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Existem, pelo menos, 10 razões para ingerir (mais) peixe azul. Saiba já quais são
O salmão, o atum, a sardinha, a cavala e a anchova fazem parte da lista. As gorduras presentes nestas variedades piscícolas estão associadas a uma menor mortalidade por doenças cardiovasculares e também a uma maior esperança de vida. Mas há mais vantagens. -
Dizem que não puxa carroças mas é uma importante fonte de proteína. 5 deliciosas receitas de peixe
O salmão é um dos mais apreciados pelas novas gerações mas não faltam alternativas perfeitas para as suas refeições familiares. Se anda sem ideias, tem aqui uma série de sugestões saudáveis, muitas delas validadas por nutricionistas, dietistas e associações de especialistas. -
15 regras para uma alimentação (ainda) mais saudável
Somos o que comemos e o que ingerimos acaba por influenciar a nossa saúde. Adote comportamentos alimentares que reforçam o seu sistema imunitário, protegem o seu organismo e ainda lhe permitem emagrecer ou manter o peso. -
É fã de comida japonesa? Médicos explicam como comer sushi de forma segura
Os médicos alertaram num artigo científico para os cuidados a ter com o consumo de peixe cru ou mal cozinhado, após um homem ter sido tratado em Portugal a uma infeção parasitária depois de comer sushi. Hoje é o Dia Internacional do Sushi. -
Cindinha: uma mercearia com horta que se inspira na tradição dos avós e aposta na sustentabilidade
Falam da terra com o entusiasmo de quem se mudou para o campo há pouco tempo, mas Raquel e Marcos cresceram no mundo rural. Aprenderam com os avós as tradições e inspiram-se nelas para o seu estilo de vida sustentável e que dá origem a Cindinha, uma loja no centro de Joane, Famalicão, e que foi durapor Bárbara Gouveia -
Homem que comia sushi todos os dias desenvolveu ténia de metro e meio
Em Portugal, um caso parecido deu origem a um caso clínico que serviu de alerta médico. O consumo de sushi e peixe cru gera alguma preocupação na comunidade científica devido ao elevado risco de infeção parasitária. -
É viciado em sushi? Tenha cuidado com os açúcares de rápida absorção
Em poucos anos, passou de algo exótico e desconhecido a uma especialidade gastronómica que já conquistou muitos portugueses. A culpa (também) é do açúcar que é adicionado na confeção. Teresa Branco, fisiologista da gestão do peso, explica porquê. -
Gastronomia portuguesa é das mais amigas do ambiente: "Uma alimentação sustentável não é de todo mais cara. Isso é mito"
As regras da sazonalidade e do aproveitamento da gastronomia portuguesa tornam este tipo de regime alimentar uma das dietas mais sustentáveis. No Dia da Gastronomia Sustentável falámos com a nutricionista Inês Panão para conhecer algumas dicas para comer bem sem prejudicar o ambiente.
