O segredo para fazer um salmão no forno sem o deixar secar

Este é um dos grandes dramas da humanidade gastronómica. Quem nunca deixou secar uma posta de salmão no forno que fale agora ou se cale para sempre…

O salmão com lima do chefe de cozinha Gordon Ramsay

Do seu último livro publicado em Portugal, "Comida Fit" chega-nos esta receita do chefe de cozinha do escocês Gordon Ramsay. Para servir com umas batatas novas e uma salada verde.

Lasanha de salmão e espinafres

Uma receita de forno que agrada a toda a família. Pouco tempo de preparação, poucos ingredientes para comprar e confecionar.

Piza de salmão fumado e rúcula

Fica uma base de massa alta e fofa, com cerca de 30 cm, pelo que a receita dará para duas pizas médias de massa mais fina.

Pizza de salmão fumado e rúcula
Pizza de salmão fumado e rúcula
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Bolinhos de salmão com batata-doce e requeijão

Um caldo de legumes, um lombo de peixe e um requeijão unem-se numa deliciosa receita.

Bolinhos de salmão com batata-doce e requeijão
Bolinhos de salmão com batata-doce e requeijão
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