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Sabores

Novidades gastronómicas, festivais de comida, tendências culinárias e receitas inovadoras: fique a par das novidades do mundo da comida e bebida.
  • “À mesa com Saúde”, um jantar mediterrânico comentado pelo chef Gonçalo Melo
    J.M.A · Atualidade · 22 jan 2024 12:30

    “À mesa com Saúde”, um jantar mediterrânico comentado pelo chef Gonçalo Melo

    O encontro gastronómico reúne médicos e investigadores numa conversa sobre a Dieta Mediterrânica e o seu impacto na prevenção de doenças. A iniciativa, a 26 de janeiro, decorre na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.
  • Viagem aos sabores de Paris no novo brunch lisboeta
    J.M.A · Atualidade · 19 jan 2024 09:45

    Viagem aos sabores de Paris no novo brunch lisboeta

    O “Parisian Brunch” do InterContinental Lisbon promete uma viagem gastronómica até à cidade das luzes. A 28 de janeiro, o hotel vai transformar-se numa pequena Paris, onde não faltarão os macarons, éclairs e baguetes, tudo isto acompanhado de panquecas, crepes e waffles.
  • Fumeiro, presunto, pastéis e vinho em destaque na Feira dos Sabores de Chaves
    J.M.A/Lusa · Atualidade · 17 jan 2024 11:02

    Fumeiro, presunto, pastéis e vinho em destaque na Feira dos Sabores de Chaves

    A Feira dos Sabores de Chaves, que decorre entre 2 e 4 de fevereiro, é um palco para a divulgação de novos produtores de fumeiro e uma mostra dos “saberes ancestrais” que atravessam gerações. O certame destaca o fumeiro, o presunto, o pastel de Chaves e o vinho.
  • Valença anunciou as datas de mais um festival “Sabores da Lampreia”
    J.M.A · Atualidade · 17 jan 2024 09:46

    Valença anunciou as datas de mais um festival “Sabores da Lampreia”

    A lampreia já se pesca no rio Minho pelas comunidades de pescadores de Valença. O festival gastronómico “Sabores da Lampreia” já tem datas marcadas e decorre de 15 a 17 de março.
  • Sete chefs vão preparar jantar da primeira gala portuguesa do Guia Michelin no Algarve
    J.M.A/Lusa · Atualidade · 17 jan 2024 09:38

    Sete chefs vão preparar jantar da primeira gala portuguesa do Guia Michelin no Algarve

    O jantar da primeira gala exclusivamente portuguesa para anunciar a seleção de restaurantes do Guia Michelin, que acontece no Algarve, vai ser confecionado por sete chefs coordenados por Dieter Koschina e João Oliveira.
  • As manhãs preguiçosas de sábado têm agora um novo pequeno-almoço fora de horas
    J.M.A · Atualidade · 16 jan 2024 17:36

    As manhãs preguiçosas de sábado têm agora um novo pequeno-almoço fora de horas

    A pensar em quem não dispensa um pequeno-almoço fora de horas, o restaurante do Torel 1884 Suites & Apartments, no Porto, lançou as Lazy Saturday Mornings, uma carta variada de comida de conforto disponível ao sábado.
  • 75 néctares nacionais foram distinguidos na 10.ª edição do Concurso de Vinhos do Crédito Agrícola
    J.M.A · Atualidade · 16 jan 2024 16:58

    75 néctares nacionais foram distinguidos na 10.ª edição do Concurso de Vinhos do Crédito Agrícola

    A 12 de janeiro último foram revelados os vencedores da 10.ª edição do Concurso de Vinhos do Crédito Agrícola, uma iniciativa em parceria com a Associação de Escanções de Portugal. Pela primeira vez foi atribuído o prémio Medalha Produção Sustentável.
  • Nata Lisboa inaugura duas novas lojas. Évora e Aveiro ficam mais doces
    J.M.A · Atualidade · 16 jan 2024 10:31

    Nata Lisboa inaugura duas novas lojas. Évora e Aveiro ficam mais doces

    O universo Nata anunciou a entrada em 2024 com duas novas lojas, a somar às 30 existentes em Portugal e no estrangeiro. Os pastéis de nata quentinhos podem agora ser saboreados em Évora e Aveiro.
  • Acidez ou paladar? Para a Lavradores de Feitoria os vinhos brancos também têm potencial de envelhecimento
    SAPO Lifestyle · Atualidade · 15 jan 2024 09:00

