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Porque a vida pode ser aborrecida sem chocolate, ficam as receitas de 4 bolos felizes
Chocolate é daquelas palavras que nos soam ao ouvido igual a felicidade. Porque a vida tem dias mais difíceis, monótonos e cinzentos, há que brindar com alegria. Neste caso, em forma de quatro bolos de chocolate. -
O Salame de Chocolate em dezenas de versões diferentes na Salamaria lisboeta
O nosso tão amado Salame de Chocolate ganhou, este verão, uma corte de novos primos. Em Lisboa, a Salamaria, casa que nasceu a três mãos, comercializa dezenas de variações, inspiradas no clássico bolo de chocolate e bolacha Maria. Não faltam versões com figo e o vinho do Porto. -
6 receitas de chocolate que afastam todos os amargos da vida
Costuma dizer-se que o chocolate é um amigo para todas as ocasiões. Os gulosos subscrevem e até mesmo os mais resistentes aos doces não negam um quadradinho de chocolate de quando em vez. Aqui, a receita é simples: bom chocolate para superar todos os amargos da vida. -
Nunca mais vai fazer um mau bolo de chocolate com estas dicas (e receitas) infalíveis
Deixamos algumas dicas para os seus bolos de chocolate. Para fazer sucesso ao lanche e sobremesa. Não faltam as receitas. -
Quem gosta muito de bolo de chocolate não vai falhar uma pergunta neste quiz
Neste quiz só entra bolo de chocolate e os parentes gulosos que lhe estão mais próximos. São oito perguntas, para oito respostas certeiras. -
Alimentos que podem provocar alergias. Alguns deles são, à partida, insuspeitos
O pêssegos, o chocolate e os morangos figuram na lista mas estão longe de serem os únicos. Saiba quais são os mais desaconselhados quando procurar a ajuda de um especialista. Os alertas e as recomendações da alergologista Filomena Falcão. -
O novo Bombom de Lisboa nasce com um recheio de licor de pastel de nata e canela
Depois do lançamento do Bombom de Leiria, na data de inauguração da Fábrica da Companhia Portugueza do Chocolate, a mais recente novidade do mestre chocolatier Daniel Gomes é o Bombom de Lisboa. -
Do ponto de vista nutricional, qual o chocolate menos pecaminoso?
O chocolate, independentemente do tipo, será sempre um alimento calórico decorrente da quantidade de açúcar e gordura que apresenta. Tome nota das explicações da nutricionista Sofia Oliveira Pinto. Hoje é o Dia Internacional do Chocolate. -
Dieta do chocolate. O regime hipocalórico que os mais gulosos vão querer seguir
É, paradoxalmente, o sonho de muitos dos que querem emagrecer mas não resistem a este alimento. Descubra o plano alimentar, validado por Marisa Costa, dietista, que o vai pôr a comer este ingrediente alimentar e a perder peso ao mesmo tempo. -
Chocolate branco. Por que é que tem esta cor e um sabor tão diferente do do tradicional?
Há quem não o aprecie mas também são muitos os que não passam sem ele. Mas, afinal, o que é que o distingue do preto e até mesmo do de leite? É mais ou menos saudável do que as versões tradicionais? As explicações dos especialistas! -
Do cacau ao chocolate. A história doce de um alimento a ingerir com conta, peso e medida
Embora fosse consumido habitualmente nas civilizações pré-colombianas, só no século XVI é que o cacau chega à Europa, pela mão dos conquistadores espanhóis. Os portugueses, grandes apreciadores, comem, em média, dois quilos por ano. -
Beber chocolate quente estimula a atividade cerebral e melhora os movimentos de quem sofre de doença arterial periférica
Apesar de ser uma bebida tradicionalmente associada aos meses mais frios, os seus efeitos terapêuticos, comprovados pela ciência, fazem sentir-se em qualquer altura do ano. Os resultados surpreendentes de dois estudos científicos norte-americanos. -
Os sete benefícios do chocolate explicados por uma médica
Pedimos ajuda à médica Sandra Alves, que é também nutricionista e membro da Sociedade Portuguesa do AVC, para saber se podemos ou não comer chocolate sem pesos na consciência. Hoje é o Dia Internacional do Chocolate.por Sandra Alves -
Açúcar como primeiro ingrediente num chocolate é de desconfiar. Compra gato por lebre
Degustar um bom chocolate é um exercício que envolve os cinco sentidos. Este é um alimento que exige cuidado, dedicação e conhecimento desde a origem até ao momento de o provarmos. Prefira os chocolates com menos açúcar e mais cacau e, no que toca a gorduras, a da manteiga de cacau. -
O criador de bombom de 8 mil euros abriu uma loja chocolateira em Leiria
Há quatro anos, o mestre chocolateiro Daniel Gomes apresentava o excêntrico “bombom mais caro do mundo”. Agora, em 2020, abre em Leiria a Companhia Portugueza do Chocolate, um espaço que é fábrica, loja e cafetaria. -
Bolo mousse de chocolate sem glúten
Para quem gosta de mousse de chocolate, eis um dois em um, com este bolo mousse de chocolate -
O Mundo adora o chocolate. Uma gastrónoma portuguesa dedicou meses para perceber porquê
Tal como o café, o chocolate é um conquistador mundial. De uma origem discreta, circunscrita a um cantinho tropical, ascendeu ao estatuto de estrela planetária. Teve ajudas. Aos portugueses não é estranha a epopeia do cacau. Sobre este e o produto que dele decorre, o chocolate, deteve-se em investig -
Tarte de chocolate branco
Leva apenas seis ingredientes, faz-se num ápice e nem sequer precisa de ir ao forno. Uma receita diferente, económica e muito deliciosa, que vai certamente agradar a todos os membros da família. -
Meditação do chocolate. A terapia saborosa que vai melhorar (muito) os seus dias
Acordar para a vida, ouvir o seu corpo, colocar tudo em perspetiva e reorganizar prioridades parece quase impossível mas, com o programa de mindfulness do psicólogo Mark Williams, é mais fácil. Veja como funciona e o que pode fazer por si. -
5 novidades que vão tornar a sua Páscoa (ainda) mais doce
Este ano, são muitas as novidades para os mais gulosos. Além de um ovo de chocolate cor de rosa sem corantes artificiais, há especialidades com doce de leite, gelados e até uma edição especial limitada com coelhos, ovos, bombons e macarons. -
Esqueça as dietas, o Festival do Chocolate está a chegar a Óbidos
Entre 25 de abril e 5 de maio, Óbidos acolhe mais uma edição do seu Festival Internacional de Chocolate, em Óbidos, reúne chefes de cozinha e blogueres, workshops para miúdos e graúdos, receitas tradicionais e novidades. Este ano, o tema escolhido para o certame é o Desporto. -
Em Loulé chamam-lhe “o evento mais guloso do ano”. Será porque tem chocolate?
Em Loulé, no Algarve, apelidam-no como “o evento mais guloso do ano”. A Feira do Chocolate realiza-se no Mercado de Loulé de 9 a 17 de fevereiro e promete a habitual animação, o que inclui muita alegria doce para as papilas gustativas. -
Vamos aquecer? 4 chocolates quentes que derretem este frio
Este é um miminho com algumas calorias. Mas, convenhamos, de quando em vez e sem excessos, também sabe bem dizer “não” à prudência alimentar e arriscar na gulodice. Para mais com o sabor reconfortante de um chocolate quente.