Artigos
-
-
50 personalidades falam da Moda da Cozinha a cru e sem filtros
Que moda da cozinha é esta? Como é que o mundo da gastronomia saltou para os assuntos generalistas de informação e entretenimento? São estas algumas das questões respondidas ao longo dos 25 episódios da nova websérie A Moda da Cozinha. -
Ganhe o livro “Testemunho” a mais recente obra de Scott Turow
Falar de thriller jurídico obriga-nos a (re)visitar a obra de Scott Turow. O colosso deste género literário está de volta ao convívio com os leitores portugueses. “Testemunho” é o novo título. Estamos a oferecer cinco exemplares. -
Ganhe o livro “Sabor”, a divertida viagem visual ao mundo dos alimentos
Na introdução ao seu livro, Laura Rowe confessa que durante um ano se isolou. Pesquisou e escreveu e também comeu, muito. O resultado é este “Sabor”, um livro para petiscar em centenas de infografias o mundo dos alimentos. Temos dois exemplares para oferecer. -
Valença: Tasquinhas com Sabores da Aldeia regressam já em Abril
Os Sabores da Aldeia, evento em Valença que procura recrear as sensações gustativas e olfativas das cozinhas das nossas avós, está de regresso à localidade minhota no fim de semana de 13 a 15 de abril. -
Porto: Veggie Fest desmistifica vegetarianismo e fá-lo em grande festa
O Veggie Fest chega ao Porto nos dias 5 e 6 de maio, no Shopping Cidade do Porto, com entrada gratuita. Uma iniciativa de entrada gratuita onde vamos encontrar um mercado biológico e bancas de apresentação e venda de marcas e produtos alimentares e não alimentares. -
Borrego e cabrito servidos à mesa nas Semanas Gastronómicas de Grândola
Borrego e Cabrito com aromas do campo como alecrim, hortelã e tomilho, são a base das ementas nos 13 restaurantes do concelho de Grândola que participam de 23 de março a 1 de abril na Semana Gastronómica que lhes é dedicada. -
Porto: Há brunch em dose dupla no Astória
Agora é possível desfrutar do brunch no restaurante Astória ao sábado e ao domingo. O conceito mantém-se, por isso há duas opções disponíveis: Brunch ou Brunch & Bubbles neste espaço localizado no Porto – Palácio das Cardosas. -
Levaram dez séculos, mas chegaram a Lisboa os Doces Conventuais de Arouca
Nasceram no Mosteiro de Santa Maria de Arouca envoltos em mistério e segredo e demoraram dez séculos a chegar a Lisboa. Uma longa viagem no tempo para acepipes como os Charutos de Amêndoa ou as Morcelas Doces. Para provar no Centro Comercial Colombo. -
Lisboa: Ao fim de semana os brunchs do Palácio Chiado vão do Alentejo ao Japão
No Palácio Chiado, em Lisboa, há quatro sugestões diferentes de brunchs servidos aos sábados, domingos e feriados entre as 12h00 e as 16h00. Farrobodó, Sushic Chiado, Sea e Local Chiado oferecem uma mesa de sabores marcantes. -
Chegou a Primavera...Vamos comer flores?
