Na maioria das bebidas alcoólicas, a grande fatia em calorias provém do álcool. Já nos vinhos licorosos, licores e alguns espumantes, o peso do açúcar é considerável.

Um grama de álcool equivale a 7 kcal, enquanto a mesma quantidade de açúcares, a 4 kcal. Ao calcular o valor energético de uma dieta é preciso não esquecer o contributo calórico do álcool.

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Uma bebida com um teor alcoólico de "10% vol." contém 10 ml de álcool puro em 100 ml de água. Como 1 grau alcoométrico (1% vol. ou 1º) corresponde a 8 g de álcool por litro, um vinho com 12% vol. contém 96 gramas de álcool por litro, ou seja, 9,6 gramas de álcool por 100 ml.

Em média, um copo de vinho (cerca de 100 ml) com 12% vol. fornece cerca de 76 kcal. Este varia consoante o teor de açúcares. Nos vinhos secos e meio-secos, os teores de açúcar são mais reduzidos, ao contrário dos meio-doces e doces, nos quais os valores são mais elevados.

Panaché

250 mil
<0,5% vol.
33 kcal

A mistura de meia cerveja com meia gasosa chama-se panaché. O caseiro, ao contrário do comprado, apesar de ter menos quantidade (200 ml), tem mais álcool (2,5% vol.) por ser preparado com cerveja tradicional com álcool. Por isso, brinda-nos com mais calorias (62).

Imperial

200 ml
5,1% vol.
64 kcal

Uma garrafa de cerveja, por ter maior capacidade (330 ml), é mais calórica do que uma imperial: 106 quilocalorias.

Vinho do Porto

50 ml
19% vol.
74 kcal

Um cálice deste vinho licoroso fornece mais calorias do que uma imperial graças tanto ao contributo do álcool como dos açúcares.

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Espumante

150 ml
12% vol.
105 kcal

Com o mesmo teor alcoólico que o vinho, um flute de espumante bruto contribui com mais de 100 quilocalorias.

Uísque

50 ml
40%
110 kcal

Meio copo de uísque ultrapassa as 100 kcal, sobretudo devido ao elevado teor alcoólico.

Vinho tinto, branco e rosé seco

200 ml
12% vol.
140 kcal

As calorias fornecidas por um copo de vinho seco (branco, tinto ou rosé) advêm principalmente do álcool.

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Vinho branco meio-seco

200 ml
12% vol.
142 kcal

A quantidade de açúcar no vinho branco meio-seco é superior ao seco, o que explica as 142 kcal de um copo de 200 ml.

Sangria

200 ml
7% vol.
150 kcal

O "perigo" da sangria reside no facto de ser refrescante e se desejar "mais um copo". O teor alcoólico não é muito elevado, mas o açúcar eleva o valor calórico.

Gin Tónico

50 ml de gin + 200 ml de água tónica
40% vol.
183 kcal

A mistura de água tónica, que não passa de um refrigerante com açúcar, com o gin, com um teor alcoólico de 40% vol. de álcool, resulta em 184 quilocalorias.

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Licor de anis

50 ml
43% de vol.
192 kcal

Álcool e açúcar unem-se para atribuir ao licor de anis um elevado teor calórico.

Sidra

330 ml
4,5% vol.
198 kcal

O teor alcoólico da sidra é semelhante ao da cerveja. A diferença está no açúcar, que é permitido adicionar na sidra, e esta que contém em maior quantidade.

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