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Neste vídeo da "Alimentologia - A ciência por detrás dos mitos", vamos saber se os cereais integrais são melhores ou piores que os cereais refinados no que toca aos seus benefícios para a nossa saúde.
Os cereais são importantes para a saúde por serem naturalmente fonte de fibra, vitaminas, minerais e outros nutrientes.
Os cereais podem dar origem a diversos tipos de farinhas. O que as distingue é a percentagem de grão que contêm.
Mas será que os cereais integrais são melhores para a saúde do que os refinados?
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