Artigos
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O sal esconde-se em muitos alimentos. 10 dicas para reduzirmos o seu consumo e beneficiarmos a nossa saúde
Molhos comerciais, alimentos processados, alguns em conserva, podem reservar-nos desagradáveis surpresas no que respeita ao consumo excessivo de sal. Para que tenha mão na ingestão de sal, espreite as dicas que aqui lhe deixamos. -
Longevidade continua a aumentar mas saúde das mulheres ainda é esquecida, alerta o Movimento Oncológico Ginecológico
Três mil mulheres são diagnosticadas com cancro ginecológico por ano, em Portugal. Desigualdade entre géneros nos cuidados de saúde também é uma realidade aponta estudo. Um alerta deixado pelo Movimento Oncológico Ginecológico no mês em que se celebra o Dia Mundial do Cancro Ginecológico. -
Com outubro, chega a Noite da Literatura Europeia, uma festa que reúne 18 países
O serão literário europeu mais vai ter lugar em Carnide, em espaços mais conhecidos e outros por desvendar, a 12 de outubro, com uma participação recorde de 17 autores e 18 países europeus. -
“Sala de Prova” de Luís Gradíssimo com primeira sessão a 25 de setembro
O projeto Luís Gradíssimo – Vinho e Gastronomia, espaço na web dedicado ao mundo do vinho e da gastronomia, está a celebrar o seu primeiro aniversário. Para assinalar a data, o autor preparou uma série de novidades. A “Sala de Prova”, será exclusiva para subscritores. -
Sabia que o cérebro 'odeia' o nariz? Os porquês explicados pelo cirurgião Karan Rajan
“O nariz é um desastre. Tal como qualquer outro tubo, fica entupido, tem fugas e exige limpeza regular. Também sangra, pulveriza jatos super-rápidos de ranho e nascem-lhe uns tufos de pelo muito chatos”. É desta forma plena de humor que o cirurgião britânico Karan Rajan nos sintetiza o apêndice que -
Estamos a oferecer 5 exemplares d'"O Livro das Respostas"
Responda certo às duas perguntas que aqui deixamos e habilite-se a ganhar um dos cinco exemplares d'"O Livro das Respostas", um guia para decisões presentes e futuras. -
“Vemos nas nossas mesas muita coisa que de nacional tem pouco. Muito tártaro de isto ou gyosas daquilo” – Bernardo Gaivão
Ao segundo livro, Bernardo Gaivão oferece-nos “as deliciosas histórias da nossa comida”. Um “nosso” que tem a dimensão do mundo. O autor de “À mesa não se envelhece” calcorreia a culinária no espaço e no tempo, da Pré-História à Gastronomia Molecular. Fá-lo com humor e pertinência. Não é o trabalhopor Jorge Andrade -
De Odemira para todos os que amam o nosso montado. Histórias de esperança neste ecossistema frágil
É a partir do concelho alentejano de Odemira que Hugo Tornelo e Rita Gonzalez nos alertam para um ecossistema frágil, a merecer a nossa atenção. Fazem-nos com Histórias à Sombra do Montado. Há dois anos, nasciam quatro contos. Em setembro de 2024, seguem-se novas histórias. Estivemos à conversa compor Jorge Andrade -
Esqueça a ideia de que o pão engorda. Aqui, o pecado mora ao lado
Vamos pôr de lado uma frase muitas vezes repetida, a de que o pão engorda. Neste caso, o pecado mora ao lado, ou melhor, sobre ou dentro de duas fatias de pão. Cláudia Viegas, nutricionista e docente, desconstrói nesta conversa muitos mitos sobre o nosso bom pão. -
Estão encontrados os 12 finalistas d’O Melhor Pastel de Nata 2024
Após três dias de provas, estão encontrados os 12 finalistas da 15.ª edição da prova O Melhor Pastel de Nata. Dia 30 de setembro acontece a grande final do concurso, inserida no Congresso de Cozinha, em Oeiras, onde será conhecido o vencedor. -
Kabuki Lisboa tem novo menu com fusão da cozinha japonesa e portuguesa
Mantém o encontro entre a técnica japonesa e os sabores mediterrânicos, mas com mais destaque para referências nacionais e sazonais. É assim o novo menu do Kabuki Lisboa, o primeiro totalmente da autoria do chef Sebastião Coutinho. -
Comeu um bolo? Saiba quanto exercício tem de praticar para "queimar" essas calorias
