O verão trouxe uma maré de novidades ao Tasty District (Rua Augusto Rosa), ponto de encontro gastronómico localizado junto ao Teatro Nacional São João, no Porto, com duas novas aberturas. A clássica e reconfortante Francesinha é a estrela principal do espaço que lhe herda o nome, Francesinha du Carago. Acresce um outro projeto com sabores modernos e frescos, em forma de bowls (taças) e sushi, que se apresenta com o nome de Ocean Poke.

No primeiro, não há qualquer margem para dúvida: a única escolha possível é mesmo a tradicional francesinha. Com uma seleção e carnes e enchidos locais, é envolvida por um molho caseiro, cuja receita está fechada a sete chaves. Pode ser degustada a solo, mas não dispensa a companhia das batatas fritas e ovo estrelado.

No Porto já pode dizer: “Sai uma Francesinha du Carago, por favor”

Já o Ocean Poke é um convite para uma viagem até ao Hawai, de onde chegou a inspiração para a decoração do espaço e para o menu. Aqui a taça (bowl) é a rainha, onde se podem juntar ingredientes que vão desde o salmão, camarão e grão de bico ao edamame (soja verde), wakame (alga) e tilápia (espécie de peixe). Além das combinações pré-definidas, é também possível fazer um poke à medida do gosto de cada um. Basta escolher a base (arroz japonês, integral, salada ou quinoa) e juntar-lhe imaginação para escolher uma proteína, acompanhamentos (entre frutas, grão, legumes e outros) e finalizar com um molho.

No menu há ainda espaço para ceviche e sushi, este último numa versão mais “tropical”, recheada de combinações originais como as do “Honolulu Roll” (tilápia, camarão panado, cream cheese, cebolinho, kani, sesámo) ou as do “Sun Roll” (panado com panko, vieiras gratinadas, salmão, kani), ambos com molho de enguia.

Ambos os espaços passam agora a conviver com outros projetos gastronómicos que reúnem no Porto sabores vindos de Itália, do México ou dos Estados Unidos da América.

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