Dentro de um copo azul de prova de azeite descansam muito mais do que 15 mililitros deste “ouro líquido”. Quando o cheiramos e provamos há toda uma história e territórios que se prendem a este momento. O olival, a azeitona, o processo de produção, o loteamento, todas as análises e controlo. Parto da
O Hotel Crowne Plaza Porto entrou no espírito de São João e vai organizar, a 23 de junho, um jantar buffet tradicional para celebrar uma das noites mais divertidas da cidade.
Esta salada à moda da Toscânia é muito agradável e leve, e confere um uso fantástico ao que antigamente era muito útil - pão duro. Na Toscânia este é um dos pratos preferidos, pois é leve e delicioso, dando-nos a sensação de estarmos saciados
Em Portugal são publicadas anualmente perto de 250 livros relacionados com o mundo da gastronomia. Um júri, com personalidades ligadas ao mundo da cozinha, elegeu os melhores títulos em oito categorias. A lista já foi anunciada.
O Espumante colheita de 2015 e o Conde D’Ervideira Reserva Branco colheita de 2015 vão em breve completar a família Conde D’Ervideira “Vinho da Água” que a empresa coloca no mercado há perto de dois anos.
Desfrutar da festa de São João num arraial privado em plena Baixa da cidade é a proposta do The Artist Porto Hotel & Bistrô para 23 de Junho. Uma noite com muita animação e sabores tradicionais.
O Vinum Restaurant & Wine Bar, localizado nas Caves Graham’s, na encosta de Vila Nova de Gaia, acaba de inaugurar o renovado terraço, um verdadeiro camarote sobre o rio Douro. O objetivo foi criar um ambiente descontraído e informal, com mobiliário mais confortável.
Nas festas sanjoaninas a Avenida dos Aliados é o local de eleição dos milhares de foliões para celebrar o santo padroeiro da cidade do Porto, na noite de 23 de junho. A poucos metros, o Hotel Infante Sagres sugere um Arraial com os pratos tradicionais desta festa popular.
A capital está em festa e o Mercado de Campo de Ourique não falta às celebrações a partir de 8 de junho. Uma iniciativa onde não vai faltar a sardinha assada e um Arraial no Mercado, como dita a tradição, mas também um programa de incentivo à compra no comércio tradicional.
É chefe de cozinha, consultor, professor e um homem com forte presença nos meios de comunicação social. Não obstante, a Vítor Sobral sobra-lhe tempo para cozinhar em família. Isso mesmo faz mostra no seu mais recente livro, “Receitas Lá de Casa”.
Fruta, toppings, cereais, sementes, leites vegetais, o rol de ingredientes que cabe dentro de uma Smoothie Bowl é grande. No Porto, o histórico café O Diplomata, sugere seis taças para provar. Há versões Detox e Antioxidante.
Verão pede ar livre, vistas largas e descontração. A proposta do Sofitel Lisbon Liberdade é satisfazer este desejo de fruição, juntando-lhe um piquenique com mão de Chef e um passeio de tuk-tuk. Para apreciar na sua zona da capital preferida.
Estas são receitas para crianças a partir dos 12 meses. Das sopas, aos principais e sobremesas têm um objetivo: levar os mais pequenos a ingerir pratos ricos em nutrientes e com um toque cuidado. Os olhos também comem e, com as crianças, sabemos que assim é.
Entre 1 e 4 de junho a Capital Nacional da Codorniz, a freguesia de Landal, em Caldas da Rainha, organiza um festival gastronómico com pratos confecionados a partir da carne desta ave.
No domingo, 4 de junho, o Hard Rock Cafe Porto, abre a sala VIP para a Wine Party. A festa conta com a presença de 18 produtores e mais de cem vinhos em prova, aliados a saborosas iguarias.
