Bolo de laranja
Quem tem miúdos sabe, são doidos por bolo de laranja. Aqui, uma versão que corta substancialmente no açúcar
Ingredientes
| Ovos | 4 unidade |
| Laranjas médias | 2 unidade |
| Mel | 1 colher de sopa |
| Flocos de Aveia | 70 g |
| Farinha de trigo integral | 2 chávenas de chá |
| Óleo de Coco | 2 colheres de sopa |
| Fermento | 1 colher de sopa |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Forre com papel vegetal uma forma para bolo.
No liquidificador, coloque os ovos e a laranja em gomos (sem casca e sem caroços). Acrescente aos poucos a aveia e o mel.
Despeje o conteúdo do liquidificador para um recipiente e vá acrescentando a farinha. Adicione o óleo e, por último, o fermento, mexendo sempre.
Transfira a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
Esta receita é parte integrante do livro “A Comida dos Miúdos Cá de Casa”, de Ágata Roquette.
Receita do parceiro