Diz a voz popular, “um segundo na boca e uma vida nas coxas”. Na realidade, com algum exercício podemos dar a volta ao adágio. Mas, “vamos ter de suar as estopinhas” depois de um pastel de nata ou de um queque. -
Aderência ou adesão; renitente ou reticente? O quiz das palavras que nos baralham
Não são trava-línguas, mas deixam-nos hesitantes na hora de as usarmos. O que lhe trazemos são dez pares de palavras que nos fazem procurar nos meandros do cérebro qual a sua utilização correta. Um quiz a partir do livro “Erros de Português Nunca Mais”, de Analita Santos. -
Receitas com massa são sinónimo de cozinha simples. Aceite estas 6 sugestões
Quem procura receitas simples para o dia a dia, vai encontrar nas seis sugestões que aqui lhe deixamos porta aberta para não complicar. É tão fácil preparar pratos criativos com um punhado de massa. -
“A maternidade não é para meninos”. Dicas para um pós-parto onde se respira melhor
O pós-parto não é um conto de fadas. Se for bem preparado e gerido, também não tem de ser um pesadelo. Há experiências, partilhas e conselhos que podem tornar este período mais leve e com menos sofrimento. Esse é o objetivo que levou Inês Leitão a escrever o livro "A maternidade não é para meninos – -
Festival “Heróis do Mar” com gastronomia de peixe e marisco em Lisboa
O festival Heróis do Mar, de 3 a 6 de outubro, nasce dedicado à gastronomia de peixe e marisco para reunir mais de 20 chefs nacionais e internacionais e perto de dez restaurantes e food boxes. Contará ainda com aulas e demonstrações de cozinha ao vivo, tertúlias, banquetes, kitchen parties e concert -
Viúva Lamego celebra 175 anos de história com exposição no Museu Nacional do Azulejo
A assinalar os 175 anos de história, a Viúva Lamego inaugura, a 4 de outubro, uma exposição no Museu Nacional do Azulejo, em Lisboa. Patente até 29 de dezembro, a mostra “Uma perspetiva do presente, uma visão do futuro” conta com trabalhos de vários artistas consagrados, bem como de uma nova geração -
Sabe o que é a rinossinusite crónica? Um problema de saúde pública com grande impacto na qualidade de vida
No nosso país, onde se estima que a prevalência da polipose nasal na população seja de cerca de 2,5%, a informação sobre a rinossinusite crónica é ainda limitada. Isto, face a uma doença com um grande impacto económico e no bem-estar dos indivíduos. Acresce que é uma doença cuja incidência tende a -
Vinhos do Alentejo vão ser servidos no Museu do Tesouro Real
A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana vai estrear o evento “Tesouros do Alentejo” no Museu do Tesouro Real, em Lisboa. A 25 de outubro, os vinhos alentejanos serão harmonizados com a cozinha daquela região do país. -
Festival de cerveja e Chefs on Fire. Em setembro Cascais está em festa
A vila de Cascais recebe no mês de setembro iniciativas gastronómicas como o jantar a quatro mãos no restaurante Kappo, o Beer Fest Cascais, e mais uma edição do Chefs On Fire. -
Com recurso à IA e novas tecnologias chega ao Porto a exposição imersiva “Dalí Cybernetics”
A maior exposição digital do mundo dedicada a Salvador Dalí, desenvolvida, em exclusivo, em parceria com a Fundação Gala – Salvador Dalí, abre ao público na cidade Invicta a 3 de outubro, na Immersivus Gallery Porto. -
De um mistério da Guerra Colonial nasceu “O Segredo de Lourenço Marques”
Ao terceiro livro, o escritor Eduardo Pires Coelho, deixa os horizontes asiáticos para nos oferecer uma história em África. O novo thriller histórico inspira-se num dos grandes mistérios da Guerra Colonial, o do navio Angoche. A narrativa do livro “O Segredo de Lourenço Marques” atravessa séculos epor Jorge Andrade -
Em Santarém, o final das vindimas convida-nos para o evento Adiafa do Tejo
A Adiafa do Tejo, em Santarém, é uma iniciativa de música, vinhos e street food aberta ao público e atividades para toda a família. A festa, com entrada gratuita, decorre sábado, 28 de setembro.