    Acidez ou paladar? Para a Lavradores de Feitoria os vinhos brancos também têm potencial de envelhecimento

    Sob o mote “O poder do tempo nos vinhos brancos”, a Lavradores de Feitoria organizou uma prova comentada pelo diretor de enologia, Paulo Ruão, para nos chamar à atenção de que os vinhos brancos também podem envelhecer e ficar guardados nas garrafeiras das nossas casas.
    por Daniela Costa
  • O nosso adorado caldo verde está entre as melhores sopas do mundo eleitas pela CNN
    J.M.A · Atualidade · 10 jan 2024 17:20

    O nosso adorado caldo verde está entre as melhores sopas do mundo eleitas pela CNN

    Portugal guarda uma larga tradição no que se refere a sopas, dos caldos a refeições robustas, onde a sopa apresenta características que a aproximam de um guisado. O nosso país não ficou esquecido na seleção de 20 sopas do mundo que a CNN, canal de televisão norte-americano, dedicou a um dos pratos c
  • Britânica percorre Itália a filmar para memória futura as receitas de centenas de avós
    J.M.A · Atualidade · 10 jan 2024 16:42

    Britânica percorre Itália a filmar para memória futura as receitas de centenas de avós

    Há perto de dez anos que a britânica Vicky Bennison percorre Itália ao encontro das avós daquele país mediterrânico. Desta ligação resulta “Pasta Grannies”, um canal na internet com centenas de receitas em vídeo, guardiãs para memória futura de uma cozinha de muito carinho.
  • Casino Espinho reservou o mês de janeiro para jantares concerto com sabores latinos
    J.M.A · Atualidade · 2 jan 2024 17:42

    Casino Espinho reservou o mês de janeiro para jantares concerto com sabores latinos

    O Casino Espinho vai levar os seus visitantes, todas as sextas e sábados de janeiro, por uma “viagem” gastronómica e musical sem saírem de Portugal. Entre as cozinhas em destaque estarão a mexicana, a espanhola e a argentina.
  • “Rota Açores - 9 ilhas, um arquipélago gastronómico” convida a conhecer um mundo de pratos insulares
    J.M.A · Atualidade · 29 dez 2023 11:04

    “Rota Açores - 9 ilhas, um arquipélago gastronómico” convida a conhecer um mundo de pratos insulares

    Os produtos locais são a estrela da iniciativa “Rota Açores - 9 ilhas, um arquipélago gastronómico”, que junta vários restaurantes das nove ilhas, convidando os chefs a apresentar criações originais. Os interessados podem fazer a reserva diretamente nos restaurantes.
  • Do casamento entre o pastel de nata e o pastel de feira nasceu o Pastel de Pastel
    J.M.A · Atualidade · 27 dez 2023 16:26

    Do casamento entre o pastel de nata e o pastel de feira nasceu o Pastel de Pastel

    O Pastel de Pastel resulta da fusão entre o pastel de nata português e o pastel de feira, também conhecido como pastel brasileiro. Esta sobremesa vai estar disponível a partir de 29 de dezembro e durante um mês no restaurante Boteco, em Lisboa.
  • 21 vinhos lançados em 2023 para experimentar em 2024
    SAPO Lifestyle · Atualidade · 27 dez 2023 10:00

    21 vinhos lançados em 2023 para experimentar em 2024

    O ano de 2023 foi rico em lançamentos. Uns mais fora da caixa, outros, novidades. Houve ainda lugar para homenagens e lançamentos especiais, assim como edições limitadas. Brindemos a 2024 com a ajuda desta seleção de 21 vinhos.
    por Daniela Costa
  • Cada português come em média 15 kg de bacalhau por ano sobretudo no Natal
    SAPO Lifestyle/Lusa · Atualidade · 23 dez 2023 10:18

