Licor de frutas secas
Ingredientes
| Frutas secas (passas, damascos, ameixas, etc.) | 500 g |
| Vinho branco seco | 750 ml |
| Aguardente | 100 ml |
| Água | 50 ml |
| Açúcar | 200 g |
Preparação
Num frasco grande, deite as frutas cortadas em pedaços.
Misture o vinho com a aguardente e verta sobre a fruta. Mexa, tape e reserve.
Derreta o açúcar na água em lume brando. Retire e deixe arrefecer. Adicione ao frasco.
Ligue tudo, tape e guarde o frasco em local fresco e escuro, durante um mês, agitando de vez em quando.
Após este tempo, retire a fruta, que pode ser aproveitada para sobremesas.
Coe o licor para várias garrafas.
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