Harmonizar um bom vinho com um prato é um dos maiores desafios para o amador da cozinha. A recente parceria entre o produtor de vinhos Santos da Casa e o atelier de cozinha Cooking Memories, em Cascais, atenta a esta questão. Isto com aulas de cozinha interativas, divertidas e informativas, casando
Na impossibilidade de os consumir sempre frescos, preservá-los a baixas temperaturas é uma solução prática a que pode facilmente recorrer. Saiba como deve proceder para tornar os seus congelados mais saudáveis
Será que a forma de confeção mais antiga do cozer os alimentos em água é a mais saudável na preservação do alimento? Ou será que cozer os alimentos ao vapor é melhor?
Chega a casa estoirado depois de um dia intenso e não sabe o que cozinhar para o jantar? Temos a solução para si. Saiba quais são os sítios que recomendamos
Depois do mega sucesso do nosso vídeo sobre as marmitas e como organizamos as refeições aqui em casa, chega a altura de vos explicarmos o que costumamos fazer para os snacks.
No vídeo de hoje, eu e o maridão, explicamos passo a passo a nossa rotina de preparação das marmitas da semana. Curiosos? Preparamos a comida toda da semana em 2h30 e num só dia. What?
Para o Dia dos Namorados ou para todos os restantes dias do ano em que vos apetece namorar à mesa, sugerimos uma dezena de espaços de restauração na capital que vale a pena experimentar
Esta técnica realça o sabor natural dos alimentos, mantém as suas propriedades nutricionais e é fácil de executar. Saiba mais sobre a cozedura a vapor.
O açúcar acidifica o sangue. Pelo contrário, os alimentos com pH elevado (frutas e vegetais, por exemplo) alcalinizam o sangue. Mafalda Agante aconselha três bebidas especialmente pensadas para compensar os dias festivos e de excessos alimentares.
Em Lisboa, existe um sítio onde os pratos não se limitam à simples confeção de alimentos. Descubra o que (não) pode comer para fazer uma alimentação verdadeiramente alternativa
Um ristoranti italiano de massa fresca, um café que quer ser o melhor de Lisboa, petiscos para partilhar com amigos e um restaurante de sushi figuram entre as nossas sugestões
Não os dispensamos nas nossas mesas da Consoada. Para quem opta pelas receitas caseiras, ficam alguns conselhos para tirar dos fritos o melhor proveito.
Pode não ser tarefa fácil oferecer um vinho. Tal como um perfume ou uma peça de vestuário (peúgas não contam para o caso!), é algo que depende muito do gosto pessoal de cada um. Vou tentar dar-lhe uma ajuda, para facilitar o ato da compra neste Natal.
Com o natal a aproximar-se, chega à memória o sentimento associado à quantidade de excessos alimentares que consumimos nesta época, pois natal significa reunir a família a uma mesa repleta de comida e passar horas a fio sentada na mesma!
"Os mais caros são os melhores", "quanto mais velho melhor", "o vinho branco é produzido a partir das uvas brancas". Estas são frases feitas em torno do vinho. Todas elas são mitos e não correspondem à verdade. Explicamos tudo aqui.
As omeletes podem ser uma refeição bastante nutritiva e prática, no entanto fazer uma omelete saborosa e com bom aspeto pode tornar-se bastante difícil. Conheça alguns truques que devemos utilizar
