Duas aldeias do concelho de Monção, no Alto Minho, estão há meses a preparar uma iniciativa que valoriza a tradição local. “O Campo em Festa”, a 24 e 25 de janeiro, culmina em dois almoços de cozido à portuguesa.
Tirar um bom café é uma arte que envolve técnica e muita aprendizagem. Que o digam os baristas, os especialistas em extrair o café perfeito. A 24 e 25 de janeiro, Aveiro recebe uma competição para apurar os campeões do cafezinho.
Os apreciadores de vinhos durienses têm, a 9 de janeiro, a oportunidade de participar, no espaço Xperience, em Lisboa, numa prova comentada em torno dos néctares da Quinta de Ventozelo.
Açorda de codorniz, carne frita com migas de espargos e a açorda de bacalhau com coentros estão entre as inúmeras combinações que encontramos à mesa dos restaurantes de Vila Viçosa, até 12 de janeiro. Um festival gastronómico, dedicado aos comeres alentejanos, que têm na sua base o pão.
Novo ano, época de saldos, com os habituais descontos saborosos. No que toca à restauração, os espaços Populi, em Lisboa e todos os estabelecimentos do Grupo Olivier, na capital, Porto e Cascais, estão, este janeiro e fevereiro, com descontos nas ementas entre os 40 e os 50%.
O festival gastronómico “Aveiro, Sabores com Tradição” está de regresso à cidade dos canais, entre 6 e 13 de janeiro, celebrando à mesa de 29 restaurantes a diversidade de produtos locais, do marisco, ao peixe e à doçaria tradicional.
The Museum, o novo restaurante efémero abriu as suas portas no Largo da Trindade em Lisboa, com o contributo de jovens chefes de cozinha nacionais e internacionais. Os participantes poderão conhecer o restaurante, a loja de vinhos, jantar à mesa dos chefes e visitar uma galeria de arte. Os jantares
Os fins de semana gastronómicos estão de regresso já este janeiro com a cidade duriense de Peso da Régua a receber. Até novembro de 2020, centenas de restaurantes dão a provar o melhor da cozinha da região nortenha.
A 21 de janeiro, o Avenida SushiCafé, em Lisboa, é palco de mais um jantar Ikigai, a iniciativa em que o restaurante recebe um chefe de cozinha convidado para uma noite de partilha da gastronomia japonesa.
De 9 a 12 de janeiro de 2020 a vila de Boticas, em Trás-os-Montes, recebe um dos grandes eventos do inverno na região, a Feira Gastronómica do Porco. No certame, que contará com a presença de dezenas de expositores, espera-se a presença de chefes de cozinha e ementas a preços convidativos.
O Chefe Cordeiro criou um curso de cozinha exclusivo, inteiramente dedicado à gastronomia portuguesa. As aulas começam no início de 2020 no ISAG – European Business School, no Porto. Entretanto, as inscrições já se encontram abertas.
Noites mágicas, música, espetáculos infantis, workshops e showcookings entre janeiro e maio são algumas das propostas para 2020 no MAR Shopping Matosinhos. Uma programação cultural e de lazer gratuita, para todos os gostos e idades.
Até dia 8 de dezembro, a cidade de Caldas da Rainha recebe iguarias de várias geografias à escala global, naquela que é a 4ª edição do Street Food Festival.
Até 8 de dezembro, as Francesinhas descem, desde no norte do país, a Lisboa para um festival que dá a provar a especialidade confecionada por diversas casas da Invicta.
A street food vegan e vegetariana está reunida no Mercado de Santa Clara, em Lisboa, para mais uma edição do Festival Veggie Vibes. Desta feita, a festa decorre até 8 de dezembro.
O Natal está a chegar e o Largo do Paço, restaurante da Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, distinguido com uma estrela Michelin, promete tornar a quadra natalícia numa experiência muito especial.
A 30 de novembro, é oficialmente inaugurado o Mercado de Cacilhas. A estrutura não é novidade. Contudo, foi sujeita a obras de requalificação para abrir como um novo espaço para comida do mundo.
O Vinum Restaurant & Wine Bar vira as atenções para o mar e encontra nele um verdadeiro tesouro, o peixe selvagem da costa portuguesa. Nascem assim as primeiras Jornadas Gastronómicas do Peixe Atlântico. As refeições sob esta temática em torno do tamboril selvagem decorrem até 15 de dezembro.
A 6 de dezembro o Mercado de Campo de Ourique celebra seis anos após a sua renovação. Para celebrar, aquele espaço lisboeta recebe música, ações de várias marcas e estreia novos espaços para miúdos e graúdos. A entrada será gratuita.
A 12ª edição dos Fins de Semana Gastronómicos arranca a 29 de novembro, em Mesão Frio e Vila Verde. Nos próximos meses, 78 municípios na área do Turismo do Porto e Norte dão-nos a provar a cozinha regional.
Novembro está por um fio, o que não invalida que nestes dias que medeiam até ao fim do mês - e já com um pezinho em dezembro - , não haja a oportunidade para visitar e degustar algumas iniciativas em torno dos vinhos e bebidas espirituosas. Confira-as aqui.
O mundo das bebidas espirituosas aporta a Lisboa a 29 e 30 de novembro. O evento House of Spirits traz-nos, entre outras, das aguardentes e runs, aos whiskies, conhaques, grappas.
Mais de mil vinhos de cem produtores, masterclasses e provas comentadas, além de sessões de culinária com chefes de cozinha compõem o programa da edição deste ano do Essência do Vinho – Madeira. Para provar de 28 a 30 de novembro.
