Os restaurantes portugueses são convidados pelo quarto ano a juntarem-se à iniciativa global “Goût de/Good France”. Uma homenagem à cozinha francesa que em 2017 reuniu cinco mil estabelecimentos em todo o mundo.
“XtremeGourmet” é o projeto que reúne à mesma mesa chefes de cozinha, uma empresa algarvia e investigadores da Universidade do Algarve. O objetivo é incentivar o consumo de plantas que vivem em condições extremas. Organismos benéficos à saúde humana.
A Real Companhia Velha acaba de apresentar seis novidades. Vinhos tintos e brancos sob a chancela “Séries”. Todos eles integrando a linha experimental desta casa duriense que recupera castas locais quase em extinção.
O restaurante Arigato acaba de celebrar o seu décimo aniversário com o lançamento do livro “Arigato, 10 anos de Sushi em Portugal”, uma viagem que desvenda as origens, sabores e curiosidades desta iguaria japonesa.
No dia 14 de Fevereiro, a pizaria ZeroZero abre as portas ao amor e aos casais apaixonados que fazem questão de assinalar a data mais romântica do calendário com refeições especiais fora de casa. Nas pizarias do Príncipe Real e Parque das Nações há bebidas a jarro, pizzas e até pastas.
Além do serviço normal de entregas, o Aruki conta, a partir deste início de 2018, com barcos com capacidade até 250 peças. Basta pedir com quatro dias de antecedência. Pode, ainda, ter o sushiman a cozinhar em casa.
Em 1978 nascia em Lisboa aquele que é hoje o decano dos restaurantes lisboetas na capital. A 8 de fevereiro, Os Tibetanos, faz anos e quer celebrar com a cozinha daquela paragem asiática, assim como de outros quadrantes gastronómicos.
A Mercantina decidiu introduzir na carta, neste início de 2018, uma receita napolitana, a Piza Frita. Neste caso, três pizas que respondem pelos nomes de Capri, Pompei e Vegetariana.
Para celebrar a noite mais romântica do ano, a 14 de fevereiro, Dia dos Namorados, o hotel The Oitavos, em Cascais, sugere um jantar gourmet, concebido pelo chefe Cyril Devilliers, no Ipsylon Restaurante & Bar com vista para o oceano.
O TOPO Belém é o mais recente projeto de assinatura TOPO. Uma carta com sabores vincadamente tradicionais portugueses, mas com cocktails originais dos cinco cantos do mundo. Pormenor interessante: os bancos do bar chegam diretamente do Algarve, de um hotel dos anos de 1960.
Lisa Joanes, homeopata, propõe-nos no seu livro “Uma Farmácia Natural em Sua Casa”, uma viagem ao encontro de nós mesmos. Para a autora, curar com ingredientes naturais, não é apenas tratar é iniciar um caminho também emocional e vital.
Beijos, romance, menus a extravasar de picante...se esta não é a sua história, a 14 de fevereiro, dia dos namorados, saiba que pode contratar um jantar “Anti Valentine”. O chefe de cozinha vai a sua casa, prepara-lhe a refeição completa e, para mais, pode convidar os amigos e a família.
O restaurante Café Príncipe Real, em Lisboa, lançou uma nova carta que reflete as influências portuguesas deixadas pelos quatro cantos do mundo, com especial destaque para o Brasil, África e Ásia. Uma viagem sensorial, conduzida pelo chefe Vasco Lello.
Ao mercado vão chegar apenas 500 garrafas desta edição limitada de azeite com rótulo desenhado pelo artista plástico Manuel Cargaleiro. Acresce que dentro da garrafa estará um produto proveniente de Vila Velha de Ródão que lidera há nove anos a tabela dos "Melhores Azeites de Portugal".
Três meses é quanto vai durar a iniciativa Lampreia do Rio Minho que até abril anima restaurantes de seis municipios da região: Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira.
De 11 de janeiro a 25 de fevereiro o restaurante Populi River Caffé & Restaurant, em Lisboa, vai ter toda a carta a metade do preço. “Pratos de luxo a um valor convidativo”, sublinham os promotores da iniciativa.
Chega agora ao mercado a colheita de 2015 de Quinta da Leda, um vinho duriense, complexo que acompanha bem pratos de caça, carne e queijos. Um néctar que, de acordo com o produtor, “é um legítimo herdeiro da tradição dos grandes vinhos da Casa Ferreirinha”.
O vinho da Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Branco 2016 foi distinguido com o prémio de “Top White Wine – Northern Portugal” pela Vivino, uma classificação atribuída pelos consumidores entre milhares de outras referências mundiais.
É possível tomar a refeição preferida dos britânicos entre as ruínas do Convento do Carmo e o Elevador de Santa Justa, com uma ampla vista sobre o Chiado mas agora com algumas mudanças no menu, para comilões e vegetarianos. Não faltam mantinhas.
Não há desculpa para desmerecer as sobras de alguns alimentos. Pode, por exemplo, reaproveitar um pouco de feijão-frade, uns coentros para compor estes hambúrgueres.
No dia do lançamento do novo brunch do Júpiter Algarve Hotel um dos membros adultos da família paga 50% do valor da refeição. Crianças até aos sete anos contam com oferta grátis.
A noite tida como mais romântica do ano, a de 14 de fevereiro, promete ser memorável no Hotel Fortaleza do Guincho. Champanhe e trufas à chegada, jantar em restaurante com estrela Michelin e noite num quarto de príncipes e princesas.
A 22 de janeiro o chefe Alexandre Silva, do restaurante LOCO, será um dos representantes da cozinha portuguesa num dos mais importantes palcos da gastronomia mundial: o Madrid Fusión subordinado ao tema “Quarta Geração: os donos do futuro”.
