Torta de camarão

Uma receita muito comum na região do Douro e Minho, onde normalmente é servida como uma entrada.

Torta de camarão
Torta de camarão
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Os miúdos adoram e devoram. Sendo confecionados no forno, estes panados tornam-se mais saudáveis.

Sopa de lentilhas vermelhas com batata-doce, leite de coco e espinafres

A cor luminosa desta sopa não vem das lentilhas ou da batata-doce, é-lhe dada por uma especiaria, a curcuma.

As tortilhas são uma excelente opção para quando não temos tempo. Apesar de a verdadeira tortilha à espanhola ser feita com batata, para cortar o jejum podemos recriar a tortilha e fazer com couve-flor, chuchu, cebola, alho-francês, curgete, nabo, enfim, com os ingredientes que quiser.
Tortilha de couve-flor
Tortilha de couve-flor
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Arroz de frango no forno com enchidos

Uma palavra define este arroz de forno: pitéu. A suculência dos enchidos une-se ao tostado do arroz e à fragrância da salsa fresca.

Risotto de cogumelos e açafrão

"É perfeito para um jantar em família, desde que coma bem quentinho. Não se esqueça de uma boa camada de queijo parmesão e manjericão para ficar com um aroma irresistível", conta-nos Alida Remtula, do blogue "Alida's Food".

Risotto de cogumelos e açafrão
Risotto de cogumelos e açafrão
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Uma receita irresistível, perfeita quando temos um pouco mais de tempo para cozinhar. Depois, saboreamos sem pressas, correrias ou compromissos.
Bacalhau com natas
Bacalhau com natas
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Panquecas com banana e frutos vermelhos

A nutricionista Iara Rodrigues deixa-nos a sua versão equilibrada de panquecas. Sem abdicarmos de sabor e texturas.

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