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A dieta das boas notas. Os alimentos a privilegiar em cada uma das principais refeições
Para aumentar a capacidade de concentração e de memorização das crianças, há ingredientes alimentares que são mais recomendados. Os cuidados a seguir para assegurar um crescimento saudável e adequado ao bom desempenho escolar do seu filho. -
Já comeu amêndoas hoje? Saiba por que é que deve ingerir um (pequeno) punhado delas todos os dias
Os frutos da amendoeira atuam como reguladores do colesterol mas têm outros benefícios. Rico em ácidos gordos polinsaturados e pobre em gorduras saturadas, este fruto seco, um dos preferidos dos portugueses, tem ainda uma ação prebiótica. Mas não exagere! -
"Não existem alimentos permitidos nem proibidos". Nutricionista explica a abordagem do 90/10 contra a celulite
A alimentação desempenha um papel fundamental no combate da celulite, um problema comum em mulheres com todos os tipos de corpos. Fomos saber que estratégias alimentares podem ser adotadas na luta contra a "pele casca de laranja" com a nutricionista Leonor Tavares Costa. -
3 plantas medicinais que (também) combatem o colesterol. A alfafa é uma delas
Podem salvar as suas artérias sanguíneas de uma das maiores ameaças mas não só. Além de vitaminas e de minerais essenciais, também integram nutrientes que fazem deles alimentos saudáveis a ingerir com maior regularidade. Será que já as provou todas? -
5 vegetais a ingerir em junho
Uma alimentação saudável deve ser rica em legumes, hortaliças e tubérculos o ano inteiro, mas isso já não será seguramente uma novidade para si. Estes são alguns dos legumes da época imprescindíveis à sua saúde em que mais deve apostar este mês. -
É preciso fazer menos refeições para perder peso? 15 mentiras que podem estar a afetar a sua saúde
Todas as gorduras vegetais são boas? A toranja emagrece? Se comer tostas, corre menos riscos de aumentar o peso? Acabe com as ideias erradas, que acabam por ter reflexo na sua balança e no seu bem-estar, melhorando a sua alimentação. -
10 alimentos que os diabéticos devem ingerir regularmente. A batata-doce, surpreendentemente, é um deles
Existem ingredientes alimentares que permitem assegurar um bom controlo da glicemia, controlar os valores de colesterol e de triglicéridos e manter a pressão arterial convenientemente regulada. As recomendações da nutricionista Paula Clemente. -
7 tendências da nutrição que (já) estão a mudar os nossos hábitos alimentares
O mundo está em constante devir e os conceitos que definem a forma como nos alimentamos também. Em nome da saúde e da necessidade de uma maior sustentabilidade ambiental, estas são algumas das correntes que os analistas globais identificam atuamente. -
Os alimentos com maiores propriedades anti-cancerígenas
De acordo com os especialistas do National Cancer Institute, o organismo que coordena o programa nacional de combate à doença nos Estados Unidos da América, estes são os ingredientes alimentares que mais previnem e/ou retardam a evolução do cancro.
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Cientistas da Universidade de Coimbra descobrem novo mecanismo da infeção pela bactéria Salmonella
Um estudo internacional liderado por investigadores da Universidade de Coimbra (UC) revelou um novo mecanismo de infeção específico da Salmonella. Este mecanismo pode ser importante para o desenvolvimento de novas abordagens terapêuticas para travar infeções causadas por esta bactéria. -
A flor de sal é uma opção mais saudável do que o sal?
É um produto gourmet e está na moda mas será que faz menos mal à saúde como muitos nos levam, por vezes, a crer? O nutricionista Miguel Rego esclarece a questão em definitivo. Além de responder à pergunta, o especialista deixa ainda recomendações práticas. -
O segredo dos dois novos hambúrgueres do Burger King está no molho. Mas também há novidades com Nutella
Pão com topping de cebola crocante, queijo cheddar e deliciosos aros de cebola são outras das inovações das duas versões do Queen BBQ, uma com carne de vaca e outra com frango panado. Os mais gulosos vão ter (muita) dificuldade em resistir às novas sobremesas. -
3 bebidas detox repletas de cor, de vitaminas e de sais minerais essenciais
Aprovadas e validadas pela nutricionista Iara Rodrigues, são perfeitas para iniciar o dia de uma forma (mais) saudável e nutritiva. Têm ainda a vantagem de se prepararem num ápice e recorrem a superalimentos para potenciar o(s) seu(s) efeito(s). -
Por que não podemos viver sem água? Há mais do que uma razão para não nos esquecermos de a ingerir
Indispensável à nossa saúde, é a bebida vital por excelência. Hidrata e protege o organismo, transporta nutrientes essencais para os órgãos e ajuda a eliminar toxinas prejudiciais, purificando o nosso sistema interno. Quantos copos é que já bebeu hoje? -
Abóbora, um alimento anticancerígeno que previne a diabetes, fortalece o sistema imunitário e melhora a visão
Para além de elevadas quantidades de carotenoides, este fruto fornece ainda um importante aporte de fibra e de vitamina C, a par de outros antioxidantes essenciais que combatem o envelhecimento precoce e que também ajudam a prevenir doenças cardíacas.