Artigos
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Música, arte, cultura e património em quatro dias de festa na eborense Fundação Eugénio de Almeida
Do Páteo de São Miguel ao Centro de Inovação Social, do Enoturismo Cartuxa ao Centro de Arte e Cultura, a Fundação Eugénio de Almeida, em Évora, prepara concertos, espetáculos, visitas guiadas, entre outras atividades gratuitas para toda a família de 29 de setembro a 2 de outubro. -
No Porto, o novo menu de almoço do Rooftop Flores faz-se com vista sobre a cidade
O Rooftop Flores, no Porto, reforçou recentemente a oferta de pratos ao almoço. O convite faz-se, assim, para uma pausa na rotina, no terraço do Museu e Igreja da Misericórdia. -
Pastelaria na Pontinha vence concurso “O Melhor Pastel de Nata de Lisboa”
A pastelaria Casa do Padeiro, situada na Pontinha, venceu a prova “O Melhor Pastel de Nata de Lisboa”, concurso que cobre a capital e concelhos limítrofes. A final, com 12 concorrentes, decorreu a 26 de setembro no Congresso dos Cozinheiros, em Oeiras. -
A 1 de outubro celebra-se o Dia Mundial do Saké. Aponte 4 locais para experimentar a tradicional bebida japonesa
Quantos ingredientes são precisos para criar uma tradição milenar? No caso do saké apenas três: arroz, água e koji de arroz. A 1 de outubro, celebra-se o Dia Mundial do Saké, data que marca o fim da colheita do arroz e o início da preparação da famosa bebida fermentada japonesa. -
Com outubro vai haver muita gula nos restaurantes da Azambuja
De 1 a 31 de outubro, regressa ao município de Azambuja a iniciativa “A Gula – à mesa dos restaurantes do concelho”. Em destaque, nos 20 estabelecimentos participantes, estará o Torricado, um dos pratos emblemáticos daquele território. -
No Porto, exposição com novelo de 17 Km de cordas recolhidas nas praias alerta para lixo nos oceanos
O Sea Life Porto aderiu à iniciativa da Associação Oceanos Sem Plásticos com o objetivo de sensibilizar os visitantes para o lixo deixado nas praias e os seus efeitos no meio ambiente. A exposição, patente no aquário portuense, decorre até 18 de novembro. -
Algarvio Vista Restaurante com jantares especiais. Grandes chefs cozinham a quatro mãos
O Vista Restaurante anunciou o lançamento de uma série de jantares especiais, em que o chef João Oliveira convida talentos de referência internacional para refeições informais no restaurante com estrela Michelin do mais antigo hotel do Algarve, o Bela Vista Hotel & Spa. -
Portugal tem um dos 8 melhores sommeliers de cerveja do mundo
A edição de 2022 de Campeonato Mundial de Sommelier de Cerveja contou com 82 participantes que se reuniram na Alemanha. O finalista nacional Vitor Hugo Meirelles figurou entre os oito melhores do mundo. -
Tem iogurtes no frigorífico? Use-os nestas receitas de bolos
O iogurte, natural ou com sabor, é um excelente substituto de líquidos em receitas de bolos. Confere-lhes uma maciez agradável e é um aliado nas experiências de pastelaria de cozinheiras e cozinheiros com menos prática. -
Estamos a oferecer 10 bilhetes duplos para um momento único, a iniciativa “Vinhos & Sabores”
Perto de 400 produtores, oriundos de todo o país, vão estar presentes em mais uma edição da “Grande Escolhas - Vinhos & Sabores”, a decorrer na Feira Internacional de Lisboa, de 8 a 10 de outubro. Para que possa participar nesta grande festa do vinho, estamos a oferecer dez bilhetes duplos. -
O novo restaurante da Ericeira faz uma viagem aos sabores do Médio Oriente
É no areal da Praia do Sul, na Ericeira, junto à arriba e com vista para as ondas, que o Balagan abre as suas portas. Esta nova casa de praia é um projeto fundado por Katharina Grafl, austríaca a viver em Portugal desde 2017. A carta inspira-se em sabores do Médio Oriente e da cozinha mediterrânica. -
Algarve acolhe até ao final do ano “Chef's Table”, a iniciativa com os mestres da cozinha
