Salsichas frescas no forno
Um prato que até lhe aquece a alma nos dias mais frios. Nesses e nos outros todos! Uma proposta irresistível para os apreciadores deste delicioso ingrediente
Ingredientes
| Salsichas frescas | 10 |
| Fatias de bacon | 10 |
| Cogumelos portobello grandes | 2 |
| Cebolas roxas em quartos | 2 |
| Dentes de alho picados | 3 |
| Batatas primor | 10 |
| Embalagem de queijo creme com ervas | 1 |
| Sal | |
| Pimenta | |
| Folhas de tomilho | |
| Azeite |
Preparação
1. Coza as batatas durante 10 minutos em água a ferver, de forma a que fiquem muito cozidas.
2. Entretanto, enrole o bacon nas salsichas e disponha num tabuleiro de forno. Junte os cogumelos cortados em quatro e as cebolas, polvilhe com o alho e tomilho e tempere a gosto com sal, pimenta e um fio de azeite.
3. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 200º C durante cerca de 30 minutos. Regue com vinho branco a meio da cozedura e mexa o fundo do tabuleiro.
4. Enquanto isso, dê um corte no centro das batatas e recheie-as com um pouco de queijo. Junte as batatas ao tabuleiro das salsichas, mas só a meio da cozedura. Deixe até tudo estar dourado. Sirva de imediato.
Dicas
Substitua o bacon por fiambre e a cebola roxa por cebola branca. Para um travo mais exótico, adicione também meia dúzia de tâmaras picadas ao preparado quando juntar os cogumelos e a cebola. Uma proposta de Margarida Magalhães, autora do site Cooking&Margarida.com.
Receita do parceiro