Confecionada com as sobras de bacalhau da Consoada, esta receita tradicional minhota tem, nos dias de hoje, apreciadores em todas as regiões do país. As couves, as batatase os alhos são, a par do azeite e do vinagre, outros dos ingredientes deste popular prato português.
Apesar de serem muitas as tentações natalícias à mesa, com as opções certas é possível manter a linha e não engordar. Os segredos e as recomendações de Teresa Branco, a fisiologista da gestão de peso mais conhecida do país.
Para acompanhar o bacalhau, o peru e o polvo, como manda a tradição nesta época festiva, nada melhor do que preparar uma bebida caseira do agrado de toda a família. Esta, além de saborosa, é muito fácil e rápida de confecionar.
O sucesso deste jantar, um dos mais importantes do ano para muitas famílias, não passa só pelas iguarias servidas, mas também pela forma como a mesa é posta. Descubra algumas das dicas a que pode recorrer para surpreender os seus familiares.
E se apostasse numa coisa diferente? Uma deliciosa e tentadora sugestão com o cunho de Margarida Magalhães, do food branding studio Food, People & Design, que vai surpreender os seus familiares quando chegarem à mesa.
As diferentes características das várias regiões do país são a inspiração da marca portuguesa Terra Lusa para este Natal. Representadas em vários produtos, exaltam assim a identidade do património nacional.
Ou então estava tão indeciso que transformava um momento de felicidade em stresse? A Glovo acaba de lançar o Cartão Presente Glovo com o objetivo de acabar com estes problemas
Para muitos, esta é uma época de paz, de presentes, de tradições e de convívio. Mas, como alertam os especialistas, não o é para todos. Saiba o que fazer para não ficar refém da tristeza, da solidão e do stresse habitual deste período festivo.
Cansado do formato dos presentes convencionais? Aprenda a criar uns de forma rápida e sem gastar muito dinheiro. Para um efeito mais surpreendente, pode escolher as cores em função do gosto da(s) pessoa(s) a quem os vai oferecer.
Uma explosão de suavidade e sabor com um toque de doçura sublime que pode preparar facilmente e até confecionar para oferecer a familiares e amigos. Uma proposta com o cunho de Joana Roque, autora do blogue As Minhas Receitas.
Perfeito para decorar a sua mesa de Consoada, é muito fácil de fazer, como pode constatar no vídeo explicativo que lhe apresentamos de seguida. Também o pode (re)criar com o objetivo de o oferecer a um familiar, a um amigo ou até mesmo a um colega.
Nalgumas regiões do país, suplanta o bacalhau nas celebrações natalícias mas, na realidade, é consumido em todo o território nacional durante todo o ano. Apesar de ser mais servido com brancos, também pode ser harmonizado com tintos e até com rosés.
Natal é sinónimo de família à volta da mesa, seja de que dimensão ou que tradições queiramos destacar. É a altura do ano em que matamos saudades de alguns pratos que só se confecionam nesta altura. Também lançamos mãos à obra noutros pratos, criados especialmente para a ocasião.
Nuno Dores pensou bem antes de abrir o ‘stand’ com produtos de cortiça no mercado de Natal de Unna, na Alemanha, mas Sofia Texeira viu-se mesmo obrigada a ficar em casa pelo segundo ano consecutivo.
Se não dispensa passar a consoada com um look apropriado para a ocasião, então este artigo é para si. Dê uma vista de olhos nas nossas seleções de looks.
O conceituado especialista português, autor de livros como "Más maneiras de sermos bons pais" e "Queremos melhores pais", deita por terra alguns dos mitos e dos principais erros ligados a esta quadra. Será que também tem tendência a cometê-los?
Termine a sua Consoada com esta sobremesa saudável, saborosa e rica em magnésio e ómega-3. Longe de ser uma especialidade exclusivamente natalícia, esta é uma confeção gastronómica que pode e deve ingerir o ano inteiro.
Por cá, não prescindimos do bacalhau, do polvo e das couves e também não gostamos de uma quadra natalícia sem frio, a exigir sofá e lareira. Na Austrália, nos EUA, na China, na Tailândia e até mais perto, na Europa, as preferências são, assumidamente, outras.
Este workshop de cozinha é dirigido a crianças entre os 6 e os 12 anos, e ministrado pelo chef Celso Dias, responsável pela cozinha do Clorofila, o restaurante do Lumen Hotel.