Pensamos em Primavera e associamos às flores. Estas para além de elemento estético são, hoje, utilizadas em confecções gastronómicas. No prato, as flores dão cor e algum sabor. Mas atenção, utilizar flores na alimentação implica informação prévia e profissional. Vamos conhecer melhor. -
Herdade das Servas Vinhas Velhas tinto 2014 distinguido com 94 pontos pela Wine Enthusiast
A Wine Enthusiast, revista norte-americana da especialidade, atribuiu 94 pontos a um dos vinhos tintos da família Serrano Mira, precisamente a última colheita (2014) do seu topo de gama, o Herdade das Servas Vinhas Velhas. Uma das referências vínicas que melhor reflete o terroir de Estremoz, um Alen -
Lisboa: E vai mais um. José Avillez inaugura a sua Cantina e a cozinha é portuguesa
É caso para dizer não há 11 sem 12. José Avillez senhor de duas estrelas Michelin acaba de abrir o seu mais recente restaurante em Lisboa. Chama-se Cantina Zé Avillez e traz-nos comida reconfortante e de sabor bem nacional. Dobradinha, cozido à portuguesa, bacalhau e croquetes não vão faltar. -
12 restaurantes em Lisboa com muita pinta para o Dia do Pai
Boa comida, nomes sonantes na gastronomia nacional e, nem por isso, grande sobrecarga na carteira. A 19 de março leve o Pai a almoçar ou a jantar com a cozinha de Sá Pessoa, André de Magalhães, Justa Nobre, José Avillez, entre outros. -
10 vinhos para mimar os papás no dia que lhes é dedicado
Todos sabemos que um mimo fica sempre bem. Para mais quando os pais estão a aguardar isso mesmo dos filhos. Dezanove de março é dia de mimar os papás. E um bom vinho nunca fica mal e encosta-se bem ao adágio popular: “com um simples vestido preto nunca me comprometo”. -
Vinhos: Três Pomares para consumidores que apreciam novas experiências
A Quinta Nova lança a nova gama Pomares 2017 com uma imagem renovada, focada nas aspirações dos millennials - consumidores que apreciam novas experiências, amantes de viagens e que adoram socializar com os amigos. Néctares com inspiração em três pomares existentes na Quinta Nova. -
Porto: Tabafeira é também alheira e com ela vamos celebrar o Dia do Pai
A Alheira de Mirandela vai ser a estrela de um workshop dirigido pelo chefe André Azevedo como forma de comemorar o Dia do Pai. Este, assim como os filhos, estão convidados para arregalarem mangas a 24 de março na Tabafeira, no Porto. -
Com março o menu do restaurante nipónico Kanazawa chega-nos florido
O regresso da primavera dá o mote ao menu de março do restaurante nipónico Kanazawa, em Lisboa. As primeiras flores inspiram o chefe Paulo Morais que as apresenta em alguns dos pratos. -
Março é “Mês da Enguia” em Salvaterra de Magos
Gastronomia, cultura, passeios de barco no Rio Tejo, exposições, casas vinícolas, animação e muito mais integram a 22ª edição de “Março, Mês da Enguia” em Salvaterra de Magos. Vinte e um restaurantes apresentam pratos confecionais à base deste peixe de rio. -
Em 2018 a Última Ceia mergulha no mar para nos trazer a cozinha do chefe Diogo Noronha
A partir de 23 de março e durante uma semana vamos poder assistir pelo sexto ano à recriação da Última Ceia, versão canal História. É o chefe Diogo Noronha que este ano interpreta o tema do programa, “O Mar”. E é no restaurante de Diogo, o Pesca, que podemos provar de 27 de março a 1 de abril esta Ú -
Lisbon Bar Show: O melhor do mundo dos bares e bebidas vai caber durante dois dias na capital portuguesa
A 15 e 16 de maio a Convento do Beato, em Lisboa, acolhe pelo quinto ano um robusto evento de bebidas, restauração, hotelaria, bares. Isto para citar algumas das áreas presentes no Lisbon Bar Show (LBS), salão que apresenta as tendências internacionais do sector, destaca a qualidade das bebidas, mar -
Restaurantes: O Victor de Braga visita Lisboa Rio e traz rojões, bacalhau e boa cerveja
De 23 a 25 de março, a capital portuguesa recebe os sabores minhotos em mais uma edição de Mesas Bohemia, um intercâmbio gastronómico sempre acompanhado pela Cerveja Bohemia. Desta feita visita Lisboa um dos mais afamados restaurantes do norte do país - O Victor de Braga. -
Lisboa: Convento do Beato acolhe experiência gourmet com perto de 30 marcas
Chama-se TRY ME Qual House Food Experience e vai juntar a 21 de março, em Lisboa, cerca de 30 produtores gourmet numa ação que pretende dar a conhecer originais produtos disponíveis em Portugal para o setor da hotelaria, restauração e catering. -
Lisboa: Passou um ano e do Tapisco de Sá Pessoa saíram 4 mil La Bomba…das boas, com alheira
É tapa e é petisco, ou seja é Tapisco. Porquê? Porque há um ano o chefe com estrela Michelin, Henrique Sá Pessoa, abriu em Lisboa um restaurante que celebra a arte Ibérica de picar. Aqui numa versão elegante, mas sem desmerecer no princípio de estar ao balcão, conversar, partilhar e brindar. Uma das