Juntam-se todos os ingredientes, menos a maçã e a canela, num recipiente e bate-se muito bem.
Deita-se numa tarteira untada com manteiga e polvilhada de farinha
Arranjam-se duas tigelas e em cada uma bate-se um pacote de natas (2 dl) e reserva-se.
Em mais duas tigelas, uma para cada creme, colocam-se 4 gemas de ovo
Descasque o camarão e triture as cabeças até libertarem todo o suco. Junte-os ao leite e de seguida, misture a farinha peneirada com o fermento misturado
Juntar o leite condensado com as natas.
Amolecer as folhas de gelatina em água fria.
Derreter as folhas de gelatina na menor quantidade de água a ferver possível
Fazer a gelatina conforme as indicações da embalagem. Deitar sobre uma forma com buraco. Esta deve ser molhada antes de deitar a gelatina, para se conseguir desenformar sem problemas
Num recipiente misture os ovos, o côco, o açúcar e a manteiga e mexa bem.
Unte uma tarteira com manteiga, forre-a com a massa folhada e cubra com a mistura anterior
Forra-se o fundo de um pirex com os palitos por cima. Deita-se o pudim de chocolate feito seguindo as instruções.
Coloca-se nova camada de palitos e deita-se o pudim de baunilha
Num tachinho deite um pouco de azeite, junte as cebolas em meias luas fininhas e os dentes de alho picadinhos.
Junte as batatas cortadas da mesma forma, muito fininhas
1 - Prepare a mise-en-place.
2 - Colocar as batatas a cozer com água e sal; quando cozidas deixar arrefecer.
3 - Descascar e cortar as batatas em cubos pequenos e reservar
Nas formas comece por colocar o ananás de forma a fazer uma caixa e recheie com a batata-doce previamente temperada com sal pimenta, tomilho e uma noz de manteiga. Feche com outra fatia de ananás
Dissolva a gelatina em pó na água fervente e reserve.
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o sumo e a gelatina dissolvida.
Bata bem por uns 2 minutos
Desfaça as bolachas em pequenos pedaços e coloque em quatro taças individuais. Coloque os iogurtes com as framboesas numa misturadora e reduza a puré. Coloque o puré em cima das bolachas
Corta-se a baguete em fatias na diagonal.
Esmagam-se os alhos e fritam-se na manteiga.
Pincela-se as fatias de pão com esta mistura e polvilha-se com queijo ralado e oregãos