Depois de uma série de quatro eventos “Chef's Table”, realizados durante o verão, o Pine Cliffs Resort alarga a experiência gastronómica até ao final do ano. A cozinha do Mimo Algarve será palco destes jantares que passarão a decorrer todos os sábados à noite. -
As “melhores carnes do mundo” chegam agora à mesa em Vila Nova de Gaia
A steakhouse do WOW, em Vila Nova de Gaia, tem um novo menu com uma novidade, resultante da parceria com o El Capricho, restaurante e produtor espanhol de carnes de vaca maturadas. Costela, rosbife, tártaro e cecina são algumas das “melhores carnes do mundo” disponíveis para provar à carta ou num me -
Petiscos portugueses, vinhos e música no evento de inauguração da Praça Beato
Depois de apresentar a sua loja online e de realizar eventos pop up, a Praça Beato, em Lisboa, abre ao público a 24 de setembro. O Hub Criativo do Beato ganha, de forma faseada, uma nova vida com uma área de restauração, um espaço de lazer e um mercado aberto de quarta-feira a domingo. -
Com o pôr do sol em Alqueva, chega a festa do vinho alentejano num passeio de barco
A 8 de outubro, os vinhos do Alentejo celebram o fim das vindimas a bordo, no maior lago artificial da Europa, e juntam vinho da região, com sushi, petiscos alentejanos e muita música. -
Portugal tem três representantes na tabela dos 100 melhores chefs do mundo
Na sua sexta edição, os prémios "The Best Chef Awards", galardão que distingue os cem melhores chefs do mundo, integra três representantes de Portugal, Henrique Sá Pessoa, José Avillez e Hans Neuner. A lista é encabeçada pelo espanhol Dabiz Muñoz. -
No restaurante Desordem em Matosinhos o jantar vai casar cozinha e cervejas alemãs
A 29 de setembro, decorre mais um “Beer Pairing” no restaurante Desordem, em Matosinhos, iniciativa que se realiza todas as últimas quintas-feiras do mês, com o objetivo de harmonizar pratos e cervejas. -
Um bar, dois chefs e boa música. A festa a 24 de setembro faz-se com vista para o Porto
A 24 de setembro, a Churchill’s abre as suas portas, em Vila Nova de Gaia, para o último “Lodge Pops” do ano, no 1982 Bar. O pop-up que reúne a cozinha de dois chefs junta também a música do DJ Grapevinyl e da artista Kruella D’Enfer. -
O que junta Ljubomir Stanisic e The Legendary Tigerman numa aldeia beirã? Um festival de cozinha e muito entretenimento
Mais de 20 chefs, alguns responsáveis pela cozinha de restaurantes com estrelas Michelin, programação musical, mercado de produtos biológicos e comida de conforto voltam a animar duas aldeias beirãs, a 1 e 2 de outubro. O festival Arrebita Idanha Bio regressa com nomes sonantes. -
Lisboa tem um novo cantinho para provar pastéis de nata
Em 2022, a Fábrica da Nata celebra seis anos, data assinalada com a abertura de uma sexta loja. O odor dos pastéis de nata acabados de sair do forno já invadiu o Centro Colombo, em Lisboa. -
Caldeirada de peixe é prato bom, mas há outras versões. Eis três receitas para variar
Ninguém nega atributos a uma bela caldeirada de peixe, farta de ingredientes e generosa no tempero. Para hoje, temos uma proposta diferente, com três versões de caldeirada onde não faltam cogumelos, chocos e borrego. Bom proveito. -
Como reduzir a exposição aos produtos químicos no nosso dia a dia? Workshop em Évora vai debater o problema
A presença continuada dos seres humanos a químicos, dentro e fora das habitações, é questão que preocupa os agentes de saúde pública. Encontrar medidas para reduzir a exposição a agentes nocivos motiva o workshop que decorre em Évora a 30 de setembro. -
Seixo é o novo restaurante duriense com a cozinha entregue ao chef Vasco Coelho Santos
Este mês de setembro, a Quinta do Seixo, em Tabuaço, acolhe o novo restaurante do chef Vasco Coelho Santos com a Sogrape. Seixo é o nome do projeto.