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O Mundo adora o chocolate. Uma gastrónoma portuguesa dedicou meses para perceber porquê
Tal como o café, o chocolate é um conquistador mundial. De uma origem discreta, circunscrita a um cantinho tropical, ascendeu ao estatuto de estrela planetária. Teve ajudas. Aos portugueses não é estranha a epopeia do cacau. Sobre este e o produto qu -
Tarte de chocolate branco
Leva apenas seis ingredientes, faz-se num ápice e nem sequer precisa de ir ao forno. Uma receita diferente, económica e muito deliciosa, que vai certamente agradar a todos os membros da família. -
Os melhores bolos de chocolate pedem estas dicas infalíveis
Deixamos algumas dicas para os seus bolos de chocolate. Para fazer sucesso ao lanche e sobremesa. -
Meditação do chocolate. A terapia saborosa que vai melhorar (muito) os seus dias
Acordar para a vida, ouvir o seu corpo, colocar tudo em perspetiva e reorganizar prioridades parece quase impossível mas, com o programa de mindfulness do psicólogo Mark Williams, é mais fácil. Veja como funciona e o que pode fazer por si. -
5 novidades que vão tornar a sua Páscoa (ainda) mais doce
Este ano, são muitas as novidades para os mais gulosos. Além de um ovo de chocolate cor de rosa sem corantes artificiais, há especialidades com doce de leite, gelados e até uma edição especial limitada com coelhos, ovos, bombons e macarons. -
Esqueça as dietas, o Festival do Chocolate está a chegar a Óbidos
Entre 25 de abril e 5 de maio, Óbidos acolhe mais uma edição do seu Festival Internacional de Chocolate, em Óbidos, reúne chefes de cozinha e blogueres, workshops para miúdos e graúdos, receitas tradicionais e novidades. Este ano, o tema escolhido pa -
As muitas histórias do Bombom, de “pitéu celestial” feito produto massificado pela Revolução Industrial
Quando de forma gulosa abrimos uma caixinha de bombons não lhes tomamos o real valor na História. É longa, por sinal, antecedendo a entrada na europa do açúcar-de-cana e do chocolate. Tido como uma joia da doçaria durante séculos, o bombom acabaria p -
Açúcar como primeiro ingrediente num chocolate? Desconfie, compra gato por lebre
Degustar um bom chocolate é um exercício que envolve os cinco sentidos. Este é um alimento que exige cuidado, dedicação e conhecimento desde a origem até ao momento de o provarmos. Prefira os chocolates com menos açúcar e mais cacau e, no que toca a -
Amor e um bom pedaço de chocolate são a fórmula para a quinzena mais doce de Matosinhos
“Só precisamos de amor. Mas um pedaço de chocolate de vez em quando também ajuda”. A frase é de Charles M. Schulz, o criador de Charlie Brown e o beagle Snoopy. Palavras que sintetizam o espírito da Festa do Chocolate a Matosinhos. Na primeira quinze -
Em Loulé chamam-lhe “o evento mais guloso do ano”. Será porque tem chocolate?
Em Loulé, no Algarve, apelidam-no como “o evento mais guloso do ano”. A Feira do Chocolate realiza-se no Mercado de Loulé de 9 a 17 de fevereiro e promete a habitual animação, o que inclui muita alegria doce para as papilas gustativas. -
Vamos aquecer? 4 chocolates quentes que derretem este frio
Este é um miminho com algumas calorias. Mas, convenhamos, de quando em vez e sem excessos, também sabe bem dizer “não” à prudência alimentar e arriscar na gulodice. Para mais com o sabor reconfortante de um chocolate quente. -
O Chocolate em Lisboa traz 4 doces dias à capital e nem vai faltar uma réplica do trono de Game of Thrones
Quanto chocolate pode caber em quatro de dias de festival que lhe é dedicado? Em Lisboa, a resposta é, muito. De 31 de janeiro a 3 de fevereiro, O Chocolate em Lisboa regressa ao Campo Pequeno e, com a iniciativa, a presença de mestres chocolateiros -
Chocolate em dose extra na feira que lhe é dedicada em Corroios
São quatro dias a celebras as gulodices em torno do chocolate. Corroios, no concelho á beira Tejo do Seixal recebe a sua Feira do Chocolate. Uma iniciativa com dezenas de bons argumentos a justificar a visita. -
10 alimentos que melhoram a circulação sanguínea. Um deles é o chocolate
Pernas pesadas e inchadas e varizes são apenas dois dos problemas de saúde que essa condição, que se agrava nos períodos de calor, pode causar. Alguns frutos, plantas, especiarias e até raízes, ajudam a combatê-la. Saiba já quais são os 10 mais efica -
Bolo de chocolate light com amêndoas raladas
Uma receita deliciosa, fácil de preparar e com poucas calorias, que pode inclusivamente ser feita no micro-ondas. Perfeita para aqueles momentos em que lhe apetece um mimo doce, tem a vantagem de ser saudável e nutritiva. -
Do cacau ao chocolate. A história doce de um alimento a ingerir com conta, peso e medida
Embora fosse consumido habitualmente nas civilizações pré-colombianas, só no século XVI é que o cacau chega à Europa, pela mão dos conquistadores espanhóis. Portugueses comem, em média, dois quilos por ano. -
Dieta para quem não resiste aos doces
Um plano alimentar diário adaptável, proposto por Teresa Branco, fisiologista do controlo do peso, que vai ajudar os mais gulosos a conseguir perder peso com maior facilidade. Veja o que deve ingerir. -
Cascais: No Mercado da Vila só entra chocolate artesanal na feira que lhe é dedicada
De 2 a 4 de março regressa um clássico, o Mercado do Chocolate, em Cascais. São mais de 30 expositores de chocolate, dez espaços de street food e várias demonstrações de chefes nacionais, tudo isto com entrada livre. -
Brooklyn Blackout Cake
É tão mas tão húmido e fofinho ao mesmo tempo que, se apertarmos mais um pouco, fazemos algo do género "cake-pops" -
Mousse de chocolate e mascarpone
Com esta mousse suave uma (entre muitas coisas) temos garantida: vai fazer sucesso à mesa, a fechar uma refeição -
Faça dieta com chocolate
Existem pesquisas científicas a validar, que as mulheres que comem a sua guloseima ocasional com a devida moderação, seguem a dieta mais rigorosamente, obtendo mais resultados a longo prazo. -
O chocolate virou gelado na Fragoleto
Gelados de brigadeiro, de alfarroba com amêndoa e figos secos e de chocolate branco com framboesa são algumas das novidades na Festa do Gelado de Chocolate de 2014. -
Chocolate a três cores
Folhas de chocolate tricolor é o tema da próxima oficina para pais e filhos organizada pelo restaurante biológico Nakité.