Agenda

Na impossibilidade de realizar a sua Feira do Fumeiro, o município de Valpaços apresenta online os produtos da região, com forte destaque para o Folar, produto de massa de pão enriquecida com carnes de porco. Vinhos, fumeiro e mel são também destacados.

Os apresentadores Nuno Markl e Vasco Palmeirim vão juntar-se numa sessão de cozinha que envolverá peixe fresco e vinho da região algarvia. A dupla vai aprender a confecionar cataplana. Uma aula para acompanhar online, em direto, a 25 de março.

No âmbito da Semana do Ambiente que decorre até 27 de março, chefes de cozinha ligados àquele concelho associam-se a showcookings online com receitas inspiradas na sustentabilidade.

Os produtos regionais de Setúbal estão em destaque em mais uma edição da “Mostra de Saberes e Sabores”, de 26 de março a 1 de abril, iniciativa que se adapta à nova realidade com a migração para o online.

A apresentação do mais recente vintage do produtor Niepoort vai fazer-se, a 19 de março, com um concerto em direto da banda icónica, os GNR. Momento para acompanhar em direto, online, e brindar com vinho do Porto.

Com mais de duas décadas de presença assídua nas mesas da restauração do concelho de Esposende, a iniciativa “Março com sabores do mar”, apresenta-se este 2021 em formato online e em regime de take away e delivery.

Na impossibilidade de se apresentar no seu cenário habitual, entre muralhas do castelo de Óbidos, o Festival de Chocolate decorre no online até maio, com doces tertúlias. Não falta uma loja digital para aquisição de chocolates.

De 19 a 28 de março, Montemor-o-Velho retoma uma tradição com quase duas décadas, o Festival do Arroz e da Lampreia. Este ano, os restaurantes participantes chegam a casa de todos os que se quiserem associar à iniciativa.

Devido às medidas adotadas com o novo confinamento geral face ao agravamento da pandemia provocada pela COVID-19, a edição de 2021 dos Fins de Semana da Fogaça de Palmela, decorrerá em sistema de take away.

A “Rota da Rabanada” volta a animar os estabelecimentos do concelho de Caminha que, até 31 de dezembro, apresentam mais de uma trintena de versões daquela especialidade tão apreciada chegado o Natal.

Mais de 70 restaurantes dos distritos de Viseu, Coimbra e Guarda juntam-se à iniciativa que leva à mesa petiscos e copo de vinho por 4,5 euros a dose. Para degustar a partir de 15 de novembro.

De 13 a 15 de novembro, o Míscaros - Festival do Cogumelo, assume o formato online com dezenas de iniciativas que poderão ser acompanhadas à distância. Não faltará a entrega ao domicílio de inúmeros pratos à base de cogumelos preparados em tascas locais.

De 7 a 14 de novembro, oito restaurantes do Grupo Hoti Hoteis celebram o São Martinho com ementas especiais para o Magusto. As castanhas vão chegar à mesa em combinação com carnes nobres, sopas, purés e sobremesas. Existem também opções vegetarianas.

Entre 12 e 22 de novembro, a Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã junta 17 restaurantes que apresentarão pratos inspirados naquela que é uma das três aguardentes provenientes de regiões demarcadas da Europa. Paralelamente, decorrerá a apresentação de um sorvete de aguardente.

Com a pandemia a arredar a Festa da Castanha, em Vinhais, do convívio público, o certame assume este ano formato digital. Não obstante, decorre um fim de semana gastronómico, com vouchers que habilitam a estadas na região.

O concelho alentejano de Grândola acolhe, nos dois últimos fins de semana de outubro, uma mostra gastronómica com pratos à base da carne de Javali.

A 20 e 21 de outubro, o hotel Verride Palácio Santa Catarina, em Lisboa, promove o primeiro curso de vinhos a cargo de João Paulo Martins, jornalista e critico de vinhos. Uma ação que inclui jantar com vinho topo de gama.

Receitas de outono, bolachas e biscoitos e sabores de Natal, vão ocupar os próximos três meses do calendário de workshops online conduzidos por Vanessa Andrade, mentora do projeto Green Smiles, comprometido com uma alimentação equilibrada e consciente.

Outubro é mês de celebração do Dia Mundial das Massas. Para recordar a importância deste ingrediente nos regimes alimentares, 72 restaurantes propõem pratos inspirados em massas. No final, os participantes candidatam-se a fins de semana em hotéis nacionais.

Até 25 de outubro, o concelho de Peniche junta-se ao festival gastronómico que nos próximos meses percorre três territórios à beira-mar. Arroz de sardinha, Raia de molhinho e sopa de peixe estão á prova no Festival Gastronomia de Bordo.