Cheesecake com mirtilos e sementes de papoila
Ingredientes
| Bolachas Maria | 200 gr |
| Queijo-creme | 200 gr |
| Margarina | 100 gr |
| Natas | 4 dl |
| Leite condensado | 1 lata |
| Gelatina | 8 folhas |
| Sementes de papoila | 30 gr |
| Mirtilos | 100 gr |
Preparação
1. Triture as bolachas até ficarem em pó e transfira-as para uma tigela. Derreta a margarina, verta-a sobre as bolachas e misture até obter um preparado uniforme.
2. Distribua o preparado das bolachas por uma forma de fundo amovível, pressionando de modo a forrar bem o fundo. Unte as laterais com um pouco de margarina. Demolhe as folhas de gelatina em água.
3. Numa tigela, bata o leite condensado com o queijo-creme e, numa outra tigela, à parte, bata as natas em chantili bem firme. Escorra as folhas de gelatina e leve-as a derreter em duas colheres de sopa de água ao lume, sem deixar ferver.
4. Adicione a gelatina à tigela do leite condensado e do queijo-creme. Mexa, depois junte o chantili e as sementes de papoila e envolva cuidadosamente.
5. Verta o creme na forma, sobre a base de bolacha, distribuindo-o uniformemente. Alise-o com a ajuda de uma espátula, leve ao frio e deixe solidificar. Na hora de servir, desenforme e decore-o com os mirtilos previamente lavados e secos. Bom proveito!