O ateliê de cozinha de Mónica Pereira, vencedora do Chefs Academy em 2014, já está a funcionar. Em julho, há oficinas de comida alentejana, risotos, receitas saudáveis de verão, cozinha molecular e uma ação especial de DownCooking.
Monsaraz recebe a 17 e 18 de julho a Dark Sky Party Alqueva, festa que decorre no novo Observatório Lago Alqueva. Uma iniciativa de observação astronómica a que se juntam provas de vinhos e degustação.
Receita inspirada no famoso Ispahan do Pierre Hermé, um macaron gigante que conjuga os aromas florais da líchia com a rosa e framboesa, numa versão exótica, leve, fresca e que não precisa de forno
Como disse o poeta "primeiro estranha-se, depois entranha-se". O bacalhau fresco começa a entrar nos nossos hábitos alimentares. E, diga-se em abono da verdade, é mesmo bom
A sugestão para este fim de semana inclui uma passagem pelo FIC – Festival Internacional de Cultura em Cascais, que termina já no domingo, 12 de julho. Muitas atividades e um Mercado da Vila com eventos gastronómicos fazem parte do programa.
Dois dos mais conceituados chefes de cozinha a trabalhar em Portugal, Bouazza Bouhlani, do restaurante Divinus (Convento do Espinheiro, em Évora) e Louis Anjos, Suites Alba (Algarve), vão, no próximo dia 18 de Julho, preparar um menu de degustação a quatro mãos.
Como combinar especiarias e ingredientes frescos aos botânicos do gin, quando e como adicionar a água tónica são alguns dos truques e dicas a serem dados neste workshop
Marco Dias e Tiago Cruz percorreram os bairros da capital e elaboraram um guia bilingue para dar a conhecer a história e as pessoas por trás do balcão.
O Moscatel de Setúbal Xavier Santana 2012 é o único moscatel português a figurar na tabela dos dez Melhores Moscatéis do Mundo. A distinção chega de França e foi atribuída no decorrer do Concurso Internacional Muscat du Monde. Um concurso onde foram também distinguidos o Moscatel de Setúbal Superior
Este texto esteve para arrancar empurrado pela gula, com uns ovos benedict, bem escalfados, com presunto e molho hollandaise. Também arriscou avançar com um cesto de croissants, pãezinhos e pastéis de nata. Porque de facto é sobre isso mesmo que vai tratar. Mas, como há que enaltecer uma livraria so
O restaurante mexicano de Algés conta agora com um novo espaço nas Docas de Alcântara. No Taquería pode apreciar pequenos-almoços, refeições rápidas e petiscos.
A Sandra, do blog Marmita, adora gelados de confeção caseira (embora abra exceções). Inspirada no livro da portuguesa Rita Nascimento, a Sandra apresenta-nos esta obra prima
Esta é uma receita que ressuscita memórias na autora. Inês, do blog Ananás e Hortelã, enquanto saboreia uma fatia ainda morna, recorda a infância, o perfume doce do pêssego
