Portugal não sai mal visto, com algumas referências nas primeiras posições. -
Ovos, ervilhas e morcela. Preparados para cozinharem a entrada mais deliciosa com sabores portugueses?
No campeonato da boa química entre ingredientes, não há como escapar aos tradicionais ovos escalfados e umas tenras ervilhas. No caso vertente, aquilo que propomos é elevar esta relação a um outro patamar, com um puré apaladado, um ovo no ponto e um torrõezinhos de morcela bem gulosos. -
Em Palmela, vinho exclusivo, invejoso e de colheita tardia vai dar que falar com o Enólogo
A Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela, acolhe a 30 de março mais uma sessão informal “À Conversa com o Enólogo”. O encontro inclui uma prova de vinhos comentada ao Quinta da Invejosa Colheita Tardia. -
Em Lisboa, nasce aquele que se assume como o “primeiro restaurante terapêutico em Portugal”
O sucesso na cafetaria e no restaurante e a crença de que somos, de facto, o que comemos levou a equipa do The Therapist, em Lisboa, a deixar cair o “The”, assumindo-se como um restaurante terapêutico. “A alimentação cura” é o lema de uma casa que mantém a clínica e escola para quem procura uma vida -
Em Lisboa, restaurantes Pasta Non Basta com novidades nas massas caseiras e uma visita à horta
Os restaurantes Pasta Non Basta entram no segundo trimestre de 2019 com novidades. Em Lisboa desde 2017, as duas casas de comeres com sabor a Itália, passam a produzir internamente a massa fresca, colher na própria horta e investigar no terreno, em Itália mais concretamente.