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Para um cocktail às avessas, uma pastelaria às direitas

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24 jun 2015 11:43
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    Doces de Natal em Lisboa. 10 opções para satisfazer a gula à mesa

    por Daniela Costa
Este artigo tem mais de 10 anos
Era bom que todos os cursos terminassem de uma forma tão doce. O chefe Francisco Siopa foi o orientador dos finalistas do curso de Gestão e Produção de Pastelaria da EHTL, que trabalharam estas peças tendo como matéria-prima o chocolate e o açúcar. As obras em exposição na EHTL podem ser adquiridas através de um leilão até à próxima sexta, dia 26 de junho, mediante carta fechada. Os valores obtidos revertem a favor da Associação de Estudantes da Escola.
  • O chefe Francisco Siopa foi o orientador dos finalistas, que trabalharam estas peças tendo como matéria-prima o chocolate e o açúcar. As obras em exposição na EHTL podem ser adquiridas através de um leilão até à próxima sexta, dia 26 de junho, mediante carta fechada. Os valores obtidos revertem a favor da Associação de Estudantes da Escola.
  • Carrocel: Trabalho em açúcar elaborado por Margarida Costa, Inês Alves e Priscila Silva. O carrocel é uma diversão própria de feiras, festas e parques de diversões, onde figuras de madeira no formato de cavalos, chávenas, carros, etc. servem de assento
  • Torre de Belém - Este trabalho em açúcar e pastilhagem foi executado por João Tomás, Simon Bastos e Vanessa Pinto. A Torre de Belém é um dos monumentos mais expressivos da cidade de Lisboa, classificada como Património Mundial pela UNESCO desde 1983.
  • Carroça de bois: António Gonçalves, Carolina Belchior, Cláudia Gomes, Gustavo Vital e Pedro Cruz optaram por representar um meio de transporte quase esquecido, típico dos meios rurais
  • Castelo da Cinderela: A complexidade da obra que pretende reproduzir o castelo do Magic Kingdom, em Orlando, EUA, obrigou aos esforços conjuntos de cinco alunos: Bruno Hortelão, Pedro Oliveira, Joana Ferreira, Mónica Moniz e Raquel Dias
  • Coluna Coríntia: É a mais ornamentada das três ordens arquitetónicas gregas e romanas. Pode ser encontrada no Templo de Zeus (Atenas) , no Templo de Apolo (Olímpia) ou na obra em açúcar de Ana Andrade, Carolina Pereira, Carolina Rosa e Clara Sousa
  • Coração de Viana: O trabalho representando a complexa filigrana do precioso metal, elaborado por Carla Azevedo, Eliane Oliveira e Ingride Correia, foi um dos primeiros a ser vendido. As alunas executaram também um quadro de azulejos, outro símbolo da portugalidade.
  • A Toca (The Burrow), lar da família Weasley na saga Harry Potter, foi reconstituída em chocolate pelos alunos Susana Polido e Fernando Nunes
  • Três Macacos Sábios: “Não falar, não ver, não ouvir”: a regra de ouro no Japão é garantia de paz e harmonia, proteção do lar e rejeição das más influências. O trabalho foi executado pelas alunas Rute Esteves, Marta Guedes, Sónia Silva e Ana Teresa Sequeiro
  • Templo de Lótus: Brenda Grácio, Maria Orlanda Galego, Raquel Coutinho e Soraia Ventura são as autoras desta obra em chocolate, representando o Templo de Lótus localizado em Nova Deli, na Índia. O templo é composto por 27 pétalas em 9 lados
  • André Morgado, Andreia Nóbrega e Daniela Freitas dedicaram-se a uma diversão. A primeira Roda Gigante, inaugurada a 21 de junho de 1893, foi a maior atração da Exposição Universal de Chicago, construída para rivalizar com os 324 metros da Torre Eiffel
  • Uma das personagens de banda desenhada mais amada de todos os tempos, o beagle da série Peanuts tem no pequeno pássaro Woodstck o seu melhor amigo. Trabalho de Rita Falacho, Gustavo Vidal e Joe Silva Quaresma
  • Castelo Osaka: Trabalho em pastilhagem executado por André Leiria, Rogério Silva e Telma Ribeiro. Representa o Osaka-jo, um dos mais conhecidos castelos do Japão, erigido no século XVI. O piso central possui cinco andares na parte exterior e oito no interior
  • Torre de Pisa: Logo que começou a ser construída, em 1173, revelou problemas de equilíbrio. A Torre de Pisa elaborada em chocolate por Mariana Silva foi uma das peças mais difíceis de executar.
  • Violino: Já está vendida esta peça elaborada por Bohdan Lukiy, Carolina Belchior e Sandra Almeida. O primeiro violino conhecido foi criado por volta de 1500, pelo búlgaro Gasparo Duflopruggar
 
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