Páscoa, Natal, um aniversário ou mesmo um piquenique só com alimentos vegetarianos e vegana? Uma pergunta amiúde repetida. Gabriela Oliveira, autora de “Cozinha Vegetariana para Festejar”, responde à questão com dezenas de receitas criativas, saudáveis e económicas. O livro tem lançamento a 2 de jun
Bruno Rocha, chefe do restaurante Flores do Bairro, em Lisboa, revisita na carta para este verão alguns dos clássicos da cozinha portuguesa que têm desaparecido das nossas mesas. Um trabalho de pesquisa que contou com o contributo de alguns dos melhores gastrónomos nacionais.
Cabe ao chefe Pedro Moreira fazer as honras no novo restaurante Happy Comida Caseira, na Amadora. Um nome que não traz enganos: sabores reconfortantes, ambiente familiar, com uma carta assente nos petiscos, pregos e carnes maturadas.
Já imaginou a quantidade de ingredientes que pode combinar e recombinar numa simples taça de sobremesa. Aquilo que propomos não são doces, são opções mais saudáveis, com iogurtes, frutos frescos e secos, cereais, granolas.
O Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa, recebeu a terceira edição dos Prémios AHRESP, visando o que de melhor se faz no turismo, hotelaria e restauração. Uma lista de premiados que inclui Avillez, Pestana CR7 e a Sardinha Portuguesa.
Durante séculos, Portugal soube dar ao mundo as especiarias, enriquecendo a mesa em muitas latitudes. Neste século XXI a geladaria Fragoleto, na Baixa lisboeta, mantém esta tradição e apresenta-nos uma viagem pela rota das especiarias, neste caso em formato gelado.
Ao hambúrguer podemos pedir-lhe que seja mais do que cem gramas de carne entre duas fatias de pão. Disso mesmo nos dá prova o chefe Hugo Ambrósio que, no restaurante Mouzinho, em Lisboa, criou uma carta de hambúrgueres que não se acomoda aos lugares comuns à mesa.
Uma proposta que sai diretamente do livro "Receitas Para Diabéticos". Um doce para quem padece desta doença e para todos em geral que procuram propostas menos calóricas
Excesso de peso e obesidade são realidades que atualmente se colam à infância. Uma realidade que a nutricionista Ágata Roquette quer afastar do léxico alimentar das crianças e dos pais. Lancheiras mais saudáveis, menos fast food, mais pão e vegetais devem ser a regra. À conversa ficamos a saber porq
Sem complicações. É desta forma que se apresenta a nova imagem de um dos vinhos mais icónicos entre os consumidores, o Gazela. O rótulo apresenta, agora, quatro “emoji”, imagens gráficas que transmitem emoções. Um piscar de olho aos consumidores mais novos.
Casa Ferreirinha Papa Figos Branco 2016 é a segunda colheita de um vinho duriense que alcançou o aplauso generalizado da crítica na sua primeira edição. Um vinho de cor citrina, notas florais, vivo e um pouco mineral. Um néctar muito gastronómico.
“NHOM NHOM”, de Joana Barrios, é um livro de cozinha para bebés e crianças de qualquer idade que explica, receita a receita e passo a passo, como é fácil e divertido fazer boa comida para os mais pequenos. O livro tem lançamento a 26 de maio.
O vinho Muralhas de Monção 2016, da Adega Cooperativa de Monção, foi considerado o melhor vinho branco português, de entre os vinhos nacionais a concurso, pelo International Wine Challenge 2017, em Londres, um dos maiores eventos de vinhos mundiais.
Os restaurantes “Estrela da Mó”, de São Miguel de Poiares, e “Castas e Pratos”, de Peso da Régua foram os vencedores do concurso “O Melhor Sabor de Portugal 2017”, competição que decorreu nos últimos meses a nível nacional.
Entre 2 a 4 de junho, o Passeio Ribeirinho da Trafaria acolhe uma mostra com mais 30 produtores de vinho nacionais e propõe a degustação de petiscos dos restaurantes desta vila piscatória à beira-Tejo.