    Cada português come em média 15 kg de bacalhau por ano sobretudo no Natal

    Cada português come, em média, cerca de 15 quilogramas (kg) de bacalhau por ano, com destaque para a época do Natal, um número que se tem mantido estável, segundo dados avançados pelo Norwegian Seafood Council (NSC).
  • Procura pelos bolos e broas que não podem faltar no Natal madeirense dispara nesta época
    SAPO Lifestyle/Lusa · Atualidade · 22 dez 2023 09:16

    Procura pelos bolos e broas que não podem faltar no Natal madeirense dispara nesta época

    Os dias que antecedem o Natal e a passagem de ano são de grande agitação na Fábrica de Santo António, no Funchal, para fazer face às encomendas de bolos de mel e broas tradicionais, que disparam nesta época do ano.
  • Quando o azeite é feito para degustar e homenagear o equilíbrio da natureza
    SAPO Digital Studio · Atualidade · 21 dez 2023 20:16
    Patrocinado

    Quando o azeite é feito para degustar e homenagear o equilíbrio da natureza

    O tão aguardado Azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita 2023/2024 acaba de chegar ao mercado. Este azeite assume o compromisso de proteger a biodiversidade e de exaltar a riqueza da natureza do olival onde nascem as suas azeitonas.
  • Vão voar castanhas na Guarda a 26 de dezembro no “Magusto da Velha”
    J.M.A/Lusa · Atualidade · 21 dez 2023 17:52

    Vão voar castanhas na Guarda a 26 de dezembro no “Magusto da Velha”

    A freguesia de Aldeia Viçosa, no concelho da Guarda, celebra o “Magusto da Velha” no dia seguinte ao Natal, cumprindo a tradição secular de lançar castanhas do cimo da torre da igreja.
  • Renas, bonecos de neve e Pais Natais de chocolate são as ofertas gulosas do café pop-up do Tivoli Avenida para adoçar a mesa de Natal
    SAPO Lifestyle · Atualidade · 21 dez 2023 16:58

    Renas, bonecos de neve e Pais Natais de chocolate são as ofertas gulosas do café pop-up do Tivoli Avenida para adoçar a mesa de Natal

    Patrick Mestre é o chefe de pastelaria responsável por criar todas as iguarias que constam no menu do Glee Boutique Café, instalado lobby bar no Tivoli Avenida Liberdade, e que promete ser o paraíso dos gulosos até ao início do próximo ano.
    por Maria Lima dos Santos
  • Quais são as melhores cervejas artesanais portuguesas? Concurso consagrou as vencedoras
    J.M.A · Atualidade · 19 dez 2023 10:23

    Quais são as melhores cervejas artesanais portuguesas? Concurso consagrou as vencedoras

    Já é conhecida a Melhor Cerveja Artesanal Portuguesa de 2023. O evento de consagração da cerveja vencedora decorreu no sábado, 16 de dezembro, momento para divulgar os resultados do XI Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais, no Fermentage Brewpub, em Lisboa.
  • Queijo Serra da Estrela votado como o quinto melhor do mundo
    J.M.A · Atualidade · 19 dez 2023 09:32

    Queijo Serra da Estrela votado como o quinto melhor do mundo

    O Queijo Serra da Estrela foi recentemente consagrado como o quinto melhor do mundo numa competição internacional assente nas escolhas dos utilizadores da plataforma TasteAtlas. O mesmo queijo ocupa a primeira posição na categoria de “Queijos produzidos com leite de ovelha”.
  • Acaba de chegar à prateleira do supermercado: das edições especiais às novidades sem açúcares adicionados
    SAPO Lifestyle · Atualidade · 17 dez 2023 19:00

    Acaba de chegar à prateleira do supermercado: das edições especiais às novidades sem açúcares adicionados

    Há novidades nas prateleiras dos supermercados pelo país. Reunimos algumas para ficar a conhecer.
  • Sem planos para a época festiva? Descubra onde jantar e celebrar de lés a lés do país
    SAPO Lifestyle · Atualidade · 15 dez 2023 08:00

    Sem planos para a época festiva? Descubra onde jantar e celebrar de lés a lés do país

    Quer esteja a planear jantar fora ou fazer a festa em casa, de norte a sul do país, são várias as ofertas: jantar de Consoada, brunch de Natal, noite de Réveillon e até menus take-away. Uma coisa é certa, este artigo tem opções para todos os gostos.
    por Ana Caetano
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