O programa “Vindima Mayor 2019” inicia com um passeio pelas vinhas, dando a conhecer as particularidades do terroir e de todo o ciclo de cultivo das castas utilizadas. Os participantes terão a oportunidade de experienciar a vindima manual como é pratica na Adega Mayor.

Segue-se uma visita guiada à adega desenhada pelo Arquiteto Siza Vieira, passando pelas zonas de vinificação e pela sala de barricas, onde será possível fazer uma prova do mosto e degustação dos vinhos.

A visita continua com um workshop vínico, onde serão revelados os sabores e aromas do Alentejo, com o enquadramento do Espelho de Água, que se eleva sobre a planície alentejana com a Serra de São Mamede em pano de fundo.

A findar a visita decorre um almoço regional no restaurante “Cozinha do Mercado”, na Herdade dos Adaens, pela mão da chefe de cozinha alentejana Ilda Vinagre. O almoço é confecionado com os ingredientes locais, harmonizados com uma seleção de vinhos Adega Mayor.

Mais  informações e reservas através do telefone 268 699 440, ou e-mail visitas@adegamayor.pt

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